Las nueces de macadamia, un tipo de nuez de árbol que es nativa de Australia, tienen una mala reputación debido a su contenido de grasa y su tendencia a colocarse en caramelos y galletas. Sin embargo, las nueces de macadamia están llenas de nutrientes saludables, que incluyen hierro, vitamina B6, proteínas y magnesio. Al igual que otras nueces de árbol, algunos estudios muestran que las nueces de macadamia pueden tener algunos beneficios saludables para el corazón, incluido mantener los niveles de lípidos dentro de un rango saludable.
Cómo se apilan los estudios sobre las nueces de macadamia
No se han realizado tantos estudios con nueces de macadamia en comparación con otros frutos secos populares, como nueces , pistachos y almendras, todos los cuales han demostrado reducir el colesterol en los estudios. Los pocos y pequeños estudios que han analizado los efectos hipolipemiantes de las nueces de macadamia se realizaron en personas sanas o con sobrepeso y con niveles de colesterol ligeramente elevados.
En estos estudios, se consumieron de 40 a 90 gramos de nueces de macadamia diariamente durante hasta cinco semanas. Las nueces de macadamia se servían llanas, asadas, se salaban ligeramente o se les agregaban especias. Se consumieron solos o se comieron con otros alimentos como parte de una dieta saludable. A partir de estos estudios, se descubrió que:
- Los niveles totales de colesterol parecen reducirse en cualquier lugar entre el 3 y el 9 por ciento.
- Los niveles de colesterol LDL disminuyeron hasta en un 9 por ciento.
- Los niveles de colesterol HDL variaron ampliamente. En un estudio, HDL se incrementó en hasta un 8 por ciento, mientras que otros estudios vieron una ligera disminución en los niveles de HDL.
- Los niveles de triglicéridos no se vieron afectados significativamente.
Las personas que consumen las nueces de macadamia también parecen mantener su peso normal durante todo el estudio.
Nueces de macadamia y niveles más bajos de colesterol
No se sabe realmente cómo las nueces de macadamia ayudan a reducir los niveles de colesterol. Sin embargo, parece que hay pocos nutrientes en la pequeña nuez que pueden contribuir a su capacidad para reducir el colesterol, incluida la fibra soluble , la grasa monoinsaturada y los fitoesteroles .
Estudios previos han demostrado que todos estos nutrientes tienen la capacidad de reducir ligeramente el colesterol LDL. Los estudios también han demostrado que las grasas monoinsaturadas pueden aumentar los niveles de colesterol HDL.
Su dieta para bajar los lípidos
Hay algunos estudios que muestran que al menos un puñado (40 gramos o alrededor de 1.5 onzas) de nueces de macadamia puede reducir ligeramente sus niveles de colesterol LDL y colesterol total. Se necesitarían más estudios para investigar más a fondo los efectos reductores del colesterol de las nueces de macadamia.
Las nueces de macadamia son ricas en muchos nutrientes esenciales, y el hecho de que son ricas en ingredientes que favorecen el colesterol, como la fibra y la grasa monoinsaturada, los convierte en un buen alimento para incluir en su dieta hipolipemiante si está buscando un poco de variedad Las nueces de macadamia son muy versátiles, por lo que hay muchas formas de incluir esta deliciosa nuez en su dieta saludable:
- Mezclar algunas nueces de macadamia con panes integrales.
- Tomando un puñado de nueces de macadamia como bocadillo rápido. Si está observando su ingesta de sal, asegúrese de seleccionar variedades sin sal de la nuez.
- Agregar nueces de macadamia a sus ensaladas.
- Cortar unas pocas nueces de macadamia y agregarlas a sus platos y entrantes saludables.
A pesar de que son ricos en nutrientes, las nueces de macadamia también tienen un alto contenido de calorías y grasas, por lo que pueden hacer que aumentes de peso si te excedes en ellas. Para evitar esto, debe asegurarse de que está reemplazando otros alimentos en su dieta con nueces de macadamia, en lugar de agregar las nueces de macadamia a lo que ya come todos los días.
> Fuentes:
> Del Gobbo LC, Falk MC, Feldman, et al. Efectos de las nueces de árbol en los lípidos de la sangre, las apolipoproteínas y la presión arterial: una revisión sistemática, meta análisis y respuesta a la dosis de 61 ensayos de intervención controlada. Am J Clin Nutr 2015; 102: 1347-1356.
> Garg ML, Blake RJ, Wills RBH y col. El consumo de nuez de macadamia modula favorablemente los factores de riesgo para la enfermedad arterial coronaria en sujetos hipercolesterolémicos. Lipids 2007; 42: 583-587.
> Griel AE, Cao Y, Bagshaw DD, y col. Una dieta rica en nueces de macadamia reduce el colesterol total y LDL en hombres y mujeres levemente hipercolesterolémicos. J Nutr 2008; 138: 761-767.