Un suplemento dietético que a menudo se usa para controlar el colesterol , el arroz de levadura roja está asociado con varios efectos secundarios. Si está considerando el uso de arroz de levadura roja, es importante conocer estos posibles efectos secundarios antes de comenzar a tomar el suplemento.
Utilizado durante mucho tiempo en la medicina tradicional china , el arroz de levadura roja se produce fermentando un tipo de levadura roja ( Monascus purpureus ) sobre el arroz.
Contiene una clase de sustancias llamadas monacolinas, que incluye lovastatina (el ingrediente activo en una serie de medicamentos recetados utilizados para tratar el colesterol alto).
La FDA prohibió la venta de productos de arroz de levadura roja que contengan lovastatina, indicando que tales productos "pueden contener un medicamento no autorizado que podría ser dañino para la salud". Aunque algunos suplementos dietéticos contienen arroz de levadura roja sin lovastatina, se sabe poco sobre la eficacia de estos suplementos para reducir los niveles de colesterol.
¿Cuáles son los efectos secundarios del arroz de levadura roja?
La lovastatina que se encuentra en algunos productos de arroz de levadura roja puede desencadenar una serie de efectos secundarios, que incluyen dolor muscular intenso, daño muscular y daño renal y hepático. También existe cierta preocupación de que el arroz de levadura roja sin lovastatina tenga efectos secundarios similares.
Cuando se fermenta incorrectamente, el arroz de levadura roja puede contener citrinina (una sustancia venenosa que puede provocar daño renal).
Además, el arroz de levadura roja puede causar efectos secundarios leves como dolores de cabeza , acidez estomacal y malestar estomacal.
Investigación sobre el arroz de levadura roja y sus efectos secundarios
En un informe publicado en la revista Pharmacy and Therapeutics en 2009, los investigadores revisaron una serie de informes de casos publicados que muestran los posibles efectos secundarios asociados con el uso de arroz de levadura roja.
Estos informes de casos incluyeron incidencias de miopatía, que es un tipo de trastorno neuromuscular en el que el síntoma principal es la debilidad muscular debido a la disfunción de la fibra muscular.
En el informe de 2009, el arroz de levadura roja también se relacionó con el desarrollo de una afección llamada rabdomiolisis. En la rabdomiólisis, una ruptura del tejido muscular conduce a la liberación del contenido de fibra muscular a la sangre. Dañinos para el riñón, estos contenidos de fibra muscular pueden causar daño renal.
En conclusión, los autores del informe de 2009 afirmaron que "los productos de arroz de levadura roja pueden ser beneficiosos para reducir los niveles de colesterol en suero, pero no están exentos de riesgo". Además, los autores agregaron que "la uniformidad, pureza, etiquetado y seguridad del producto no pueden garantizarse" cuando se trata de suplementos de arroz de levadura roja.
Efectos secundarios y seguridad
El arroz de levadura roja es posiblemente seguro para la mayoría de las personas cuando se toma por vía oral durante hasta 4,5 años, de acuerdo con los Institutos Nacionales de Salud (NIH). Sin embargo, el NIH también afirma que el arroz de levadura roja probablemente no sea seguro para usar durante el embarazo. En pruebas en animales, se ha encontrado que el arroz de levadura roja causa defectos de nacimiento.
Debido a los posibles riesgos para la salud asociados con el uso de arroz de levadura roja, es importante consultar a un médico si está pensando en usar este suplemento para cualquier propósito.
Alternativas al arroz de levadura roja
El arroz de levadura roja es solo uno de los muchos remedios naturales promocionados como un enfoque alternativo para mantener el colesterol bajo control. Por ejemplo, algunas investigaciones sugieren que hierbas como el ajo y el guggul también pueden ayudar a frenar los niveles de colesterol.
Además, hay cierta evidencia de que beber té verde de forma regular, aumentar la ingesta de soya , llenar los ácidos grasos omega-3 y consumir esteroles vegetales puede ayudar a controlar el colesterol.
Al igual que el arroz de levadura roja, estos remedios alternativos también pueden causar ciertos efectos secundarios. Teniendo en cuenta los riesgos para la salud, sería aconsejable evitar los productos de arroz de levadura roja.
Para protegerse contra los efectos potencialmente adversos de cualquier tipo de suplemento dietético, obtenga más información sobre el uso seguro de los suplementos, pero asegúrese de hablar con su médico si está considerando el uso de suplementos.
> Fuentes:
> Klimek M, Wang S, Ogunkanmi A. "Seguridad y eficacia del arroz de levadura roja (Monascus > purpureus >) como una terapia alternativa para la hiperlipidemia". P T. 2009 Jun; 34 (6): 313-27.
> Institutos Nacionales de Salud. "Levadura roja: suplementos MedlinePlus". Febrero de 2015.
> Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. "La FDA advierte a los consumidores que eviten los productos de arroz de levadura roja promovidos en Internet como tratamientos para el colesterol alto". Agosto de 2007.
> Yang CW, Mousa SA. "El efecto del arroz de levadura roja (Monascus > pur > pureus >) en la dislipidemia y otros trastornos". Complemento Ther Med. 2012 Dec; 20 (6): 466-74.