Lung Cancer Fighting Foods

Alimentos con fitoquímicos que afectan las células cancerosas

Probablemente hayas escuchado bastante sobre los alimentos que pueden reducir tu riesgo de desarrollar cáncer como el cáncer de pulmón. Pero, ¿y si ya estás viviendo con la enfermedad? ¿Qué deberías comer para aumentar las probabilidades a tu favor?

Esta puede ser una pregunta difícil porque a veces depende del tratamiento que está recibiendo. Los ejemplos incluyen quimioterapia y radioterapia. El objetivo de estos tratamientos es eliminar las células cancerosas, ¿de verdad quieres consumir una dieta rica en sustancias que protejan las células, incluidas las cancerosas?

Hay algunas vitaminas y minerales que puede evitar durante el tratamiento, por lo que los tratamientos que elija son beneficiosos. Dicho esto, hay algunos alimentos que pueden aumentar las probabilidades a su favor en general. ¿Qué estudios nos han enseñado sobre los posibles alimentos que combaten el cáncer, es decir, los alimentos que podrían marcar la diferencia una vez que ya tienes cáncer?

Echemos un vistazo a algunos alimentos específicos, los fitoquímicos (químicos a base de plantas) que se consideran responsables y las diferentes formas en que estas sustancias pueden interactuar con las células cancerosas acelerando la muerte de las células cancerígenas, inhibiendo la capacidad de las células para diseminarse (metástasis) y otros mecanismos.

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Alimentos que pueden ayudar a combatir el cáncer de pulmón

¿Cuáles son algunos alimentos que combaten el cáncer de pulmón que puede agregar a su dieta? Es posible que haya revisado artículos que tratan sobre alimentos que pueden ayudar a prevenir el cáncer de pulmón , pero ¿qué pasa si ya está viviendo con cáncer de pulmón?

No te preocupes Varios estudios han analizado el efecto de lo que comemos en las células cancerosas que ya están presentes . Muchos de estos estudios se han realizado en el laboratorio o con animales en lugar de humanos, pero hasta que sepamos más, usualmente hay poco riesgo en comer una dieta saludable. (Por supuesto, no todos los alimentos están bien para todas las personas, algunas personas tienen alergias a los alimentos, y su oncólogo puede recomendar evitar ciertos alimentos que podrían interferir con los tratamientos).

Los alimentos enumerados a continuación discuten solo los nutrientes que puede obtener como parte de una dieta saludable y no de suplementos. Algunos suplementos en realidad pueden aumentar el riesgo de desarrollar cáncer de pulmón (como el betacaroteno) o disminuir la efectividad de los tratamientos contra el cáncer. Si actualmente está recibiendo quimioterapia y / o radioterapia, tómese un momento para conocer las preocupaciones sobre el uso de vitaminas y minerales durante el tratamiento del cáncer .

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Peras

Las peras (así como las manzanas) contienen un fitoquímico llamado floretina que se cree que tiene actividades antitumorales. En un estudio reciente que analizó las células de cáncer de pulmón de células no pequeñas cultivadas en el laboratorio, la floretina indujo marcadamente la muerte celular programada (apoptosis) en estas células cancerosas. Los investigadores consideraron que la floretina podría usarse algún día como un complemento en el tratamiento del cáncer de pulmón no microcítico.

La piretrina no solo desempeñó la función anterior con las células de cáncer de pulmón, sino que también en otro estudio mejoró el efecto anticancerígeno del cisplatino, un fármaco de quimioterapia común utilizado para las personas con cáncer de pulmón. Además de su posible efecto sobre el cáncer, la floretina puede reducir la fibrosis en los pulmones, como la comúnmente asociada con la radioterapia.

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Té verde

El té verde es otro alimento que parece tener una doble función cuando se trata de cáncer de pulmón. No solo se ha encontrado que tiene un papel preventivo en el desarrollo del cáncer de pulmón, sino que puede ser beneficioso para quienes ya viven con la enfermedad.

Aunque aún no se han realizado estudios en humanos, los investigadores han analizado sus efectos en las células de cáncer de pulmón humano cultivadas en el laboratorio y en los animales. Se descubrió que los compuestos que incluyen teoflavina y epigalocatequina-3-galato (EGCG) potencian el efecto del fármaco de quimioterapia cisplatino que a menudo se usa para tratar el cáncer de pulmón. En una parte del estudio, la efectividad del cisplatino en la eliminación de las células cancerosas se incrementó en un factor de siete.

Tenga en cuenta que la mayoría del té verde tiene cafeína. Si es sensible a la cafeína o lo mantiene despierto, es posible que desee buscar una variedad libre de cafeína o concentrarse en otros artículos de esta lista. También tenga en cuenta que el té verde embotellado que encuentra en la tienda puede no ser la mejor opción. Los compuestos como ECGC no duran, y la cantidad encontrada en la mayoría de los refrescos es muy baja.

En una última nota, puede omitir la crema, ya que los productos lácteos pueden combinarse con neutralizar ECGC. Considere agregar un toque de limón en su lugar, lo que mejora la absorción de este compuesto.

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Salmón

La vitamina D ha recibido mucha atención en los últimos años, y una dieta alta en vitamina D también puede tener algún beneficio para las personas con cáncer de pulmón.

Los investigadores observaron células de cáncer de pulmón de células no pequeñas que contienen una mutación de EGFR, para ver qué efecto puede tener la vitamina D3 . Las células se trataron con 25-hidroxivitamina D3, el producto de descomposición de la vitamina que circula en la sangre. Se encontró que en este entorno, la vitamina D3 inhibe el crecimiento de las células de cáncer de pulmón.

Llevando la investigación un paso más allá, observaron ratas que habían desarrollado cáncer de pulmón positivo al EGFR que fueron alimentados con una dieta alta en vitamina D3. Estas dietas dieron como resultado una inhibición significativa del crecimiento tumoral.

La vitamina D que se encuentra en los pescados grasos como el salmón, la caballa y el arenque también parece tener otros beneficios para la salud y una deficiencia en vitamina D puede causar muchos problemas médicos . Además de las fuentes dietéticas, la vitamina D puede ser absorbida por el sol, pero el filtro solar interfiere con este proceso. Dado su papel en el cáncer, y lo fácil que es conocer su nivel con un simple análisis de sangre, hable con su oncólogo para que le hagan una prueba.

De todas las vitaminas y minerales en nuestra dieta, la vitamina D puede ser la más difícil de obtener en forma de dieta. Sin embargo, estar afuera al sol con pantalones cortos y una camiseta durante 15 minutos brinda una dosis diaria muy saludable. Eso no siempre es posible en los climas del norte (o por otros motivos, como los medicamentos de quimioterapia que aumentan el riesgo de quemaduras solares). Si su nivel es bajo, su oncólogo puede hablar sobre el mejor suplemento para mejorar su nivel.

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Jengibre

El jengibre puede ayudar con las náuseas inducidas por la quimioterapia , pero puede jugar un papel aún mayor para las personas que viven con cáncer de pulmón.

El jengibre contiene un compuesto 6-shogaol que puede ayudar a prevenir el desarrollo de cáncer de pulmón, pero a través de sus acciones en las vías que ayudan a propagar el cáncer, puede reducir el riesgo de metástasis de un cáncer ya presente. La evidencia de los beneficios del jengibre se observó en el tratamiento de las células de cáncer de pulmón en el laboratorio, y también se encontró que el consumo de jengibre en la dieta redujo el riesgo de metástasis de cáncer de pulmón en ratones con cáncer de pulmón. Dado que las metástasis son la principal causa de muerte en personas con cáncer, este es un hallazgo importante.

Se cree que el jengibre también tiene otros beneficios para la salud , en particular para ayudar a las personas con dolor crónico.

Hay muchas opciones para agregar jengibre a su dieta. Puede probar esta receta de té de jengibre o jengibre cristalizado.

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alcaparras

Algunas personas piensan en las alcaparras como encurtidos en forma de guisantes, pero estos pequeños capullos de flores, nativos del Mediterráneo y algunas partes de Asia, tienen mucho más para ofrecer.

Las alcaparras son una de las fuentes más conocidas de un compuesto llamado quercetina . La quercetina es un poderoso antioxidante que parece tener un papel en la inhibición del crecimiento de varios cánceres, especialmente cánceres de pulmón, cerebro, sangre y glándula salival. La quercetina inhibe una vía de señalización en las células de cáncer de pulmón que es necesaria para que las células se dividan y se multipliquen.

Estudios anteriores descubrieron que, además de inhibir el crecimiento de células cancerosas, la quercetina también desempeña un papel en la muerte celular programada (apoptosis) de las células cancerosas.

Otros alimentos ricos en quercetina incluyen eneldo, cebollas rojas, arándanos, manzanas y té verde y negro.

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Curry

La cúrcuma, un ingrediente esencial en el curry, entre otros alimentos, contiene la curcumina compuesta. La cúrcuma es la especia que le da al curry el color amarillo. Se ha encontrado curcumina en varios estudios para inhibir la capacidad invasiva de las células de cáncer de pulmón.

La curcumina se ha estudiado durante algún tiempo con cáncer, ya que parece tener efectos antioxidantes, antiinflamatorios e inmunoestimuladores además de facilitar la muerte celular (apoptosis) en las células cancerosas. La American Cancer Society incluso ha declarado que las pruebas de laboratorio y animales con cúrcuma parecen muy prometedoras, pero duda en recomendar esta especia para la prevención o el tratamiento.

Para aquellos que actualmente están recibiendo tratamiento para el cáncer, las noticias también son buenas. La curcumina puede funcionar para hacer que los tumores sean más sensibles a los efectos del tratamiento con quimioterapia y radioterapia, especialmente con medicamentos como el cisplatino, medicamento de quimioterapia para el cáncer de pulmón común.

Además de la prevención y el tratamiento del cáncer, la cúrcuma se está estudiando por su papel en una amplia variedad de condiciones de salud, incluso su papel potencial en la enfermedad de Alzheimer .

Hasta ese momento, y dado que solo estamos hablando de fuentes dietéticas, probablemente no le importe agregar algunos alimentos que contengan esta especia colorida a su dieta. Es muy importante tener en cuenta que se deben tomar cantidades relativamente grandes de suplementos de curcumina para ser absorbidos. Tres estudios mostraron que con 1,8 gramos de curcumina por día como suplemento, la curcumina tiene una disponibilidad muy baja y no se detecta en la sangre de los pacientes que la reciben. Por otro lado, cuando se cocina como curry, la curcumina tiene una mejor disponibilidad y se absorbe mejor.

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Bayas

Si quieres cenar algo que se adapte a la proverbial piedra que puede golpear a 2 aves, considera las bayas.

Las bayas como los arándanos, las frambuesas, las moras y los arándanos se cargan con compuestos conocidos como antocianidinas. Una forma de antocianidina conocida como delfinidina hizo una diferencia significativa para los ratones inoculados con células de cáncer de pulmón humano mutadas con EGFR. (Si no está familiarizado con EFGR o no le han hecho un perfil molecular al cáncer de pulmón , asegúrese de hablar con su médico).

La delfinidina dietética inhibió el crecimiento de los tumores, limitó la capacidad de los tumores para crear nuevos vasos sanguíneos con el fin de expandirse (algo conocido como angiogénesis) y la muerte celular inducida (apoptosis) entre las células cancerosas.

Un beneficio adicional son los estudios que encuentran que las antocianidinas pueden ayudar a prevenir la formación de coágulos sanguíneos (trombosis). Teniendo en cuenta que del 3 al 15 por ciento de las personas con cáncer de pulmón desarrollan coágulos de sangre y que esto se asocia con una mayor tasa de muerte por la enfermedad, las bayas pueden ayudar en más de un sentido.

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Zanahorias

Las zanahorias son una fuente excelente de un fitoquímico conocido como ácido clorogénico . Para que los tumores crezcan e invadan los tejidos, deben crecer nuevos vasos sanguíneos para irrigar el tumor. Algunos tratamientos para el cáncer están diseñados para interrumpir este proceso que se llama angiogénesis. En otras palabras, si el tumor no puede crear un suministro de sangre por sí mismo, no puede continuar expandiéndose.

El ácido clorogénico parece interrumpir una vía de señalización en el cáncer de pulmón, que es necesaria para que ocurra la angiogénesis.

Si bien las zanahorias son muy ricas en este compuesto, también se pueden encontrar en cantidades significativas en la linaza, las manzanas, las fresas, las papas y la piña.

A diferencia de algunos alimentos que pueden perder sus fitoquímicos protectores durante la cocción, las zanahorias son una excepción a la regla. El proceso de cocción, e incluso el almacenamiento de zanahorias cocidas en la nevera durante uno o dos días, puede aumentar su valor nutricional.

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Jugo de uva roja

El resveratrol, un compuesto en el vino tinto, ha recibido mucha atención en los últimos años, y por una buena razón. El resveratrol no solo reduce el riesgo de desarrollar varios tipos de cáncer, sino que también puede ayudar a que los tratamientos contra el cáncer funcionen mejor.

Uno de los problemas con el tratamiento del cáncer de pulmón es que las células cancerosas tienen una mente propia. Son "inteligentes" si lo desean, y se vuelven resistentes a los tratamientos diseñados para eliminarlos. Afortunadamente, se ha descubierto que compuestos como el resveratrol pueden sensibilizar a los tumores a los efectos del tratamiento. Con el cáncer de pulmón, la ingesta de este nutriente puede ayudar a mejorar la eficacia de los medicamentos de quimioterapia comunes, como Taxol (paclitaxel), Platinol (cisplatino) e Iressa (gefitinib). Es demasiado pronto para recomendar el uso de esto como un "adyuvante de tratamiento", pero es probable que no le haga daño recibir un poco de resveratrol en su dieta.

Por supuesto, hay controversia en recomendar una bebida alcohólica, pero no se preocupe. El jugo de uva roja tiene un fuerte impacto, al igual que otros alimentos que contienen resveratrol como el chocolate negro y los arándanos.

Un bocadillo de jugo de uva roja, unos trozos de chocolate amargo y algunos arándanos podrían ser un delicioso postre que incluso puede calmar la idea de que está comiendo una dieta para combatir el cáncer de pulmón.

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Salsa de tomate

Los tomates, y especialmente las salsas de tomate, contienen licopeno, un compuesto potente tanto para reducir el riesgo de cáncer como para combatirlo .

El licopeno funciona en varios puntos en la progresión del cáncer. Puede inhibir el crecimiento de tumores, interferir con el proceso en el que se dividen las células de cáncer de pulmón, inhibir la propagación del cáncer y ayudar a librar al cuerpo de las células cancerosas a través de la apoptosis.

Además, el licopeno tiene propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a disminuir tanto la promoción como la progresión del cáncer de pulmón. El licopeno no solo realiza acciones que insinúan que es un poderoso luchador contra el cáncer, sino que un estudio que evaluó a más de 100,000 personas encontró que el cáncer de pulmón era significativamente menos común entre aquellos que tenían una ingesta generosa de alimentos que contenían licopeno.

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ostras

Oyster es una fuente muy rica de mineral zinc . No solo este mineral parece tener un papel directo en la lucha contra el cáncer de pulmón, sino que también puede estimular el efecto del medicamento de quimioterapia para el cáncer de pulmón Taxotere (docetaxel).

Para aquellos que no obtienen suficiente zinc para empezar, es importante saber que la deficiencia de zinc se asocia con una disminución de la inmunidad, algo muy importante para los pacientes con cáncer.

Es difícil encontrar buenas fuentes de zinc, y este fue un estudio que analizó el uso de un suplemento en lugar de depender de las fuentes dietéticas de un nutriente que combate el cáncer. Si tiene alergia a los mariscos , es mejor que pase de largo, pero muchos cereales de desayuno enriquecidos también contienen una cantidad decente de zinc.

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Berro

El berro es una fuente excelente de isotiocianatos, compuestos que no solo interfieren con el proceso de las células cancerosas que se dividen para inhibir el crecimiento del tumor, sino que parecen mejorar el efecto de la radioterapia en la eliminación de las células cancerosas.

Además del berro, este compuesto está presente en otras verduras crucíferas como wasabi, hojas de mostaza, coles de Bruselas, col china, colinabo y coliflor.

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Semilla de lino

Desde el estreñimiento hasta los bochornos, se cree que la semilla de lino tiene beneficios para la salud en general, pero también puede jugar un papel en el tratamiento del cáncer. El lino tiene un componente llamado lignanos que puede ser responsable de estos efectos.

Se sabe que la radioterapia causa muchos efectos secundarios y se sabe que causa efectos secundarios a largo plazo, como la fibrosis pulmonar en personas que padecen cáncer de pulmón. Los investigadores trataron a los ratones que vivían con cáncer de pulmón a una dieta de semillas de lino. Descubrieron que los ratones que recibieron semillas de lino no solo vivían más tiempo, sino que también aparecía una dieta rica en semillas de lino para proteger a las células normales de daños mientras permitían o aumentaban la muerte de las células cancerosas.

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¿Cómo pueden los alimentos ayudar a combatir el cáncer?

Puede ser confuso pensar cómo los alimentos pueden combatir el cáncer, incluso para los científicos.

Parte de la razón es que hay muchas maneras diferentes en que esto puede ocurrir, y hay muchos procesos dentro de cada uno de estos mecanismos que pueden verse afectados por lo que comemos.

Simplificadamente, puede ayudar enumerar algunas formas en que esto ocurre.

• Metabolismo celular Los componentes en ciertos alimentos que comemos pueden desempeñar un papel en el funcionamiento diario de las células cancerosas.
• Control del ciclo celular Las células cancerosas atraviesan muchas fases diferentes en el proceso de división. Los compuestos en ciertos alimentos pueden inhibir algunos de estos pasos.
• Inflamación . La inflamación puede jugar un papel no solo en el desarrollo del cáncer sino también en el crecimiento. Estamos aprendiendo que el "microambiente" que rodea a las células cancerosas puede desempeñar un papel en el progreso del cáncer o no. Algunos alimentos tienen propiedades antiinflamatorias que podrían cambiar este proceso.
• Angiogénesis Como se mencionó anteriormente, los tumores necesitan crecer nuevos vasos sanguíneos para crecer y expandirse. Algunos nutrientes interfieren con la capacidad de las células cancerosas para hacer crecer estos vasos sanguíneos.
• Metástasis . Existen vías moleculares que dirigen la capacidad de las células cancerosas para abandonar su sitio original y viajar a otras regiones del cuerpo. Algunos nutrientes pueden interferir con los pasos en estas vías de señalización.
• Apoptosis Cuando las células de nuestro cuerpo se dañan o envejecen, hay un proceso en nuestro sistema inmunológico que elimina estas células. Las células cancerosas, sin embargo, han "descifrado" cómo evitar la apoptosis. Algunos nutrientes pueden darle al cuerpo el impulso necesario para eliminar estas células anormales (cancerosas).

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Las comidas deberían ser una alegría y una experiencia

Nuestra intuición siempre ha sido que el beneficio de los alimentos para reducir el riesgo o ayudar a combatir el cáncer va más allá de los nutrientes. Por ejemplo, hemos visto que la dieta mediterránea parece disminuir el riesgo de muerte no solo por el cáncer, sino por muchos casos. Dicho esto, los beneficios no se pueden atribuir a ningún alimento solo dentro de la dieta. Podría ser que la combinación de nutrientes y fitoquímicos es clave, pero hay otras posibilidades importantes.

Lo que no escuchamos a menudo sobre la dieta mediterránea es el proceso de comer. En el Mediterráneo, las comidas son un momento para saborear buenos alimentos y pasar tiempo con amigos y seres queridos. Si no está familiarizado con esto, pruebe un restaurante griego en el que sirven un estilo familiar de cena de varios platos. A medida que aprendamos sobre la importancia de las relaciones y las conexiones con el cáncer de pulmón, aprender a comer de esta manera podría ser otro complemento doble para su salud. Los estudios han encontrado que, en promedio, las personas que tienen un mayor apoyo social no solo tienen una mejor calidad de vida con cáncer de pulmón, sino también mejores resultados.

Intente hacer de sus comidas una experiencia y un momento de alegría. Tómese el tiempo para establecer una hermosa mesa. Esto puede sonar agotador cuando está en tratamiento contra el cáncer, pero puede ser una buena oportunidad para reclutar a las personas que desean ayudar de alguna manera. Muchas veces, los cuidadores familiares de personas con cáncer afirman que la parte más difícil de afrontar es la sensación de estar indefensos. Enciende algunas velas. Reproduce la música que amas. Saborea cada momento mientras cenas. Quienes han vivido con cáncer saben que la vida es demasiado corta para hacer cualquier otra cosa.

Vea estos consejos sobre otras cosas que puede hacer usted mismo para mejorar sus probabilidades de cáncer de pulmón .

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