Síntomas de Salmonella

La Salmonella es una enfermedad común transmitida por los alimentos que muestra síntomas de diarrea acuosa, fiebre y calambres abdominales. Los síntomas generalmente duran de cuatro a siete días y no requieren un viaje al médico a menos que se vea en un bebé o haya signos de una complicación. La complicación más común es la deshidratación, mientras que la infección de la sangre y la infección invasiva de salmonela se ven con poca frecuencia.

Los grupos de alto riesgo para una infección más grave incluyen bebés, niños pequeños, ancianos y personas con sistemas inmunes comprometidos.

Síntomas frecuentes

Los síntomas de una infección por salmonela, llamada salmonelosis, pueden comenzar entre ocho y 72 horas después de la exposición. El período de incubación típico es de 12 a 36 horas. Tendrá síntomas que son comunes con la " gripe estomacal ", que clínicamente se llama gastroenteritis. Los síntomas típicos generalmente incluyen:

Los síntomas menos frecuentes pero aún comunes incluyen náuseas, vómitos, pérdida de apetito y dolor de cabeza. La diarrea acuosa puede provocar más síntomas de deshidratación si no toma suficiente agua para mantenerse al día con la pérdida.

Los síntomas pueden ser más graves en niños pequeños, personas mayores o personas que tienen el sistema inmunológico debilitado debido a diversas causas o tratamientos.

Estos síntomas generalmente duran de cuatro a siete días y a menudo desaparecen sin tratamiento. Sin embargo, la diarrea puede continuar por hasta 10 días. Después de la recuperación, puede descubrir que sus hábitos intestinales han cambiado y que no vuelven a la normalidad durante varios meses.

Complicaciones / Indicaciones de subgrupos

La complicación más frecuente de la infección por Salmonella es la deshidratación , y cualquier persona corre riesgo si la diarrea o los vómitos son graves y no toma suficiente agua o una solución electrolítica (Pedialyte o bebidas deportivas como Gatorade) para mantenerse al día con la pérdida. La deshidratación es más probable que ocurra en bebés, niños pequeños, adultos mayores y mujeres embarazadas. Los síntomas son disminución de la producción de orina, sequedad de boca, menos lágrimas y ojos hundidos. También puede sentirse cansado, mareado, débil, confundido y con dolor de cabeza. La deshidratación severa puede requerir tratamiento de emergencia y hospitalización.

Infección invasiva por Salmonella

La infección invasiva por salmonela ocurre en aproximadamente el 8 por ciento de las personas que tienen una infección confirmada. Aunque esto suena alarmante, muchas personas no consultan a su médico por casos más leves y, por lo tanto, sus casos nunca se confirman. Las bacterias pueden ingresar al torrente sanguíneo, donde luego pueden diseminarse a varios tejidos del cuerpo y provocar infecciones. Estos incluyen la meningitis si infecta el cerebro o la médula espinal, la osteomielitis si infecta los huesos y la artritis séptica si infecta una articulación. Estas infecciones son graves y pueden ser potencialmente mortales. La infección invasiva se observa con mayor frecuencia en los grupos usuales de alto riesgo de niños pequeños, ancianos y personas inmunodeprimidas.

Se ha observado resistencia a los antibióticos para las especies de Salmonella y esto puede complicar el tratamiento de las infecciones invasivas. El médico puede necesitar el uso de antibióticos más avanzados que pueden costar más y pueden tener efectos secundarios más tóxicos.

Artritis reactiva

Después de una infección por salmonella, tiene un mayor riesgo de desarrollar artritis reactiva, que también se denomina síndrome de Reiter. La infección desencadena una inflamación que puede provocar dolor en las articulaciones (especialmente las rodillas, los tobillos y los pies), irritación de los ojos o dolor al orinar. Esto no es común y más a menudo afecta a personas de entre 20 y 40 años. Por lo general, se resolverá en un año.

Cuándo ver al médico / Ir al hospital

No necesita ver a su médico si tiene un caso típico de infección por salmonela que mejora después de unos días y no presenta síntomas graves. Hay más preocupación por las personas en los grupos de riesgo de edad, que incluyen bebés, niños menores de 5 años y personas mayores. Algunos pediatras recomiendan ver al médico cada vez que un bebé tiene síntomas de salmonella. Otros grupos en riesgo de una infección grave o infección invasiva incluyen personas que tienen un sistema inmune comprometido (infección por VIH, tratamiento del cáncer), tienen enfermedad de células falciformes, se han sometido a una esplenectomía o están tomando medicamentos que suprimen el ácido del estómago.

Si usted o su hijo tienen síntomas de deshidratación, debe consultar a su médico. Otros síntomas preocupantes que debe revisar su médico o pediatra incluyen fiebre alta, dolor abdominal intenso o que empeora, o heces con sangre.

Debe recibir tratamiento de emergencia o llamar al 911 si usted o su hijo tienen estos síntomas, que pueden indicar una deshidratación potencialmente mortal o el desarrollo de una infección invasiva de salmonella:

> Fuentes:

> Infección por Salmonella. Clínica Mayo. https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/salmonella/symptoms-causes/syc-20355329.

> Información de Salmonella para profesionales y laboratorios de la salud. CDC. https://www.cdc.gov/salmonella/general/technical.html.

> Salmonella Preguntas y respuestas. CDC. https://www.cdc.gov/salmonella/general/index.html.