¿Son solo usted y aproximadamente 100 billones de bacterias? Prebiótico , probiótico , simbiótico , ¿qué significa todo esto para usted y su salud? El estudio de las bacterias intestinales y los probióticos están comenzando a avanzar. Devastado por los antibióticos, disminuyendo en diversidad, tan único como sus huellas dactilares, y cambiando dinámicamente a lo largo del ciclo de su día, el microbioma del cuerpo -el equilibrio de bacterias- es un tema de salud importante y de vanguardia.
Conocida en el pasado como bacterias intestinales y flora intestinal , la microbiota o microbioma , es una colección de aproximadamente 1,000 tipos diferentes de bacterias que tienen una inmensa importancia para la salud humana. Viven principalmente en el tracto gastrointestinal inferior. También hay bacterias en su piel, en sus pulmones y otras partes del cuerpo. Estas bacterias están con nosotros incluso desde el principio: la placenta tiene un microbioma propio y se cree que tiene un impacto en la salud infantil.
La investigación continúa señalando la importancia de la microbiota para nuestra salud. Algunos expertos consideran que la microbiota es incluso un órgano real en el cuerpo.
Solo algunas de las funciones de un microbioma saludable incluyen:
- La microbiota ayuda a mediar y respaldar el funcionamiento equilibrado y saludable del sistema inmunitario, y ayuda a que el revestimiento intestinal defienda contra los patógenos.
- La microbiota ayuda a la digestión, reduce la inflamación y reduce la respuesta inflamatoria
- Las vitaminas, como la vitamina B y K, se sintetizan en el microbioma
- La microbiota inhibe y detiene el crecimiento y la superpoblación de bacterias dañinas
- El trasplante de material fecal rico en microbiotas, conocido como Bacterioterapia Fecal o Trasplante de Microbiota Fecal , en pacientes que sufren infecciones recurrentes de Clostridium difficile ha demostrado ser un tratamiento rápido, económico y altamente efectivo para eliminar esta infección y restaurar un microbioma saludable.
Con estos beneficios de salud de largo alcance, cuidar bien nuestro microbioma debería ser una prioridad. Desafortunadamente, hay muchas maneras en que estamos interfiriendo con un microbioma saludable, con el uso excesivo de antibióticos y la dieta en la parte superior de la lista.
SOBRENATURA ANTIBIÓTICA Y PELIGROS AL MICROBIOMÉTRICO
Los antibióticos son antimicrobianos. Ellos trabajan para debilitar y matar las bacterias en el cuerpo humano. Si bien pueden salvar vidas, es importante comprender que los antibióticos no discriminan entre bacterias "buenas" y "malas".
El uso excesivo y la prescripción excesiva de antibióticos han conducido al desarrollo de bacterias extraordinariamente peligrosas y resistentes a los antibióticos. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) continúan advirtiendo sobre el impacto del uso excesivo de antibióticos en todo el mundo:
- Los antibióticos ya no son tan exitosos contra las bacterias.
- Las bacterias dañinas pasan rápidamente genes protectores a otros tipos de bacterias, causando el desarrollo de "superbacterias".
- Los casos mortales de gonorrea y diarrea son causados por superbacterias resistentes a los medicamentos. La tuberculosis resistente a los medicamentos está en aumento.
- Los costos del tratamiento de la infección humana continúan aumentando ya que los tipos de antibióticos que antes eran efectivos ya no detienen las bacterias peligrosas.
- Los pacientes que no los necesitan pueden tomar antibióticos todos los días. Un curso de antibióticos reduce la diversidad del microbioma y dificulta la función de la microbiota.
- Los residuos de antibióticos de los medicamentos alimentados con animales comestibles pueden ayudar al desarrollo de superbacterias peligrosas y se han infiltrado en el suministro de agua.
En un estudio particularmente importante, los investigadores correlacionaron el uso de antibióticos en niños, los cambios en la microbiota y el inicio de la enfermedad en adultos como resultado de la disbiosis . La disbiosis es un desequilibrio en el microbioma que algunos sospechan como base del desarrollo de afecciones que incluyen el síndrome del intestino irritable (SII), las enfermedades autoinmunes, la colitis, el cáncer, el síndrome de fatiga crónica, la obesidad y otras enfermedades.
¿QUÉ PUEDE HACER PARA PROMOVER LA SALUD GUT?
Usted es lo que come. De Verdad.
Lo que consumes es ordenado, digerido e incorporado por tu intestino. Se necesita una dieta variada y nutritiva para la salud y el mantenimiento físico.
Los prebióticos y los probióticos son compuestos que se encuentran naturalmente y en suplementos, que pueden mejorar la digestión y la salud en general. Un simbiótico es un alimento o suplemento que contiene tanto un prebiótico como probiótico.
Muchos estadounidenses comen alimentos y toman suplementos que contienen cultivos bacterianos activos como una forma de ayudar a la digestión o para reequilibrar el sistema intestinal después del uso de antibióticos. Si bien no se garantizan los resultados específicos, los suplementos probióticos generalmente se consideran seguros y están ampliamente disponibles en el mercado.
Además de la evidencia que apunta al efecto saludable de los probióticos en el cuerpo, incluida la salud mental, un estudio examinó la conexión entre la mente y el intestino y descubrió que los probióticos podrían incluso reducir la ansiedad social en individuos de mayor riesgo.
Puede promover la salud intestinal comiendo alimentos integrales y saludables, siguiendo una dieta balanceada y manteniéndose delgado. Un estudio de 2013 encontró una mayor diversidad microbiana en la flora intestinal de las personas que son delgadas.
La reducción del estrés general también es un sistema inmunológico y un refuerzo de la salud intestinal.
Intenta evitar las cosas que matan a las bacterias beneficiosas, como los antibióticos. Los antibióticos son literalmente salvadores de vidas para quienes los necesitan, pero si tiene un resfriado común, la gripe o incluso algunas infecciones sinusales, por ejemplo, un antibiótico es una pérdida de dinero ... y su microbioma.
ALIMENTOS Y BEBIDAS RICOS PROBIÓTICOS
Sea proactivo eligiendo alimentos que lo alimenten, y sus 100 billones de amigos. Considera lo siguiente:
- Prebióticos: una vez que llegan a su intestino, los probióticos necesitan un bocadillo. Los prebióticos son fibras fermentables que alimentan a las bacterias probióticas. A su llegada, los prebióticos se emparejan con los probióticos para ayudar a que la microbiota soporte a su anfitrión. Los alimentos ricos en prebióticos incluyen alcachofas, ciruelas, manzanas, tomates, puerros, cebolla, ajo, plátanos, miel, cereales integrales como avena, trigo, centeno y salvado. Además, busque alimentos con tallos fibrosos, como tallos de brócoli. (Recuerde cocinar al vapor o ligeramente, para minimizar el potencial de bocio).
Al escanear etiquetas, busque inulina . La inulina , que se encuentra en más de 30,000 plantas, es una fibra vegetal natural y prebiótica que a menudo se usa como aditivo alimentario para aumentar la fibra y la función.
- Probiótico: los probióticos son microorganismos vivos que pueden ofrecer un beneficio para la salud cuando se suministran en cantidades apropiadas. Muchos productos ahora afirman ofrecer culturas vivas, incluso yogurt congelado. La mayoría de los alimentos que contienen probióticos son productos fermentados e incluyen yogur, una bebida de leche fermentada llamada kéfir, un producto de soja fermentada llamado tempeh y algunos quesos blandos. Guardando lo mejor para el final, sí, es cierto, el chocolate negro tiene propiedades probióticas.
- Alimentos fermentados: el yogur se produce a través de un proceso de fermentación. Otros alimentos fermentados se producen combinando verduras y especies de Lactobacillus , lo que aumenta los niveles de vitaminas y mejora la digestibilidad. Utilizado históricamente antes de la pasteurización y la invención de la refrigeración, la fermentación puede conservar verduras como pimientos, repollos, ajos, cebollas, aceitunas, pepinos, zanahorias y nabos. Además, considere otros productos fermentados como kombucha, kimchi, chucrut y miso.
- Synbiotic: los alimentos y productos que combinan un pre y probiótico se llaman simbióticos . Sabrosos pares simbióticos incluyen yogur y plátano, yogur y granos, kombucha con semillas de chía, queso feta con cebolla o frijoles y encurtidos. Use su imaginación y sus papilas gustativas para encontrar combinaciones que funcionen para usted.
SUPLEMENTOS PROBIÓTICOS
Si bien los prebióticos y los probióticos son abundantes en una variedad de alimentos, puede no ser fácil obtener suficientes alimentos en su dieta diaria. En ese caso, es posible que desee un suplemento probiótico. (Puede obtener más información sobre los probióticos en el artículo del Dr. Cathy Wong, Acidophilus and Probiotics .
Tenga en cuenta que desea obtener suplementos de buena calidad, que no siempre es fácil. Además, tenga cuidado con los rellenos no deseados y otros ingredientes. (Por ejemplo, recientemente, un grupo de científicos encontró gluten en suplementos probióticos etiquetados como "sin gluten").
Algunos consejos rápidos para ayudarlo a mantener su microbioma saludable incluyen:
- Hable con su proveedor de atención médica antes de tomar suplementos probióticos, especialmente si tiene una enfermedad o condición subyacente.
- Su microbioma es único y no existe el mejor tipo de microbioma, excepto el que es diverso y saludable.
- Busque el sello Live & Active Cultures de la National Yogurt Association (NYA).
- El yogurt congelado puede o no tener cultivos vivos dependiendo del procesamiento.
Para los pacientes con tiroides, los estudios establecen vínculos entre la salud intestinal y la autoinmunidad, y aliado específico , la enfermedad tiroidea. La investigación continúa explorando los vínculos entre los desequilibrios del microbioma, el síndrome del intestino permeable / permeabilidad intestinal y la enfermedad tiroidea.
Las bacterias son nuestros amigos, excepto cuando no lo son. El respeto saludable por el rol activo e importante que juega la microbiota es importante. Los prebióticos y los probióticos, en los alimentos y los suplementos, nos ayudan a mantener una relación saludable con nuestro medio ambiente, por dentro y por fuera.