Lo que sabemos (y no sabemos) sobre los problemas cognitivos causados por la ingestión de gluten
La niebla cerebral se reconoce como un síntoma de la fibromialgia y el síndrome de fatiga crónica. Sin embargo, las personas con enfermedad celíaca y otras enfermedades autoinmunes, como la esclerosis múltiple y la artritis reumatoide, también informan problemas con la niebla del cerebro, al igual que las personas con sensibilidad al gluten no celíaca.
Pero, ¿qué es exactamente "niebla mental"? ¿Puede el gluten causar niebla cerebral?
Las personas con niebla mental a menudo se sienten cansadas, a pesar de que acaban de levantarse de la cama. Pueden perder el tiempo en conversaciones o sufrir bloqueos de escritores, incluso si son normalmente creativos y hablan bien. Sus pensamientos parecen ir más lentos de lo normal, y su creatividad está muy gravada.
Completar tareas -incluso tareas simples- puede representar un desafío, y pueden tener dificultades en el empleo o en situaciones personales debido a su confusión mental, si es suficientemente malo. En casos severos, alguien con niebla mental puede incluso perderse en el camino a casa desde la tienda.
No hay una definición médica oficial de niebla mental, pero lo sabes cuando la tienes. La mayoría de las personas se centran en los síntomas digestivos de la enfermedad celíaca y la sensibilidad al gluten no celíaca, y con razón: la diarrea, el estreñimiento, los calambres y el dolor abdominal que pueden acompañar a la ingesta accidental de gluten son bastante desagradables. Pero la niebla mental que ocurre junto con los síntomas digestivos puede ser tan debilitante.
Señales de niebla cerebral
La niebla cerebral es una condición difícil de cuantificar, aunque supongo que usted sabe cuándo su cerebro no está funcionando al máximo.
Los signos específicos de la niebla cerebral pueden incluir:
- Dificultad para concentrarse
- Problemas con la atención
- Lapsos en la memoria a corto plazo
- Dificultad para encontrar las palabras correctas al hablar o escribir
- Olvido
- Pérdida temporal de agudeza mental y creatividad
- Confusión o desorientación
Los síntomas de la niebla cerebral pueden aparecer juntos o por separado, pero a menudo se superponen. Por ejemplo, un escritor puede tener dificultades para escribir cuando tiene una confusión mental, ya que es posible que no pueda escribir también y su creatividad puede verse comprometida.
¿Qué tan común es la niebla del cerebro en la sensibilidad celiaca y del gluten?
Es posible que no encuentre confusión mental en la breve lista de síntomas comunes de la enfermedad celíaca, a pesar de que muchas personas con enfermedad celíaca lo informan. Algunos recién diagnosticados celíacos me han dicho que sufrieron de niebla mental durante años, aunque no se dieron cuenta hasta que comenzaron a comer sin gluten. Pero a pesar de esto, no está claro si el gluten causa confusión mental o qué mecanismo podría estar involucrado.
En realidad, se pueden medir deficiencias leves en las funciones cognitivas. De hecho, los estudios de personas recientemente diagnosticadas con enfermedad celíaca muestran que esas deficiencias leves -que implican deterioros leves en la memoria, atención, función ejecutiva y la velocidad del procesamiento cognitivo- en realidad mejoran durante el primer año, a medida que las personas recién diagnosticadas comienzan a comer sin gluten.
"Por lo tanto, los deterioros cognitivos asociados con la niebla cerebral son psicológica y neurológicamente reales y mejoran con la adhesión a una dieta libre de gluten", dijo un investigador de la Universidad de Monash en Melbourne, Australia, que analizó este tema.
Sin embargo, el investigador también señaló que no está claro si el problema realmente es el gluten: "Todavía no hay pruebas suficientes para proporcionar una explicación definitiva del mecanismo por el cual la ingesta de gluten causa los deterioros de la función cognitiva asociados con la niebla cerebral, pero la evidencia actual sugiere que es más probable que el factor causal no esté directamente relacionado con la exposición al gluten ".
Independientemente de la causa, la niebla del cerebro puede ser aún más común en aquellos con sensibilidad al gluten no celíaca que en aquellos con enfermedad celíaca: el Dr. Alessio Fasano, director del Centro de Investigación Celíaca del Hospital General de Massachusetts, dijo en una entrevista con ese cerebro la niebla afecta aproximadamente a un tercio de sus pacientes con sensibilidad al gluten.
En aquellos que han sido diagnosticados por un tiempo, la niebla del cerebro parece provenir directamente de la ingestión de algo que tiene gluten, y por lo general se disipa a medida que desaparecen los otros efectos de un desgarro. Aquellos cuyos diagnósticos son recientes -que, por lo tanto, pueden cometer más errores en la dieta libre de gluten- probablemente lo reporten con más frecuencia que los veteranos de varios años, aunque le puede pasar a cualquiera.
Poca investigación disponible sobre Brain Fog
No encontrará mucho escrito por profesionales médicos sobre la niebla cerebral en la enfermedad celíaca en la literatura médica, a pesar de que puede tener un impacto en su calidad de vida, especialmente cuando se le diagnostica por primera vez.
En algunos casos, su confusión puede estar relacionada con la fatiga y los problemas de sueño que pueden ocurrir con el celiaco; después de todo, si estás agotado pero no puedes dormir bien por la noche, es poco probable que funcionas a tu mejor nivel mental o físicamente. También puede estar relacionado con deficiencias nutricionales; varias deficiencias comunes para los nuevos celíacos incluyen vitaminas relacionadas con la función cerebral.
Existe cierta evidencia de que la enfermedad celíaca puede estar relacionada con el deterioro cognitivo a largo plazo, pero no está claro si ese posible riesgo está relacionado con los problemas mentales a corto plazo que puede experimentar cuando accidentalmente ingiere gluten.
Una palabra de
Entonces, ¿qué puedes hacer para agudizar tu pensamiento? Con la enfermedad celíaca y la niebla mental, su mejor opción es mantenerse estrictamente libre de gluten, sin hacer trampa en la dieta.
La mayoría de los recién diagnosticados celíacos experimentarán alivio de sus síntomas de niebla cerebral con bastante rapidez, y descubrirán que su cabeza difusa se mantiene alejada a menos que accidentalmente ingieran gluten.
Si ingiere accidentalmente algo de gluten, puede sentirse confundido por uno o dos días. Para recuperarse, su mejor opción es descansar lo suficiente, volver a marcar sus actividades si es posible, y simplemente esperar a que pase la neblina cerebral.
> Fuentes:
> Jericho H et al. Manifestaciones extraintestinales de la enfermedad celíaca: Efectividad de la dieta sin gluten. Revista de Gastroenterología y Nutrición Pediátrica . 2017 Jul; 65 (1): 75-79.
> Yelland GW. Deterioro cognitivo inducido por gluten ('Brain Fog') en la enfermedad celíaca. Revista de Gastroenterología y Hepatología. 2017 Mar; 32 Suppl 1: 90-93.