Dado que el síndrome de ovario poliquístico (SOP) es un síndrome metabólico, una de las principales cosas que una mujer puede hacer para ayudar a controlar su condición es perder peso y mantener una dieta saludable. Muchos estudios han encontrado asociaciones entre desequilibrios hormonales, resistencia a la insulina , obesidad y PCOS.
Las vitaminas y los minerales son una parte esencial de cualquier plan de alimentación saludable y a menudo son los más ignorados.
En estudios recientes, se han realizado correlaciones entre las deficiencias vitamínicas y el SOP. De hecho, un estudio de 2014 publicado en Archives of Women's Mental Health sugiere que la deficiencia de vitamina D también puede ser un factor de riesgo modificable para los síntomas depresivos en mujeres con PCOS.
Cómo afecta la deficiencia de vitaminas al PCOS
Las vitaminas tienen funciones importantes dentro del cuerpo. Por ejemplo, la deficiencia de vitamina D se ha relacionado repetidamente con la resistencia a la insulina, el PCOS y la depresión.
En mujeres con PCOS, los niveles altos de insulina pueden causar que los ovarios produzcan más andrógenos (un grupo de hormonas que desempeñan un papel en los rasgos masculinos y la actividad reproductiva). Esto puede causar aumento del vello corporal, acné y períodos irregulares o pocos.
La insulina es la hormona que ayuda a las células y tejidos del cuerpo a usar la glucosa y tener resistencia a la insulina puede aumentar el riesgo tanto de diabetes como de PCOS.
Se ha demostrado previamente que los tratamientos con folato y vitamina B (12) mejoran la resistencia a la insulina en pacientes con síndrome metabólico.
¿Qué son las vitaminas y cómo funcionan?
Las vitaminas ayudan a las enzimas a hacer su trabajo como coenzimas. Una enzima es una proteína especial que causa una reacción química particular. Muchas enzimas requieren una coenzima, que constituye una porción necesaria de la enzima. Sin su coenzima, miles de reacciones químicas quedarían incompletas.
Hay dos tipos diferentes de vitaminas:
- Las vitaminas solubles en grasa requieren moléculas de grasa especiales llamadas quilomicrones para ser absorbidas con ellas en el sistema linfático antes de ingresar a la sangre. Una vez que ingresan al torrente sanguíneo, se necesitan proteínas para transportarlas a través de los vasos sanguíneos. Debido a que las cantidades en exceso se almacenan en el tejido graso, es posible acumular dosis tan grandes que pueden volverse tóxicas. Esto generalmente ocurre debido a tomar suplementos vitamínicos inapropiados, no debido a desequilibrios en la dieta. Las vitaminas A, D, E y K son solubles en grasa.
La vitamina D, a menudo llamada vitamina solar, es reconocida como importante para controlar el azúcar en la sangre y mejorar la sensibilidad a la insulina. Los bajos niveles de vitamina D también se asocian con la resistencia a la insulina y la obesidad en mujeres con PCOS.
- Las vitaminas solubles en agua no requieren proteínas especiales para ayudar a la absorción en el torrente sanguíneo y pueden moverse libremente por la sangre y las células del cuerpo. El exceso de cantidades se secreta en la orina, lo que evita una acumulación tóxica. Las vitaminas B y C son vitaminas solubles en agua.
Las vitaminas B son muy importantes para ayudar a corregir los síntomas del SOP, ya que son esenciales para que el hígado convierta sus hormonas "viejas" en sustancias inofensivas que luego pueden excretarse del cuerpo.
Las vitaminas B2, B3, B5 y B6 también son muy útiles para controlar el peso de las siguientes maneras:
- Vitamina B2: procesa la grasa, el azúcar y las proteínas en energía.
- Vitamina B3: un componente del factor de tolerancia a la glucosa que se libera cada vez que aumenta el azúcar en la sangre, para ayudar a mantener los niveles en equilibrio.
- Vitamina B5: ayuda a perder peso al controlar el metabolismo de las grasas.
- Vitamina B6: Mantiene el equilibrio hormonal y, junto con B2 y B3, es necesaria para la producción normal de hormona tiroidea. Las deficiencias en estas 3 vitaminas pueden afectar la función tiroidea y, en consecuencia, afectar el metabolismo.
The Effect Minerals tiene en PCOS
Los minerales son materiales inorgánicos, lo que significa que no están vivos o no se originan en seres vivos como plantas o animales.
Los minerales no son destruidos por el proceso digestivo o la preparación de alimentos del cuerpo y siempre conservan su identidad individual a pesar de las reacciones químicas que experimentan.
Ejemplos de minerales incluyen:
- Sodio
- Potasio
- Calcio
- Magnesio
Los minerales cumplen muchas funciones importantes dentro del cuerpo. Los huesos y los dientes están hechos principalmente de calcio, magnesio y fósforo. El balance de fluidos dentro del cuerpo se debe principalmente al movimiento de minerales como el sodio, el potasio y el cloruro dentro de los diferentes compartimentos corporales. El calcio y el potasio son actores clave en la transmisión de señales nerviosas y contracciones musculares.
El cuerpo mantiene su equilibrio de minerales en una variedad de formas, dependiendo del mineral. El calcio se almacena en el cuerpo y en los huesos y se libera cuando es necesario en cualquier parte del cuerpo. Cuando al cuerpo le faltan algunos minerales clave, como el hierro, el cuerpo aumentará la cantidad que se absorbe durante la digestión. En general, los minerales que no se almacenan en los tejidos del cuerpo no se acumulan a niveles tóxicos debido a que las cantidades en exceso se excretan en los desechos. Granos, verduras, lácteos y proteínas son buenas fuentes de minerales dietéticos, mientras que las frutas, aceites y azúcares no lo son.
La vitamina D es necesaria para la absorción de calcio, lo que impulsa aún más el punto de que la ingesta adecuada de vitaminas y minerales es vital para las mujeres con PCOS.
El magnesio calma nuestro sistema nervioso y previene la producción excesiva de cortisol (una hormona del estrés). Cuando estamos bajo estrés, significa que el cuerpo también está perdiendo magnesio, ya que ayuda a apoyar a las glándulas suprarrenales, que se agotan al hacer cortisol. Se están realizando estudios para determinar si las mujeres con PCOS pueden tener exceso de andrógenos debido al metabolismo alterado del cortisol.
Fuentes:
Dudek, Susan G. Fundamentos nutricionales para la práctica de enfermería 4ª edición. Lippincott, Williams y Wilkins. Filadelfia: 2001.
Naqvi S, et al. Predictores de depresión en mujeres con síndrome de ovario poliquístico. Archivos de salud mental de la mujer.