Nutrición y pérdida de peso para la diabetes tipo 2

Dieta tipo 2 para la diabetes

Debido a que ciertos alimentos, como los carbohidratos, afectan directamente su nivel de azúcar en la sangre , su dieta es uno de los factores más importantes para controlar la diabetes. Los carbohidratos se encuentran en alimentos tales como: almidones, frutas, leche / yogur, legumbres, dulces y dulces. Cuando los carbohidratos metabolizados se convierten en azúcar (glucosa), que es la principal fuente de energía del cuerpo. La insulina, una hormona producida por el páncreas, lleva la glucosa del torrente sanguíneo a las células para usarla como energía.

Cuando tiene diabetes, controlar el azúcar en la sangre puede ser difícil, ya sea porque el páncreas no produce suficiente insulina o porque la insulina que produce no se usa de manera eficiente. Esto generalmente ocurre cuando tienes sobrepeso. Comer demasiado puede contribuir al aumento de peso y la obesidad, haciendo que su cuerpo sea más resistente a la insulina . Aprender a comer una dieta balanceada y modificada de carbohidratos puede ayudarlo a perder peso y controlar su nivel de azúcar en la sangre.

Todas las personas con diabetes deben controlar su ingesta de carbohidratos. Ya sea que hagan esto simplemente reduciendo su ingesta de carbohidratos, contando carbohidratos o consumiendo una dieta consistente de carbohidratos, la modificación de carbohidratos puede conducir a la pérdida de peso , control de azúcar en la sangre y a menudo una reducción de triglicéridos (un tipo de grasa que puede aumentar su riesgo de enfermedad del corazón). Además, la mayoría de las personas con diabetes tipo 2 necesitan perder peso. Para perder peso, debemos reducir nuestra ingesta calórica general. Al aumentar la fibra, reducir las porciones en general, reducir el consumo de alimentos altos en calorías, como los dulces y las comidas rápidas, y elegir los tipos adecuados de carbohidratos , grasas y proteínas, las personas con diabetes tipo 2 pueden perder peso.

Existen muchos tipos de planes de comidas que pueden ayudarlo a perder peso. Dedica algo de tiempo a entender algunas de las mejores formas de comer para la diabetes para que comiences bien.

¿Cuáles son las mejores formas de comer para la diabetes?

Edúquese tanto como pueda sobre nutrición. Conozca qué alimentos puede comer, qué alimentos debe limitar, cuándo debe comer y cómo controlar su comida en porciones. Tenga en cuenta que las porciones exactas difieren de persona a persona según las necesidades calóricas, el peso, etc. Estas son algunas buenas maneras de comenzar:

Practique el método de la placa: el método de la placa es una forma fácil de controlar la porción de su comida sin tener que contar directamente sus carbohidratos. Su énfasis está en aumentar las verduras sin almidón , los cereales integrales y la proteína magra. El método de la placa es un método maravilloso para aumentar la ingesta de fibra. Los alimentos ricos en fibra pueden ayudar a disminuir la velocidad con la que aumenta el azúcar en la sangre. Comer una dieta alta en fibra también puede ayudarlo a perder peso porque los alimentos con alto contenido de fibra se metabolizan a un ritmo más lento, lo que le ayuda a sentirse satisfecho.

Sentirse satisfecho más rápidamente puede ayudar a reducir su consumo de calorías y ayudar a perder peso. Los alimentos ricos en fibra también son ricos en vitaminas y minerales, lo que aumenta su nutrición.

Para practicar el método de la placa, simplemente divide tu plato en tres. Prepare la mitad de su plato de vegetales sin almidón, como ensalada, brócoli, judías verdes, coliflor, tomates, etc. Dedique un cuarto de su plato a proteínas magras, como pollo asado, pescado asado o a la parrilla, o carne magra como el solomillo . Su porción de proteína debe ser de aproximadamente 3-4 oz (el tamaño de una baraja de cartas, o la palma de su mano). Y, por último, convierta un cuarto de su plato en un carbohidrato complejo, como granos integrales como quinua, arroz integral, cebada, vegetales con almidón como boniato horneado o una legumbre como garbanzos o frijoles negros. Su porción debe ser de aproximadamente 1 taza o aproximadamente un puño lleno. Puede agregar un poco de grasa saludable a su comida, como una porción de aguacate o aceite de oliva para cocinar. Una porción de aceite es aproximadamente 1 cucharadita y una porción de aguacate es aproximadamente un tercio de aguacate.

Dependiendo de sus necesidades calóricas, también puede aumentar la ingesta de grasas. Si todavía tiene hambre después de esta comida, tome otra porción de vegetales sin almidón. Asegúrese de comer lentamente y disfrutar su comida.

Coma una dieta consistente con carbohidratos: cuando tiene diabetes, debe controlar su ingesta de carbohidratos porque los carbohidratos son los tipos de alimentos que más afectan el nivel de azúcar en la sangre. Una dieta consistente en carbohidratos significa que usted come aproximadamente la misma cantidad de carbohidratos a la misma hora todos los días. Esto no significa que tenga que comer los mismos alimentos diariamente, sino que desea comer la misma cantidad de carbohidratos para cada comida. Por ejemplo, si se le indica que coma 45 g de carbohidratos para el desayuno y el almuerzo, 15 g de carbohidratos para un refrigerio y 60 g de carbohidratos para la cena, debe intentar mantenerlos a diario. Consumir una dieta consistente con carbohidratos puede ayudar a mantener estable el nivel de azúcar en la sangre y evitar las fluctuaciones. Por ejemplo, si consume una pequeña cantidad de carbohidratos para el desayuno un día y luego toma una comida rica en carbohidratos para el desayuno al día siguiente, su nivel de azúcar en la sangre probablemente se disparará.

Ser constante ayuda a mantener constantes sus niveles de azúcar en la sangre. Si sigues este tipo de dieta, necesitarás conocer los hidratos de carbono. Tendrá que ser un buen contador de carbohidratos, saber dónde residen los carbohidratos ocultos y tener algunas buenas herramientas para contar los carbohidratos .

Limite ciertos tipos de alimentos: la limitación de ciertos tipos de alimentos se aplica a todas las personas que tienen diabetes. Y honestamente, incluso si no tiene diabetes, limitar este tipo de alimentos es parte de una alimentación saludable. Ciertos tipos de carbohidratos refinados y procesados, como pan blanco, pasta, jugos, dulces, pasteles y dulces, pueden aumentar los niveles de azúcar en la sangre rápidamente. Además, contienen muy poca nutrición y son ricas en calorías que pueden causar aumento de peso. Si bien muchas personas con diabetes creen que no pueden comer fruta, la fruta fresca y entera, como las bayas, puede ser parte de una dieta para la diabetes . La porción de fruta y cómo se come la fruta se debe considerar cuidadosamente. Trate de evitar el jugo de fruta por completo a menos que su nivel de azúcar en la sangre sea bajo. Trate de mantener las porciones de fruta en aproximadamente 2 o 3 por día y considere evitar ciertos tipos de frutas, como frutas secas y uvas, que pueden elevar los niveles de azúcar en la sangre rápidamente. Reemplace el pan blanco, la pasta y los bagels por granos enteros, como pan integral o pasta de granos enteros. Estos cambios pueden ayudar a regular el nivel de azúcar en la sangre, aumentar el consumo de fibra y aumentar su nutrición. Tenga en cuenta que, aunque haya intercambiado carbohidratos refinados por granos integrales, las porciones todavía importan. Por ejemplo, si cambia su cereal azucarado por avena en la mañana, eso no significa que pueda comer cantidades ilimitadas. La porción de carbohidratos todavía importa tanto para el control de calorías como para el control de azúcar en la sangre.

Aprenda sobre el control de porciones: la cantidad de carbohidratos es tan importante como la calidad de los carbohidratos cuando se trata de controlar la diabetes. La cantidad de carbohidratos que necesita por día puede determinarse en función de su peso, nivel de actividad, necesidades de calorías y cómo responde su cuerpo a los carbohidratos. Hable con su educador de diabetes sobre la cantidad de carbohidratos que necesita por día , de modo que pueda controlar por porciones sus gramos de carbohidratos durante el día. Si no está interesado en el conteo de carbohidratos o si le resulta demasiado complicado, apunte a practicar el método de la placa.

Una porción de carbohidratos es de aproximadamente 15 g. Eso no significa que esté limitado a 15 g por comida, pero usamos 15 g como punto de referencia. La mayoría de las personas puede tener aproximadamente 45 g de carbohidratos por comida. Algunas personas se benefician de comer menos carbohidratos, mientras que otras pueden necesitar más si son más activas o si requieren una mayor ingesta de calorías. Dependiendo de si está usando el método de intercambio (un método más antiguo para contar carbohidratos) o cuenta de carbohidratos en gramos totales, su educador en diabetes puede enseñarle a contar porciones de carbohidratos o gramos totales.

Comer una dieta balanceada también significa controlar las porciones de alimentos que no contienen carbohidratos, especialmente si está tratando de perder peso. Si reduces la ingesta de carbohidratos y comienzas a comer cantidades interminables de queso (porque es bajo en carbohidratos), lo más probable es que no perderás peso.

Aquí hay algunas porciones:

¿Cómo puedo incorporar mi dieta para la diabetes a la vida cotidiana?

La Asociación Estadounidense de Diabetes sugiere que las personas con diabetes reciban planes de comidas individualizadas según sus gustos / aversiones, cultura, estilo de vida, peso, nivel de educación, etc. Reunirse con un dietista registrado o educador certificado en diabetes es una excelente manera de ayudarlo a comprender los carbohidratos y una dieta saludable para la diabetes. Pueden proporcionarle un plan de comidas individualizado y las herramientas que necesita para comenzar a tomar buenas decisiones alimenticias. Si no puede reunirse con alguien, acérquese a su nueva forma de comer en pequeños pasos.

Si te sientes abrumado con toda esta información, comienza pequeño. Dirígete a la tienda de alimentos y recoge algunos artículos saludables . Si no tiene alimentos saludables en la casa, no podrá preparar comidas saludables. En segundo lugar, deshazte de tus tentaciones. No puedes controlar lo que te rodea por fuera, pero puedes controlar lo que hay en tu casa. Mezcle las galletas, pastel, jugo y patatas fritas. Si no está allí, no puedes tenerlo. Si quieres disfrutar de vez en cuando, hazlo salir. Sal a tomar un helado después de una caminata. Lo apreciarás más. Te sorprenderá lo mucho que disfrutarás de tu nueva forma de comer y lo sorprendida que estarás de la forma en que solías comer. Sé paciente, sin embargo. Lleva tiempo crear nuevos hábitos.

Recuerde que cualquier cambio que pueda hacer vale su esfuerzo. Incluso el cambio más pequeño puede ayudar a mejorar su energía y azúcar en la sangre. Haz objetivos realistas para ti. Por ejemplo, si está acostumbrado a comer un donut y un café azucarado para el desayuno, cambie al muffin inglés de trigo integral con mantequilla de maní y reduzca el azúcar en su café. La próxima semana, concéntrese en el almuerzo: agregue verduras a su sándwich o empaquete una pequeña bolsa de verduras cortadas. Después de otra semana más o menos, decida hacer la cena dos noches a la semana y practique el método de plato. Una vez que comience a sentirse mejor, querrá continuar haciendo cambios.

Piénselo: lo que come es una parte importante de su vida cotidiana. Constantemente estamos siendo probados para tomar decisiones saludables. Ya sea que decida seguir una dieta consistente en carbohidratos, practique el método de plato o simplemente reduzca sus porciones de carbohidratos y tome mejores decisiones alimenticias, debe decidir que su nuevo mantra es comer de manera saludable. Una "dieta" diabética no es algo temporal. Al hacer objetivos pequeños y realistas para usted, puede tener éxito en la pérdida de peso y la reducción de sus niveles de azúcar en la sangre, el colesterol y la presión arterial. Ajustarse a una nueva forma de comer lleva algo de tiempo, y puede resbalar de vez en cuando. Está bien. Permítase cometer algunos errores y seguir adelante.

Si necesitas ayuda

Al igual que con cualquier cosa nueva, a veces necesitamos ayuda. No dude en ponerse en contacto con su educador certificado en diabetes o con un dietista registrado si necesita ayuda. Ellos son los expertos y están ahí para ayudarlo. También puede usar recursos en línea, como inspiración, consejos y más educación. Si está buscando más información, considere buscar a otra persona que tenga diabetes para obtener motivación e inspiración. Siempre puede acudir a la American Diabetes Association para obtener ayuda o a dLife.com para conocer en línea a otras personas con diabetes.

Una palabra de

Comer una dieta saludable es una de las formas más importantes de controlar la diabetes. Si bien puede parecer difícil, es controlable. Y hoy no solo somos bombardeados con elecciones alimenticias poco saludables, sino que también estamos inundados de alimentos saludables. Estados Unidos ha subido al tren de la alimentación saludable. Utiliza todos los recursos que tienes a mano. Establezca metas pequeñas y tangibles, y acepte todas sus ganancias. Puedes comer sano y disfrutarlo también.