Decir la diferencia entre estas tres condiciones es difícil
Puede ser difícil determinar la diferencia entre los síntomas de la gripe estomacal o la intoxicación alimentaria y los síntomas de un proceso de gluteado. En muchos casos, los síntomas se superponen bastante: diarrea, dolor de estómago, fatiga y dolor de cabeza.
Pero hay algunas claves que pueden ayudarlo a determinar qué está sucediendo y si debe llamar a su médico o no.
La gripe del estómago y la intoxicación alimentaria comienzan súbitamente
A pesar de su nombre, la " gripe estomacal " no es realmente una forma de la enfermedad respiratoria influenza.
El nombre técnico para la gripe estomacal es gastroenteritis , y la afección generalmente es causada por un virus que invade su cuerpo y se instala en el tracto intestinal.
Los síntomas generalmente aparecen repentinamente (y en algunos casos dramáticamente), y pueden incluir la diarrea antes mencionada, dolor de estómago y calambres, náuseas, vómitos, fiebre, escalofríos y debilidad.
La gripe estomacal generalmente sigue su curso dentro de tres o cuatro días y generalmente no requiere medicamentos recetados. En algunos casos, los síntomas pueden persistir durante más de una semana, aunque generalmente comienzan a disminuir después de uno o dos días.
La intoxicación alimentaria, por su parte, es el resultado de la contaminación bacteriana en los alimentos que ha ingerido. Los síntomas son similares a la gripe estomacal y también aparecen repentinamente: dolor abdominal y calambres, náuseas, vómitos, diarrea y fiebre.
Es posible tratar algunas formas de intoxicación alimentaria con antibióticos, pero muchas infecciones desaparecerán por sí solas en una semana.
Los síntomas de glucemia provienen de la contaminación cruzada
Si es nuevo en la dieta libre de gluten , al principio puede sorprenderse lo mal que reacciona su cuerpo ante la contaminación cruzada accidental del gluten, especialmente si no tuvo malos síntomas antes de su diagnóstico de enfermedad celíaca o no celíaca. sensibilidad al gluten
Puede ser difícil generalizar sobre lo que sucede cuando te ponen gluteos , porque los síntomas de todos son un poco diferentes. Sin embargo, dado el tiempo (y los glutenings conocidos), puede descubrir su patrón habitual de síntomas ... y eso puede ayudarlo a diferenciarlos de los síntomas de la gripe estomacal y la intoxicación alimentaria. Aquí hay algunas pistas:
- Vomitando Solo una minoría de personas experimenta vómitos por la ingestión de gluten; parece ser más común en los niños y en los casos en los que ha comido mucho gluten (piense en una rebanada de pastel). Sí, el gluten puede causar náuseas y vómitos, pero no ocurre con tanta frecuencia. Es poco probable que pequeñas cantidades de contaminación cruzada de gluten causen vómitos (aunque es posible). Por lo tanto, si está vomitando (y especialmente si está vomitando con frecuencia), es más probable que sufra de gastroenteritis o intoxicación alimentaria a menos que sepa con certeza que comió gluten en grandes cantidades.
- Fiebre . La gripe estomacal con frecuencia causa fiebre y la intoxicación alimentaria generalmente también provoca fiebre. Aunque ha habido algunos informes anecdóticos de personas que dicen que experimentan fiebre por la ingestión accidental de gluten, hay poco en la literatura médica que lo respalde. Por lo tanto, si tiene fiebre con sus otros síntomas, es más probable que tenga gripe estomacal o intoxicación alimentaria.
- Síntomas de la piel Muchas personas tienen síntomas en la piel por la ingestión accidental de gluten. La dermatitis herpetiforme es común, pero otros experimentan brotes de eczema , psoriasis o incluso acné. Si sus síntomas incluyen sarpullido u otros síntomas de la piel, la causa probablemente sea gluten, no gastroenteritis o intoxicación alimentaria.
- Estreñimiento . La gripe estomacal y la intoxicación alimentaria suelen causar diarrea y, por supuesto, el gluten también puede causar diarrea. Pero una gran minoría de personas con sensibilidad celíaca o gluten en realidad sufren más de estreñimiento , no de diarrea. Si por lo general se constipa de la ingesta de gluten conocida, es más probable que la diarrea indique que ha detectado un error.
- Insomnio y niebla mental . Muchas personas experimentan síntomas neurológicos relacionados con el gluten , como niebla mental e insomnio . La gripe estomacal y la intoxicación alimentaria causan fatiga (es probable que esté exhausto y solo quiera dormir), pero no deberían causar insomnio. La niebla cerebral también es poco probable debido a la gripe estomacal o la intoxicación alimentaria. Por lo tanto, si tiene insomnio y / o confusión mental, la causa más probable es el gluten.
Si tiene dudas, llame a su médico
La determinación de su cascada particular de síntomas de gluten llevará algún tiempo, especialmente si su diagnóstico fue reciente. A medida que lo resuelves, es probable que tengas algunos casos en los que no estés seguro de por qué te sientes de la manera en que lo haces.
Si sus síntomas son graves, no dude en llamar al consultorio de su médico y pregúntele a la enfermera si debe ingresar. Si comienza a vomitar sangre, observa grandes cantidades de sangre o mucosidad en la materia fecal, experimente confusión o aturdimiento grave o tiene fiebre de más de 101 grados F, debe buscar atención médica.
Si, por otro lado, sus síntomas son manejables y su fiebre es baja o inexistente, simplemente puede quedarse en casa, relajarse y esperar. Independientemente de si ha sido gluteado, tiene gripe estomacal o tiene intoxicación alimentaria, puede aprender cómo recuperarse de un gluteamiento , lo que puede ayudarlo a sentirse mejor.
Fuentes:
Centro de investigación médica William K. Warren para la enfermedad celíaca. Preguntas frecuentes sobre la enfermedad celiaca
Mooney PD y col. Fracaso del tratamiento en la enfermedad celíaca: una guía práctica para la investigación y el tratamiento de la enfermedad celíaca no responsiva y refractaria. Revista de Enfermedades Gastrointestinales y Hepáticas. 2012 Jun; 21 (2): 197-203.