¿Qué es la dieta mediterránea?
La dieta mediterránea no pretende ser una dieta de pérdida de peso; más bien, es una forma de comer que es similar a la dieta de las personas que viven cerca del mar Mediterráneo.
La dieta mediterránea consiste en grandes cantidades de verduras, frutas, frijoles, legumbres, cereales integrales, aceite de oliva, semillas, hierbas y especias. También incluye pescados, mariscos, huevos, queso y aves de corral, y recomienda carnes rojas y dulces poco frecuentes.
Impacto en la dieta mediterránea sobre la cognición
- Mejora del funcionamiento cognitivo
Un estudio publicado en la revista Journal of Nutrition encontró que las mujeres que constantemente comían una dieta mediterránea demostraron un mejor funcionamiento cognitivo actual. Los investigadores de este estudio concluyeron, sin embargo, que este tipo de dieta no protegía a las mujeres de futuras disminuciones cognitivas.
Otros estudios encontraron que la adherencia a una dieta mediterránea se correlacionaba con una mejor cognición en personas (hombres y mujeres) mayores de 65 años, así como en tasas más bajas de deterioro cognitivo general.
- Disminución del riesgo de la enfermedad de Alzheimer
Múltiples estudios han demostrado una conexión entre seguir una dieta mediterránea y una disminución del riesgo de la enfermedad de Alzheimer .
- Disminución del riesgo de deterioro cognitivo leve
La investigación también ha demostrado un riesgo reducido de desarrollar deterioro cognitivo leve para aquellos que se adhieren a una dieta mediterránea.
El deterioro cognitivo leve es una condición que a veces, pero no siempre, conduce a un mayor deterioro cognitivo y un diagnóstico de Alzheimer.
- Reducción de la probabilidad de progresión desde un deterioro cognitivo leve a la demencia
La investigación esbozada en el Journal of Alzheimer's Disease indica que las personas con deterioro cognitivo leve tenían menos probabilidades de progresar a la enfermedad de Alzheimer si seguían consistentemente una dieta mediterránea.
¿Qué viene primero, el pollo o el huevo?
Un estudio encontró que el nivel de inteligencia a una edad temprana predijo qué tan saludable sería una dieta que la persona consumiría en la mediana edad, así como el nivel de funcionamiento cognitivo de esa persona en la edad avanzada. Los investigadores concluyeron que el nivel de inteligencia inicial predijo la cognición de la vida tardía, en lugar de la dieta de la mediana edad que determina la memoria y otras habilidades cognitivas en la vida posterior.
¿El consumo de carne hace la diferencia?
Un interesante estudio consideró cómo los diferentes alimentos que componen la dieta mediterránea, cuando están separados, afectan la cognición. Estos investigadores encontraron que el enfoque de la dieta mediterránea como un todo no era significativo. Sin embargo, cuando se aislaron los diferentes alimentos de la dieta mediterránea, encontraron que un bajo consumo de carne y productos cárnicos se correlacionaba significativamente con un mejor rendimiento en una prueba de detección cognitiva y un aumento del volumen cerebral .
Conclusiones
Aunque la investigación no concuerda en todos los aspectos, parece muy probable que una dieta saludable como la dieta mediterránea sea buena para nuestro cerebro, tal vez tanto en la capacidad cognitiva actual como en la reducción de nuestro riesgo futuro de demencia .
Fuentes:
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