Seamos sinceros. Existe una cantidad abrumadora de información nutricional para PCOS en Internet. Algunos de ellos son precisos y se basan en ciencia sólida, y en cierta información que está lejos de eso. Aquí está la verdad sobre los mayores mitos de nutrición para PCOS.
No se permite fruta
Las frutas contienen carbohidratos, sí, pero también aportan importantes vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra que ofrecen numerosos beneficios a las mujeres con PCOS.
Estos beneficios incluyen la reducción de la presión arterial, la insulina y los niveles de colesterol, e incluso la prevención del cáncer.
Un estudio publicado en la revista Journal of Human Reproductive Update mostró que las mujeres con PCOS que comían una dieta rica en frutas y verduras perdieron más grasa abdominal y tuvieron mejoras significativas en su sensibilidad a la insulina y marcadores inflamatorios.
Elija frutas con la piel (como manzanas, arándanos y fresas) que tienden a tener un IG más bajo que las frutas que se comen sin la piel (como la piña y la sandía). Recuerde que las frutas son carbohidratos, y deben distribuirse uniformemente durante el día. Combine fruta con una fuente de proteína (manzana y mantequilla de maní) para ayudar a estabilizar los niveles de glucosa e insulina. Asegúrese de evitar el zumo de frutas por completo, ya que esto aumentará rápidamente los niveles de insulina.
Debe comer sin gluten para arrojar libras
Muchas mujeres con SOP piensan que comer sin gluten las ayudará a perder peso, aunque no hay evidencia científica que lo respalde.
Aunque algunas mujeres encuentran que pierden peso al evitar el gluten, en realidad podría deberse a comer menos calorías en general (no más canasta de pan en un restaurante). La pérdida de peso mejora la mayoría, si no todos, los aspectos del PCOS. Aquellos que pierden peso y se sienten mejor comiendo sin gluten pueden atribuirlo al gluten cuando podría haber sido por la pérdida de peso en general.
Un pequeño porcentaje de mujeres puede tener sensibilidad al gluten o sufrir de síndrome del intestino irritable (SII). En este caso, eliminar el gluten de la dieta reducirá los síntomas y la persona se sentirá mejor. Pero ciertamente no todas las mujeres con PCOS que siguen una dieta libre de gluten encuentran que les ayuda a perder peso o mejorar sus síntomas.
En su lugar, concéntrese en comer porciones sensatas de frutas y verduras ricas en fibra, granos integrales y alimentos ricos en proteínas que han demostrado ayudar a equilibrar el azúcar en la sangre, reducir el riesgo de enfermedades y ayudar a controlar el peso.
Debe evitar todas las lecherías
La leche es una rica fuente de calcio y proteína y también se considera un carbohidrato debido a su alto contenido de lactosa. Un artículo en la Revista de la Academia de Nutrición y Dietética mostró un vínculo positivo entre el consumo de lácteos y el acné . Este informe mostró evidencia de que la leche, en particular, la leche desnatada, puede contribuir a aumentar los niveles de andrógenos e insulina. Por estas razones, puede ser aconsejable que las mujeres con SOP limiten su consumo de lácteos proveniente del yogur o la leche a dos o menos porciones por día. Sin embargo, es posible que no tenga que eliminar completamente los productos lácteos, a menos que tenga una alergia a la leche o que sea muy sensible a ella.
No puedes comer ningún azúcar
Si bien los postres y otros alimentos azucarados no son excelentes para PCOS y deben ser limitados, pueden ser parte de una dieta de PCOS saludable si se disfrutan con moderación. Un cuadrado o dos de chocolate, especialmente el chocolate oscuro que contiene 70% o más de cacao, contiene antioxidantes útiles y puede satisfacer un antojo.
A veces, ser demasiado restrictivo con los dulces puede ser contraproducente en gran medida con episodios de atracones . Así que adelante y déjese consentir de vez en cuando, pero concéntrese en los alimentos integrales en porciones sensatas la mayor parte del día.
> Fuentes:
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