Aprenda los conceptos clave de un plan exitoso
El término " dieta diabética" es una cosa del pasado. Hoy en día, las personas con diabetes no tienen restricciones alimenticias extrañas de la manera que pensamos alguna vez. No es necesario evitar la fruta , comer cero carbohidratos o comprar alimentos dietéticos . Pero, lo que sí sabemos es que los planes de comidas individualizados que son ricos en fibra y modificados en carbohidratos funcionan mejor para las personas con diabetes.
También sabemos que los planes de comidas no tienen por qué ser aburridos o monótonos. Puedes despedirte del brócoli al vapor y del pollo hervido y recibir una variedad de comidas, cocinas y tipos de dietas. Si usted es vegetariano , vegano o trata de comer bajo en carbohidratos, hoy puede elaborar un plan que funcione para usted si tiene las herramientas adecuadas.
Controle sus carbohidratos
Los carbohidratos son el nutriente que más impacta en los azúcares en la sangre. Si tiene diabetes, es importante controlar su ingesta de carbohidratos para que pueda descubrir qué alimentos funcionan mejor para sus niveles de azúcar en la sangre. Algunas personas con diabetes se benefician al seguir una dieta consistente de carbohidratos para la cual comen la misma cantidad de carbohidratos a la misma hora todos los días. Pregúntele a su dietista registrado o educador de diabetes certificado si se beneficiaría de comer una cantidad fija de carbohidratos en sus comidas.
Abastecerse de vegetales sin almidón
Al abastecerse de vegetales sin almidón, aumentará el volumen de alimentos en sus comidas, lo que puede ayudar a reducir la ingesta total de calorías.
También aumentará su consumo de fibra , lo que puede ayudar a reducir el colesterol y perder peso.
Reduzca su ingesta de sodio
Una dieta rica en sodio puede aumentar su riesgo de desarrollar hipertensión (presión arterial alta), que es un factor de riesgo para desarrollar enfermedades del corazón. Debido a que las personas con diabetes tienen un mayor riesgo de desarrollar una enfermedad cardíaca, es importante mantener la presión arterial en la meta.
Deberá evitar agregar sal a sus alimentos, así como aumentar la ingesta de frutas y verduras, dos tipos de alimentos que son naturalmente bajos en sodio y altos en potasio, lo que puede tener efectos favorables sobre la presión arterial. Un tipo de dieta que ha funcionado para muchas personas con diabetes se llama dieta DASH.
Haga que se ajuste a su estilo de vida
Los planes ricos en nutrientes que son convenientes, deliciosos y culturalmente apropiados lo ayudarán a realizar cambios duraderos para lograr y mantener el peso corporal, así como a prevenir o retrasar las complicaciones de la diabetes. Comience a hacer cambios estableciendo objetivos simples, tangibles y realistas. Por ejemplo, si nunca desayuna porque tiene prisa por la mañana, comience a desayunar tres días a la semana. O si tiene que comenzar a trabajar temprano, prepare el desayuno por la mañana y cómalo en el trabajo.
Aprenda a elegir opciones saludables cuando coma o tome comida. Y si no eres un chef, pero quieres empezar a cocinar, aprende sobre habilidades básicas y recetas sencillas. Lleva tiempo hacer nuevos comportamientos.
Mantener el placer de comer
Comer debe ser una experiencia placentera y placentera. La comida no se trata solo de sabor, está asociada con la familia y el intercambio. Por lo tanto, ser capaz de mantener el placer de comer es un componente crítico para una alimentación saludable.
Claro, suena fácil en papel, pero si fuera así de fácil, nadie tendría dificultades para descifrarlo. Trate de encontrar el equilibrio eligiendo alimentos saludables la mayor parte del tiempo, escuchando a su cuerpo y comiendo con atención.
Encuentre recetas simples y bien balanceadas de recursos creíbles
Muchas veces sabemos qué comer, pero no tenemos idea de cómo ponerlo todo junto. Tener recetas para guiarlo es importante para aprender sobre el control de porciones. Las recetas también pueden ayudarlo a descubrir nuevos y deliciosos emparejamientos y combinaciones de alimentos, así como a ahorrar tiempo en la preparación de alimentos y la planificación de comidas. Un gran recurso fue desarrollado por Dietistas Registrados del grupo de práctica de Educación y Cuidado de la Diabetes de la Academia Estadounidense de Nutrición y Dietética.
Cada receta fue desarrollada por un profesional y enumera el contenido nutricional. También brindan consejos sobre qué servir con la comida y cómo hacer sustituciones.
Consigue ayuda
Si tiene problemas para adaptar conceptos por su cuenta o para hacer su propio plan de comidas, solicite ayuda. Si tiene diabetes, su seguro debe cubrir la terapia de autocontrol de la diabetes, lo que lo hace elegible para reunirse con un Educador Certificado en Diabetes (CDE). Una de las especialidades de CDE es desarrollar planes de comidas individualizadas para satisfacer no solo sus necesidades nutricionales, sino también su estilo de vida, objetivos y cultura.
Fuentes:
Asociación Americana de Diabetes. Estándares de atención médica en diabetes - 2015. Cuidado de la diabetes . 2015 enero; 38 (Suppl 1): S1-90.