Los carbohidratos en tu fruta

Cuando intenta comer bien con diabetes, los carbohidratos juegan un papel importante. Los carbohidratos vacíos con poca o ninguna fibra, como el pan blanco, los bagels y las pastas, pueden hacer que se eleve el nivel de azúcar en la sangre (especialmente cuando no los mantiene controlados). La fruta es una gran fuente de vitaminas, minerales y fibra. Pero el azúcar natural en la fruta lo convierte en un carbohidrato, también.

Muchas personas creen que si tienen diabetes, no pueden comer fruta. Esto no es verdad. Sin embargo, la cantidad de fruta que debe comer diariamente y de una vez debe ser controlada por porciones . Mantener un registro o seguimiento de los carbohidratos que consume es importante para regular su nivel de azúcar en la sangre.

¿Por qué es importante saber la cantidad de carbohidratos que consume?

Si bien comer una dieta saludable incluye la incorporación de proteínas magras, granos integrales, verduras y frutas, las personas con diabetes siempre deben considerar la cantidad de carbohidratos que están comiendo de una vez y en un día entero . Las calorías y los gramos de grasa también juegan un papel para tratar de comer de manera más saludable, pero probablemente no es necesario contarlos ni registrarlos para controlar el nivel de azúcar en la sangre. La elección de alimentos que más afecta a los azúcares en la sangre son los carbohidratos. Es por eso que a menudo recomendamos que las personas con diabetes intenten seguir algún tipo de dieta consistente con carbohidratos, lo que significa que comen casi la misma cantidad de carbohidratos a la misma hora todos los días.

Por ejemplo, si se le receta una dieta que incluye 45 g de carbohidratos para la cena, significa que debe comer unos 45 g de carbohidratos para la cena todos los días. Eso no significa que tenga que comer la misma comida para la cena todos los días, pero debe tratar de comer la misma cantidad de carbohidratos.

¿Dónde encaja la fruta?

La fruta puede ser parte de una dieta saludable para la diabetes.

La fruta está llena de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. La fruta es baja en calorías y prácticamente libre de grasa. La cantidad de fruta que come diariamente probablemente debería limitarse a aproximadamente dos o tres porciones diarias. No está científicamente probado, pero muchas personas dicen que cuando emparejan fruta con proteína, su azúcar en la sangre es mejor. Por lo tanto, trate de no comer fruta por sí mismo; en su lugar, incorpóralo como parte de tu asignación de carbohidratos para tu comida. Si está comiendo frutas como aperitivo, póngale una pequeña cantidad de proteínas, como yogur griego bajo en grasa, un puñado de nueces o una cucharada de mantequilla de nueces. Evite los jugos de frutas a menos que su nivel de azúcar en la sangre sea bajo. Ciertas frutas pueden aumentar los niveles de azúcar en la sangre más que otras, por lo tanto, tal vez haya algunas frutas que desee evitar: Frutas que debe evitar si tiene diabetes

Además, si realiza un seguimiento de sus carbohidratos , es bueno saber que algunas frutas son más bajas en carbohidratos que otras, y al mismo tiempo tienen un gran sabor nutritivo: ¿Qué frutas puedes comer si tienes diabetes?

Otra forma de encontrar las opciones de fruta más saludables y su contenido de carbohidratos es mediante el uso de un sitio web de nutrición en línea. Investigué una variedad de frutas y encontré las calorías y los carbohidratos para cada una.

Consulte el recuento de carbohidratos de sus frutas favoritas o use la siguiente tabla para ayudarlo a tomar buenas decisiones de frutas en sus planes de comidas diarias.

CONOZCA LAS CARBS EN SU FRUTA
FRUTA Parte Calorías Carbohidratos (en gramos)
MANZANA 3-1 / 4 "de diámetro 110 30
PLÁTANO 1 medio 105 27
PERA 1 medio 96 26
SANDÍA 1 cuña 86 22
NARANJA 3-1 / 16th "diámetro 86 22
UVAS 1 taza 62 dieciséis
MELOCOTÓN 2-3 / 4 "de diámetro 61 15
CANTALOPE 1 taza de cubos 54 13
PIÑA Diámetro de corte de 3-1 / 2 "-3/4" 42 11
FRESAS 1 taza entera 46 11

> Fuentes:

> Asociación Americana de Diabetes. Estándares de Cuidado. Diabetes Care . 2016; 39 (Suppl.1): S1-S119