Muchas personas eligen comprar dulces sin azúcar en lugar de dulces regularmente endulzados con la impresión de que son más saludables que la versión original. La verdad es que los caramelos, ya sean sin azúcar o regulares, siguen siendo dulces y la mayoría de los dulces son ricos en calorías, grasas y carbohidratos. A veces, sin embargo, los antojos golpean y solo necesitas un pequeño regalo para satisfacer a tus golosos.
Si se pregunta si los dulces sin azúcar son una opción para usted, aquí hay algunos puntos para considerar:
¿El caramelo sin azúcar es malo para ti?
- Dulces sin azúcar normalmente proporcionarán menos carbohidratos y calorías que los dulces normales, aunque a veces solo un poco menos. La clave aquí es que sin azúcar no significa que no contenga carbohidratos, por lo que si está viendo carbohidratos o calorías, debe tener cuidado de no exagerar. Lea la etiqueta de nutrición para realizar un seguimiento de la cantidad total de carbohidratos y calorías que ingiere.
- Los alcoholes de azúcar (como maltitol, eritritol, lactitol, manitol, sorbitol, etc.) se usan a menudo en caramelos y dulces sin azúcar. Los alcoholes de azúcar generalmente tienen menos efecto sobre el azúcar en la sangre que el azúcar regular. También son excelentes para reducir los carbohidratos y las calorías en un alimento, que contienen de una a cuatro veces menos calorías que el azúcar. Pero, tienen algunos posibles negativos también. Los efectos secundarios negativos más comunes son hinchazón, gases y diarrea. La Asociación Estadounidense de Diabetes afirma que los alcoholes de azúcar son aceptables en una cantidad moderada, pero no deben consumirse en exceso. Por lo tanto, realmente depende de qué tan bien los tolere en cuanto a si puede comerlos o no.
- Sin azúcar tampoco significa sin grasa. Los dulces de chocolate sin azúcar, en particular, pueden tener un alto contenido de grasas saturadas, que se encuentran en la manteca de cacao. Además, muchos productos horneados que usan alcoholes de azúcar como edulcorante tienen más grasa saturada o trans que las versiones normales. Por lo tanto, es importante tener cuidado al comer chocolates sin azúcar, especialmente si padece una enfermedad cardíaca, tiene sobrepeso, tiene diabetes o tiene algún otro motivo para tener cuidado con el consumo de grasas.
- Controla tu porción. Si tiene la mentalidad de que, como algo no contiene azúcar, lo que significa que puede comer más de lo que normalmente haría, tal vez sin azúcar no sea la opción correcta para usted. Las golosinas sin azúcar no son alimentos gratuitos porque aún contienen calorías, grasas y carbohidratos. A veces, estos tipos de golosinas no son tan satisfactorios como la realidad. Por lo tanto, puede tener más sentido simplemente tener una porción pequeña de un dulce. Por ejemplo, 1 oz de chocolate negro o 1/2 taza de helado real.
- ¿Y el sabor? Al considerar el sabor, es posible que los chocolates sin azúcar o los productos horneados sean imprecisos. Si no te gusta el sabor, omítalo. No tiene sentido comerlo solo porque no tiene azúcar. En cambio, podría ser mejor tener una pequeña cantidad de lo real. Mejor aún, omita los dulces y elija un refrigerio que mezcle algo dulce con algunos otros ingredientes saludables como fibra y proteína. Por ejemplo, combine algunas fresas con un trozo de chocolate amargo o moje las rebanadas de manzana en mantequilla de maní. Puede encontrar refrigerios que sean satisfactorios y saludables.
> Fuentes:
> Asociación Americana de Diabetes. Alcoholes de azúcar.