Los bocadillos y los postres son un lugar extremadamente difícil para elegir alimentos más saludables y tendemos a renunciar a las decisiones de comida saludables. Esto es particularmente cierto cuando se trata de hacer una transición a una dieta de índice glucémico bajo, ya que la mayoría de los bocadillos y postres son alimentos con alto contenido de azúcar y alto contenido graso. Sin embargo, hacer este cambio no significa que renuncies a las golosinas para siempre.
Deshágase de cualquier cosa en su despensa o refrigerador que tenga alto contenido de grasa o alto contenido de azúcar y abastézcase de estas opciones más saludables. La fruta hace un delicioso refrigerio entre comidas o puede proporcionar dulzura después de la cena. para siempre, sin embargo.
Aperitivos:
- Nueces mezcladas : cómprelas premezcladas o haga las suyas con nueces que le gusten
- Frutas - bayas, manzanas, cerezas, peras, uvas (¡también deliciosas congeladas!)
- Vegetales precortados: pruebe zanahorias, brócoli, tomates cherry, apio (excelente con mantequilla de maní) o champiñones. Incluso puede sumergir un poco de hummus o guacamole para cambiar el sabor.
- Hacer papas fritas de otras verduras (col rizada, batatas, zanahorias, berenjenas) son buenos aperitivos. Simplemente corte fino (o rasgue la col rizada en trozos del tamaño de un bocado), mezcle con un poco de aceite de oliva o de canola y extiéndalo en una sola capa en una bandeja para hornear y hornee en un horno caliente hasta que quede crujiente. Agregue un poco de sal marina, queso parmesano u otro condimento, ¡delicioso!
- Edamame - tan delicioso con un poco de sal marina
- Manzanas en rodajas con mantequilla de maní o queso cheddar
- Queso cottage bajo en grasa con bayas
- Palomitas de maíz
- Tomates en rodajas con queso mozzarella y albahaca
- Huevos duros
- Cóctel de camarón
- Atún
- Pizzas hechas de tapas portabello champiñones, salsa de tomate y queso mozzarella. Precalienta el horno a 350 F. Cepilla el lado del tallo del champiñón con una cucharadita de aceite de oliva y coloca el tallo hacia abajo en una bandeja para hornear. Hornee durante aproximadamente 10 minutos hasta que el champiñón esté bien cocido. Retire del horno y voltee la seta para que el tallo quede hacia arriba. Agregue la salsa, el queso y otras coberturas y vuelva a colocar en el horno hasta que el queso se derrita. ¡Tan delicioso!
- Yogurt griego con fruta
- Semillas de calabaza aromatizadas
Postre
- Uvas o plátanos congelados
- Corte la fruta, cúbrala con una cucharada de queso ricotta o mantequilla de nuez para obtener algo diferente.
- Fruta cocida: corte las manzanas y / o peras y colóquelas en una fuente para hornear engrasada. Agregue las pasas de uva, nueces picadas o avena tostada y hornee en un horno de 350 F hasta que la fruta esté suave y cocida.
- Pequeña porción de chocolate negro . Disfrútelo solo o sumerja fresas o plátanos en él para obtener un postre elegante.
- Arroz con leche usando arroz integral o semillas de chia.