Hay algunas situaciones muy importantes en las que lo último que debe enfrentar es un exceso de gases intestinales. Afortunadamente, hay algunos alimentos que tienen menos probabilidades de causar gases. Puede recurrir a estos cuando necesite sentirse seguro de que no experimentará la vergüenza de la flatulencia .
Por qué algunos alimentos producen gases
Como regla general, los alimentos gaseosos son aquellos que contienen ciertos tipos de carbohidratos, fibra soluble o ambos. Estas sustancias no se absorben por completo en el intestino delgado y, en su lugar, descienden hasta el intestino grueso donde las bacterias intestinales las atacan . El subproducto de este proceso es el gas.
Para evitar el gas, intente comer alimentos que sean todo lo contrario. Estos otros alimentos no serán descompuestos por bacterias intestinales, por lo que debe estar seguro.
Es importante saber que algunos gases intestinales son normales y que muchos alimentos gaseosos son buenos para usted. Trate de limitar su dieta a los alimentos sin gases solo cuando es absolutamente esencial que permanezca libre de gases.
Las proteínas animales no son gaseosas
Nuestros cuerpos están bien adaptados a la digestión de proteínas. Las fuentes de proteína que provienen de animales no contienen carbohidratos que puedan ser fermentados por esa molesta bacteria intestinal. Debido a esto, elegir comer cualquiera de estos alimentos es una apuesta segura cuando se quiere evitar gases embarazosos o una hinchazón incómoda.
Los glaseados y la salsa pueden contener azúcar agregada, ajo o cebollas, todos los cuales pueden producir gases, por lo que debe asegurarse de consumir estos alimentos sin complicaciones:
- Carne de vaca
- Pollo
- Huevos
- Pescado
- Turquía
Si eliges no comer productos de origen animal, hay muchos otros alimentos para que disfrutes.
Carga en las verduras no gaseosas
Hay muchas verduras que son lo suficientemente bajas en carbohidratos por lo que no es probable que contribuyan a la fermentación intestinal.
Todo esto es bueno para usted, así que siéntase libre de amontonarlos en su plato. Incluso podría considerar hacerles una simple ensalada y convertirla en su gran comida.
- Pimientos
- Bok choy
- Pepino
- Hinojo
- Verdes, como la col rizada o la espinaca
- Judías verdes
- Lechuga
- Espinacas
- Tomates
- Calabacín
Frutas no gaseosas en pequeñas cantidades
Descubrirá que varias frutas tienen la reputación de producir menos gas. Sin embargo, es una buena idea comerlos con moderación.
Existe un límite para la cantidad de carbohidratos a base de frutas que su cuerpo puede absorber en cualquier momento dado. Cuantas más frutas comas, incluso estas opciones menos gaseosas, mayores serán tus posibilidades de experimentar gases no deseados de estas frutas:
- Arándanos
- Cantalupo
- Clementina
- Uvas
- Gotas de miel
- kiwi
- Piña
- Frambuesas
- Fresas
Los alimentos fermentados son perfectos
La bacteria que se encuentra naturalmente en alimentos fermentados como el yogur ya se ha encargado de los carbohidratos que tu intestino tendría que fermentar. Esto libera sus intestinos de tener que hacer todo ese trabajo, lo que reduce la posibilidad de que haya gases.
Como beneficio adicional, esa misma bacteria también es buena para la salud general de su intestino. Realmente no puedes equivocarte con una de estas opciones.
- Vegetales fermentados
- Kéfir
- Kombucha
- Yogur (sin azúcares añadidos)
Los granos menos gaseosos
Puede que se sorprenda al saber que hay ciertos carbohidratos en los productos de trigo que pueden contribuir al gas. Debido a esto, las siguientes opciones son mejores opciones para los momentos en que simplemente no desea lidiar con el gas.
- Pan sin gluten
- Pan de arroz
- Avena
- Arroz, marrón o blanco
- Quinoa
Opciones de Snack no gaseoso
Junto con las verduras y frutas sin gas, hay otras buenas opciones de refrigerios que puede disfrutar para un bocado rápido.
Entre ellos están los frutos secos, pero no todos los frutos secos son confiables. Intenta limitarte a macadamia, pacanas y nueces. También vas a ser bastante seguro si mordisqueas un poco de queso. Para esto, quédate con cheddar, mozzarella o suizo.
Una palabra de
Desafortunadamente, como puede ver, la lista de alimentos seguros es un poco limitada. Eso lo hace menos que ideal como plan de comidas diarias, por lo que estas sugerencias deben usarse solo en ocasiones cuando lo más importante es estar libre de gases.
Si usted tiende a lidiar con gases intestinales y distensión de forma regular, es posible que desee examinar la dieta baja en FODMAP . Tiene respaldo científico para identificar los alimentos que contribuyen a estos problemas específicos.
> Fuentes:
> Gibson P, Shepherd S. Tratamiento dietético basado en evidencia de síntomas gastrointestinales funcionales: el enfoque FODMAP. Revista de Gastroenterología y Hepatología. 2010; 25: 252-258.
> Centro Nacional de Información sobre Enfermedades Digestivas (NDDIC) Gas en el Tracto Digestivo. 2016.