Entonces te sientes cansado y con dolores de cabeza, y tu sistema digestivo ha estado apagado por un tiempo. Tal vez tengas otros síntomas, como una erupción o una sensación frecuente de que tu cerebro está en la niebla.
Has oído hablar del gluten o de la dieta libre de gluten, y sabes que muchas personas carecen de gluten y empiezas a preguntarte si también podrías tener una alergia al gluten.
En realidad, hay cinco tipos diferentes de alergias al gluten , y cada uno tiene su propio conjunto distinto de signos y síntomas. Sin embargo, existe una gran superposición entre estas cinco afecciones, y muchos de sus síntomas involucran los tipos de problemas a veces vagos enumerados anteriormente: problemas digestivos, problemas de la piel y problemas neurológicos.
Por supuesto, no todas las personas con estos síntomas tendrán alergia al gluten, ya que hay muchas otras causas posibles para cada uno. Pero la posibilidad vale la pena considerarla si usted y su médico no pueden identificar otras posibles causas de sus problemas.
Con eso, tener uno o más de estos ocho síntomas podría indicar una alergia al gluten. El próximo paso desde allí es hacerte una prueba de alergia al gluten o hablar con tu médico sobre una prueba de una dieta libre de gluten .
1 -
Digestión disfuncionalNo todas las personas con problemas relacionados con el gluten tienen problemas digestivos, pero suficientes personas tienen este problema para que sea el número uno en nuestra lista.
Estos llamados "problemas digestivos" pueden incluir diarrea, estreñimiento, reflujo o simplemente dolor abdominal, y se observan con frecuencia cuando tiene uno de los dos tipos más comunes de alergia al gluten: la enfermedad celíaca y la sensibilidad al gluten no celíaca. Estos síntomas pueden variar desde simplemente molestos hasta completamente debilitantes.
Además, en algunos casos, las personas que han sido diagnosticadas con síndrome de intestino irritable en realidad tienen una forma de alergia al gluten, y cuando dejan de comer gluten, su SII disminuye o desaparece por completo.
Es importante aclarar que no es necesario que tengas síntomas digestivos para tener alergia al gluten. De hecho, muchas personas tienen uno de los otros problemas en esta lista como su principal síntoma. Pero si tiene una digestión disfuncional, es posible que el gluten sea la causa.
2 -
Topetones rojos y con comezónLas personas con enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten no celíaca son propensas a diversas formas de erupciones cutáneas.
Quizás el más conocido (y más pestilente y más miserable) de estas erupciones es una condición de la piel autoinmune conocida como dermatitis herpetiforme , o "DH" para abreviar. DH (uno de nuestros cinco tipos diferentes de alergia al gluten) se produce junto con la enfermedad celíaca. Es una erupción con picazón intensa que también a menudo "quema" y "picaduras" y aparece como protuberancias rojas llenas de agua.
La buena noticia es que este sarpullido incómodo se puede tratar eficazmente con una combinación de un medicamento llamado dapsona y una dieta libre de gluten.
Además de la dermatitis herpetiforme, existen otras erupciones relacionadas con la enfermedad celíaca (o trastornos relacionados con el gluten), aunque la asociación no está científicamente probada, como ocurre con DH. Los ejemplos de estas erupciones incluyen:
- Psoriasis
- Urticaria crónica (urticaria)
- Dermatitis atópica
El panorama general aquí es que no todas las erupciones son causadas por el gluten. Pero si tiene protuberancias rojas que simplemente no desaparecerán sin importar lo que haga, es posible que desee considerar su dieta como una posible causa.
3 -
Cerebro brumosoTener un cerebro nublado significa que tenés dificultades para concentrarte o experimentar lapsos de memoria a corto plazo. También puede encontrarse perdiendo su tren de pensamientos en las conversaciones o al escribir, y a veces puede confundirse o desorientarse.
La niebla cerebral es un síntoma principal en tres de los cinco tipos diferentes de alergias al gluten. En otras palabras, las personas con enfermedad celíaca, sensibilidad al gluten no celíaca y la ataxia por gluten con trastorno cerebral reportan diferentes grados de confusión mental.
Por supuesto, tener la niebla del cerebro no es una indicación clara de que tienes una forma de alergia al gluten. Hay una serie de otras condiciones que incluyen la niebla del cerebro como síntoma, incluida la fibromialgia y el síndrome de fatiga crónica.
Pero si tiene confusión mental (potencialmente combinada con algunos de estos otros signos), es posible que desee considerar hacerse pruebas para un trastorno relacionado con el gluten.
4 -
Dolores de cabeza fuertesLa mayoría de las personas sufre dolores de cabeza de vez en cuando. Pero las personas con alergias al gluten, especialmente aquellos con sensibilidad al gluten no celíaca, y en menor medida, aquellos con enfermedad celíaca, parecen ser especialmente propensos a ellos. Además, las migrañas pueden desencadenarse por el gluten.
Para respaldar esto, un estudio de 2013 en Headache encontró que el 56 por ciento de las personas con sensibilidad al gluten y el 30 por ciento de las personas con enfermedad celíaca padecían dolores de cabeza crónicos en comparación con el 14 por ciento de las personas del grupo control. Alrededor del 23 por ciento de las personas con enfermedad inflamatoria intestinal también informaron dolores de cabeza crónicos.
Cuando los investigadores buscaron específicamente a las personas que tenían migrañas, descubrieron que las migrañas ocurrieron en el 21 por ciento de las personas con enfermedad celíaca y en el 14 por ciento de las personas con enfermedad inflamatoria intestinal. (Algunas personas con EII se sienten mejor cuando siguen la dieta libre de gluten ).
Entonces, dado que ciertos alimentos pueden causar dolores de cabeza y migrañas en aquellos que son susceptibles, es lógico considerar también el gluten como un desencadenante potencial.
5 -
HormigueoEs bastante común que su pie o mano "se duerma" de vez en cuando, pero las personas que tienen alergia al gluten pueden tener "alfileres y agujas" permanentes en los brazos, las piernas o los pies.
Este problema de alfileres y agujas en las manos y los pies se llama neuropatía periférica. Cuando tiene neuropatía periférica, puede experimentar un hormigueo intermitente o constante en las extremidades o incluso entumecimiento a medida que progresa el daño nervioso.
La neuropatía periférica ocurre en hasta el cincuenta por ciento de aquellos con la enfermedad celíaca de la alergia al gluten, y en la gran mayoría de aquellos con ataxia al gluten. No está claro cuántas personas con sensibilidad al gluten no celíaca también tienen neuropatía periférica, pero los médicos que tratan a personas con esta condición informan que también es bastante común.
Por supuesto, simplemente que su pie se duerma ocasionalmente no significa que tenga alergia al gluten. De hecho, la neuropatía periférica es bastante común. Por ejemplo, está estrechamente asociado con la diabetes. También puede ser causado por lesiones, trastornos renales y deficiencias vitamínicas, entre otras afecciones.
Con todo, si no tiene otra posible explicación para su neuropatía periférica, es posible que desee hablar con su médico acerca de si podría ser causada por el gluten. El daño a los nervios puede ser difícil de curar, pero algunos estudios (no todos) indican que puede ralentizar o detener el daño siguiendo una dieta libre de gluten.
6 -
Desorden hiperactivo y deficit de atencionLos estudios demuestran que las personas con enfermedad celíaca recientemente diagnosticada tienen más probabilidades que el promedio de padecer síntomas de TDAH , y esos síntomas tienden a mejorar o desaparecer por completo una vez que la persona comienza a comer sin gluten.
No está tan claro si las personas con sensibilidad al gluten no celíaca pueden tener síntomas de TDAH que se alivia con la dieta libre de gluten, ya que la investigación médica simplemente no ha resuelto esa cuestión. Muchos padres informan tener éxito cuando eliminan el gluten de las dietas de sus hijos diagnosticadas con TDAH, independientemente de lo que la investigación haya demostrado (o no).
Pero este efecto podría deberse simplemente a la eliminación de alimentos procesados altamente azucarados y no nutritivos, la mayoría de los cuales tienen gluten en ellos.
La conclusión es que ir sin gluten puede ayudar a su TDAH si tiene la enfermedad celíaca, y puede ayudar a sus síntomas si tiene sensibilidad al gluten no celíaca (o posiblemente otra forma de alergia al gluten).
Aunque el uso de la dieta para tratar el TDAH es controvertido (y algunos estudios recientes no han demostrado un beneficio), podría valer la pena hablar con su médico sobre si la eliminación del gluten podría ayudar.
7 -
Depresion y ansiedadLa depresión y la ansiedad son problemas psiquiátricos comunes. De hecho, aproximadamente el 18 por ciento de la población adulta en general de EE. UU. Tiene un trastorno de ansiedad y casi el 7 por ciento de los adultos de EE. UU. Padecen un trastorno depresivo mayor. ¿Pero estos dos trastornos están relacionados con las diferentes formas de alergia al gluten?
Te sorprenderá saber que muchos estudios han encontrado vínculos entre la enfermedad celíaca, la depresión y la ansiedad , tanto en adultos como en adolescentes. También puede haber vínculos entre estas afecciones y la ataxia del gluten, una alergia neurológica al gluten que implica principalmente la pérdida de las habilidades motoras.
Y las personas que tienen sensibilidad al gluten no celíaca también informan niveles de depresión y ansiedad que parecen ser más altos que aquellos en la población general, aunque hasta el momento no hay investigaciones científicas que respalden esas observaciones.
Entonces, ¿qué significa todo esto? Bueno, como con los otros problemas de salud en nuestra lista de signos de alergia al gluten, puede no significar nada. Pero si tiene depresión o ansiedad, no tiene problema hablar con su médico sobre si uno de los tipos de alergia al gluten podría ser el culpable.
8 -
Infertilidad y problemas para concebirExiste una fuerte conexión entre la infertilidad y la enfermedad celíaca, que es quizás la forma más aceptada de alergia al gluten.
Tanto las mujeres como los hombres que han sido diagnosticados con la enfermedad celíaca son conocidos por su lucha contra la infertilidad. Es posible que la desnutrición asociada a la celiaquía desempeñe un papel en esta lucha, pero los médicos no están completamente seguros de lo que realmente causa la infertilidad en las personas con enfermedad celíaca.
Cuando se trata de la sensibilidad al gluten no celíaca, la imagen es más oscura. A pesar de que algunos proveedores de servicios de salud creen que están conectados, simplemente no hay mucha investigación médica sobre esta forma de alergia al gluten y la infertilidad.
La buena noticia es que si se le diagnostica la enfermedad celíaca, ir sin gluten puede ayudarlo a concebir, ya que los estudios han demostrado que la dieta libre de gluten ayuda con la fertilidad tanto en hombres como en mujeres.
Si tiene sensibilidad al gluten no celíaca, una dieta libre de gluten puede ayudarlo a usted y a su pareja a concebir, pero todavía no hay evidencia científica sólida que lo respalde. En cualquier caso, puede valer la pena discutir la posibilidad con su OB-GYN.
9 -
Puede tener alergia al gluten, ¿y ahora qué?En primer lugar, debe consultar a su médico para que pueda hablar sobre sus síntomas y antecedentes familiares ( la enfermedad celíaca es definitivamente genética ). Su médico puede recomendarle hacerse una prueba de enfermedad celíaca, y para hacerlo, deberá seguir comiendo gluten hasta que todas las pruebas se hayan completado.
Si tiene una erupción que se parece a estas fotos de dermatitis herpetiforme , es posible que también quiera ver a un dermatólogo. Ella puede probar la erupción para ver si realmente es causada por el gluten.
Diagnosticar la ataxia del gluten es menos directo, y algunos neurólogos no han aceptado la afección. Si la prueba es negativa para la enfermedad celíaca y la dermatitis herpetiforme, pero tiene síntomas de ataxia del gluten, su médico puede recomendarle que pruebe la dieta sin gluten para ver si sus síntomas mejoran.
Finalmente, todavía no hay una prueba de diagnóstico aceptada para la sensibilidad al gluten no celíaca. Aunque, los investigadores están trabajando para desarrollar uno. Por el momento, es un diagnóstico de exclusión, lo que significa que su médico excluirá otras posibles afecciones (incluida la enfermedad celíaca) antes de considerar la sensibilidad al gluten.
Una palabra de
La mejor prueba para todos los tipos de alergias al gluten será su respuesta a la dieta libre de gluten. Si tus síntomas desaparecen, ese es un buen indicador de que el gluten es un problema para ti.
Por último, es importante tener en cuenta que seguir una dieta libre de gluten puede ser complicado al principio, pero es completamente factible. Hable con su médico acerca de ver a un dietista que puede ayudarlo a elegir alimentos y recetas que no solo saben delicioso sino que son saludables y no contienen gluten.
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