Algunas personas encuentran que experimentan síntomas digestivos continuados incluso después de que se haya extirpado su vesícula biliar, una condición conocida como síndrome poscolecistectomía.
Si ha tenido la vesícula biliar y experimenta síntomas digestivos continuos, es posible que descubra que es particularmente difícil determinar qué comer. Este es particularmente el caso si te encuentras con diarrea después de comer .
Nota: Existen muchas razones médicas por las que podría experimentar síntomas continuos después de la cirugía de la vesícula biliar. Es esencial que hable con su médico acerca de sus síntomas para obtener un diagnóstico y tratamiento adecuados.
¿Por qué la extirpación de la vesícula biliar afecta su digestión?
Antes de entrar en qué alimentos pueden ser útiles, sería ventajoso que usted tenga una idea de lo que está pasando mal. El trabajo de su vesícula biliar perdida era almacenar la bilis que produce su hígado. Aunque no tenga una vesícula biliar, su hígado todavía está produciendo bilis . Como no tiene lugar para almacenarlo, la bilis gotea lentamente hacia el intestino delgado . Esto causa dos problemas:
- Hay menos bilis para descomponer eficazmente las grasas que usted come. Esto puede ocasionar cierta dificultad para absorber nutrientes.
- Los ácidos biliares pueden gotear hacia el intestino grueso donde aumentan la secreción de líquido, lo que contribuye a la diarrea.
Aquí hay algunas sugerencias, basadas en un poco de investigación y un poco de sentido común, sobre los alimentos que debe elegir cuando tiene problemas digestivos posteriores a la eliminación de la vesícula biliar. Los alimentos fueron elegidos porque son fáciles de digerir o porque se unen con ácidos biliares para reducir su efecto en el intestino grueso .
Dieta inmediata posterior a la cirugía
En los primeros días después de la cirugía, querrá comer una dieta blanda, con alimentos que puedan digerirse fácilmente. Esto le permitirá a su cuerpo enfocarse tanto en el proceso de curación como en los cambios en la forma en que su cuerpo procesa la bilis.
- Coba
- Plátanos
- Caldo
- Galletas
- Huevos
- Pollo o pescado al vapor o estofado
- Arroz
- Sopa
Verduras al vapor
¡Aquí hay un área donde hay algunas investigaciones para respaldar la recomendación! Un estudio en Nutrition Research descubrió que cuando las verduras se cuecen al vapor en lugar de crudas, mejoran su capacidad para unir los ácidos biliares. Por lo tanto, es teóricamente posible que comer verduras al vapor reduzca la cantidad de ácido biliar que llega al intestino grueso y contribuye a la diarrea. Las verduras específicas probadas en el estudio fueron:
- Brócoli
- Repollo
- Collard greens
- Pimiento verde
- col rizada
- Hojas de mostaza
Alimentos ricos en fibra soluble
La investigación ha demostrado que la fibra soluble es efectiva en la unión con ácidos biliares, reduciendo cualquier impacto negativo de los ácidos en el funcionamiento intestinal y, por lo tanto, puede ayudar a prevenir síntomas no deseados. Buenas fuentes de fibra soluble incluyen:
- Manzanas
- Plátanos *
- Frijoles, p. Ej. Lima, riñón, pinto
- Arándanos *
- coles de Bruselas
- Brócoli*
- Zanahorias*
- Garbanzos
- Pomelo
- Lentejas
- Harina de avena*
- Cebollas
- Naranjas *
- Peras
- Ciruelas
- Ciruelas pasas
- Fresas *
* Nota: apropiado para una dieta baja en FODMAP .
Proteína magra
No necesita su vesícula biliar para digerir la proteína. Por lo tanto, no experimentará síntomas digestivos no deseados después de comer alimentos ricos en proteínas. Sin embargo, es posible que tenga un problema si come cortes grasos de carne.
¡Así que evita la carne que se ve marmolada y corta la grasa del lado de tus chuletas de cerdo! En su lugar, elija:
- Cortes de carne magra
- Cortes magros de cerdo
- Pollo de carne blanca o pavo
- Pescado, como bacalao, lenguado y fletán
Grasas saludables
Aunque su capacidad para digerir las grasas será limitada debido a la ausencia de la vesícula biliar, aún necesita consumir grasas para estar saludable. Su páncreas todavía está en el trabajo bombeando enzimas para ayudar a descomponer las grasas, pero la pérdida de su vesícula biliar significa que tendrá que ser prudente con sus opciones de grasa. La dieta occidental promedio es demasiado alta en ácidos grasos omega-6 proinflamatorios pero deficiente en los ácidos grasos omega-3 antiinflamatorios. Los siguientes alimentos lo ayudarán a obtener sus "grasas buenas":
- Aguacates
- Aceite de coco
- Pescado, como anchoas, salmón y sardinas
- Nueces, como nueces y almendras
- Aceitunas
- Aceite de oliva (virgen extra)
- Semillas, como semillas de chia , linaza y psyllium
Comidas más pequeñas
Es posible que deba cambiar su rutina de comidas. Sin su vesícula biliar para ayudar con la digestión, puede encontrar que su cuerpo tolera mejor los alimentos cuando solo se le dan porciones pequeñas para tratar a la vez. En lugar de comer sus "tres cuadrados", trate de comer cuatro comidas más pequeñas a lo largo de su día.
Fuentes:
Jones, P. "Agentes dietéticos que se dirigen a la manipulación gastrointestinal y hepática de los ácidos biliares y el colesterol" Journal of Clinical Lipidology 2008 2: S4-S10.
Kahlon, T., Chiu, M. & Chapman, M. "La cocción al vapor mejora significativamente la unión in vitro al ácido biliar de col rizada, col rizada, hojas de mostaza, brócoli, pimiento verde y repollo" Nutrition Research 2008 28: 351-357 .
Schofer, J. "Causas biliares del síndrome poscolecistectomía" The Journal of Emergency Medicine 2010 39: 406-410.