¿Podría un nutricionista integrador ayudarlo?
"Eres lo que comes", dice el viejo refrán. Y más que nunca, los científicos, los médicos y los profesionales de la salud se hacen eco del viejo adagio, reconociendo el papel que desempeñan la alimentación y la nutrición en la salud.
Muchas personas con enfermedad de la tiroides u otras enfermedades crónicas también están observando con más atención la función de la nutrición para desencadenar o revertir los problemas y síntomas de salud.
Una de las formas más prometedoras para abordar la relación entre la alimentación y la salud es la nutrición integradora.
¿Qué es la nutrición integral?
La nutrición integradora, a veces denominada nutrición holística, es una práctica integral que brinda atención nutricional individualizada y completa y aborda componentes importantes de la nutrición que a menudo se pasan por alto. A diferencia del rol tradicional de los nutricionistas, un nutricionista integrador no se enfoca completamente en la nutrición física: dieta, comida y ejercicio . La nutrición integral incluye su salud física, emocional, espiritual, mental y social. Cuando trabajas con un nutricionista integrador, trabajas en conjunto para crear un equilibrio en todas estas áreas.
El enfoque integrador de la nutrición reconoce que la comida es solo una pieza del rompecabezas, y que a menudo hay problemas subyacentes que afectan la salud y el bienestar. Para las personas que requieren más intervención y apoyo, es importante contar con un equipo de proveedores que trabajen juntos en un plan médico completo e integrador.
Ninguna persona es idéntica a otra, y en el mismo aspecto, ninguna dieta o cambio de estilo de vida funcionará para todos. Este concepto de bioindividualidad es importante para la nutrición integradora.
Nutrición integrativa, hipotiroidismo y pérdida de peso
Muchas personas con hipotiroidismo luchan con exceso de peso y dificultad para perder ese peso, incluso con dietas bajas en calorías.
La clave del enfoque del nutricionista integrador es que incluso entre las personas que viven con el mismo diagnóstico, como el hipotiroidismo, se utiliza el método de prueba y error junto con un examen cuidadoso de lo que funciona para cada individuo. Ninguna dieta sirve para todos. Si bien una dieta puede parecer saludable, puede haber uno o dos alimentos en particular que no funcionan con la química corporal de un individuo.
Si bien la nutrición debe manejarse individualmente, existen algunas experiencias comunes entre las personas con hipotiroidismo. Por ejemplo, he descubierto que muchos de mis clientes con problemas de tiroides también tienen un crecimiento indeterminado de cándida que no conocían o que no administraban correctamente. Cuando ese es el caso, es importante trabajar en cambios en la dieta que se centren específicamente en abordar la candida.
Otra paradoja que es particularmente cierta para los pacientes con tiroides es que la baja en calorías a menudo no es la clave. Encuentro más a menudo que es la ausencia de grasas saludables en la dieta lo que restringe la pérdida de peso.
Salud de la tiroides, gluten y soja
A muchas personas se les dice que ir "sin gluten" puede ayudar a su salud. En mi opinión, ir "sin gluten" o al menos comer gluten con moderación sustancial puede beneficiar a todos. El gluten contribuye al aumento de la permeabilidad intestinal, también conocido como " intestino permeable ". El intestino permeable o la permeabilidad intestinal describe una afección en la que hay aberturas en el intestino que permiten que las proteínas no digeridas pasen al torrente sanguíneo.
El intestino permeable también es un factor de riesgo conocido para enfermedades autoinmunes , mala absorción de nutrientes y intestino no saludable en general, que predispone a un individuo a una variedad de enfermedades y síntomas.
También creo que todas las personas con una enfermedad autoinmune deben elegir una dieta libre de gluten. De hecho, recomendaría llevarlo un paso más allá al reducir o eliminar la mayoría de los granos, incluso aquellos que se consideran libres de gluten, como el arroz. Los granos, en general, se convierten en azúcar a un ritmo acelerado en el cuerpo. Para algunos clientes, puedo recomendar varios granos que se consideran más seguros con moderación, ya que son más lentos para convertirse en azúcar.
También existe un vínculo entre el sobrecrecimiento de levadura y la enfermedad autoinmune. Al igual que el gluten, la cándida a menudo contribuye al intestino permeable, y de ir sin gluten puede ser fundamental para ayudar a eliminar el crecimiento excesivo de cándida en el cuerpo.
Las personas que viven con la enfermedad de la tiroides también suelen ser advertidas sobre la soja y los alimentos bociógenos (estimulantes del bocio). Como nutricionista integrador, me opongo al consumo de soja en general. Es uno de los mejores alergenos, y entre los primeros alimentos que les pido a los clientes eliminar de su dieta al comenzar una desintoxicación. La soja puede bloquear la función tiroidea y actúa como fitoestrógeno tanto en hombres como en mujeres, lo que contribuye a los desequilibrios hormonales y las enfermedades autoinmunes, y se ha relacionado con la infertilidad y un mayor riesgo de cáncer. Gran parte de los alimentos de soja disponibles también están genéticamente modificados.
Los alimentos bociogénicos tienen beneficios nutricionales, que incluyen muchos nutrientes, propiedades alcalinas y fibra. Los alimentos bociogénicos pueden constituir una buena porción de las dietas de algunas personas si consumen muchas verduras. Pero las personas con enfermedad de la tiroides a menudo varían en la forma en que toleran los alimentos bociogénicos. Como resultado, un enfoque dietético común es eliminar los bociógenos de la dieta y solo después de que se maneje la tiroides, tratar de reintroducirlos en forma cocida, o exprimir con moderación, y medir la respuesta. Una vez más, el enfoque de bioindividualidad entra en juego.
Usando la nutrición integral para otras preocupaciones de salud
La nutrición integral también puede ser un enfoque exitoso para otros problemas de salud como el síndrome de ovario poliquístico (SOP) y candidiasis / sobrecrecimiento de levadura .
Síndrome de ovario poliquístico (SOP)
El PCOS parece haberse convertido en una condición sobrediagnosticada que muchos doctores convencionales utilizan actualmente como etiqueta paraguas para lo que a menudo parecen ser desequilibrios hormonales y problemas relacionados con la resistencia a la insulina . Muchas mujeres diagnosticadas con PCOS ni siquiera cumplen con los criterios clave de PCOS de quistes en los ovarios.
En vista de los desequilibrios hormonales , los médicos diagnostican rápidamente el PCOS y recetan rápidamente píldoras anticonceptivas (hormonas sintéticas). En mi experiencia, las hormonas sintéticas enmascaran los problemas y en realidad pueden agravar el problema al contribuir al sobrecrecimiento de levaduras y al empeoramiento de los desequilibrios hormonales a largo plazo.
El enfoque integrador de nutrición requiere reconocer la resistencia a la insulina y tratar los problemas de desequilibrio hormonal mediante la limpieza de la dieta. Ese enfoque podría incluir centrarse en la eliminación de alimentos procesados, azúcar y soja. mientras opta por alimentos integrales, aumenta la ingesta de verduras y verduras y elimina carbohidratos complejos y muchos granos. En una verdadera forma integradora, también debes mirar más allá de la dieta. Otro componente importante para las mujeres con PCOS puede ser la actividad física, en particular, aquellas actividades que aumentan la masa muscular, ya que esto ayuda a mejorar la resistencia a la insulina.
Micosis
Los principales factores de riesgo para el crecimiento excesivo de levadura incluyen el uso prolongado de antibióticos, píldoras anticonceptivas y esteroides. Los problemas de Candida pueden presentarse de diferentes maneras en cada persona. Las personas con sobrecrecimiento de candida o sensibilidad a menudo muestran signos de baja función inmune y malestar general. Los síntomas más comunes incluyen hinchazón, antojos de azúcar, congestión sinusal, depresión, alergias , sensibilidades químicas, eczema, psoriasis, intestino irritable y otros problemas digestivos, problemas para perder peso, náuseas y mareos. Las mujeres están más predispuestas al crecimiento excesivo de cándida debido a la naturaleza de sus hormonas fluctuantes.
El diagnóstico de candidiasis se realiza con una combinación de un análisis exhaustivo de la historia del paciente y un análisis integral de heces digestivas. El nivel de anticuerpos contra candida también se puede medir a través de un análisis de sangre.
Para alguien que lucha con este desafío de salud, normalmente recomiendo un enfoque integrador que incluya cambios en la dieta, agentes anti-levadura naturales y farmacéuticos, y suplementos para promover un intestino saludable.
Comenzando con un nutricionista integrador
Lo primero que debe hacer un nutricionista integrador con un posible cliente es realizar un historial de salud detallado, ya sea en persona o mediante un formulario. Sus respuestas y la información que proporciona brindan al nutricionista una imagen más clara de su salud pasada y presente, así como de sus luchas y objetivos de salud y bienestar. Debería esperar que la consulta inicial de Ian cubra sus necesidades en detalle y conozca el enfoque del nutricionista. Esta es la oportunidad del nutricionista para aprender sobre usted y para que pueda aprender sobre él o ella. Solo debería comenzar a trabajar con alguien si se siente como una buena opción.
En mi práctica, generalmente trabajo con clientes en un programa personalizado de seis meses. Descubrí que al cuerpo le puede tomar aproximadamente tres meses desintoxicarlo adecuadamente y adaptarse a los cambios, y luego comenzar a ajustar el programa. También encuentro que brindar apoyo y pedir responsabilidades es una parte importante de una práctica nutricional integradora.
Los cambios en la vida y las circunstancias cambian, pero cuando mis clientes continúen después de completar un programa, estoy seguro de que cuentan con el conocimiento y la confianza para adaptarse a los desafíos y volver a la normalidad.
Laurie Borenstein es una entrenadora certificada de salud y nutrición, con certificación del Institute for Integrative Nutrition en la ciudad de Nueva York. Ella es la fundadora de Life Intake, una práctica integradora de nutrición en la que trabaja con clientes por teléfono para ayudar a crear e implementar un plan nutricional integrador para una salud óptima. Se especializa en tratamientos nutricionales integrales para una variedad de problemas y trastornos de salud, incluyendo desequilibrio hormonal, problemas de tiroides, cándida, fatiga suprarrenal, síndrome metabólico, síndrome del intestino irritable, entre otros. Laurie también brinda asesoramiento de control de peso y entrenamiento de bienestar en entornos individuales y grupales.