Comprar alimentos puede parecer abrumador cuando te acaban de diagnosticar. Incluso cuando está armado con un gran plan de comidas para la diabetes , todavía puede ser agotador tratar de traducir eso en una lista de compras, y luego navegar por pasillos y pasillos de una tienda de alimentos. Si puede organizarlo, trate de ahorrar una o dos horas más la primera vez que vaya de compras para su nuevo plan de comidas para la diabetes .
Puede ayudar a que el viaje sea un poco menos estresante.
Como alguien con diabetes, es importante mantener su casa repleta de alimentos sanos, coloridos y frescos. Cuando haya disponibles opciones saludables al alcance de los brazos, será más fácil cumplir con su plan de comidas para la diabetes.
Por lo tanto, la mejor lista de compras de alimentos para la diabetes para usted puede ser una lista actualizada. Cuélgalo en la nevera, o en algún lugar lo verás todos los días. Cuando se da cuenta de que se está quedando sin un alimento básico saludable, agréguelo a su lista para que pueda recogerlo en su próximo viaje de compras.
Antes de ir de compras
A continuación, tómese unos minutos para hacerse estas preguntas antes de ir de compras:
- ¿Cuántas personas y cuántas comidas recibiré? Compre la cantidad correcta de alimentos para esta gran cantidad de personas y comidas, para que no tenga demasiados alimentos en la casa que pueda tener la tentación de comer.
- ¿Mis alimentos básicos sanos han empeorado antes de que haya tenido la oportunidad de terminarlos? Si es así, la próxima vez compre algunos menos.
- ¿Me lleva la misma cantidad de días comer una caja de galletas sin azúcar, ya que me cuesta comer dos? Si es así, limite su compra a una caja a la vez, busque envases más pequeños o no los compre en cada viaje de compras. Y recuerde que las galletas sin azúcar todavía contienen carbohidratos. Aunque es una mejor opción que las galletas normales, comerlas aún elevará su nivel de azúcar en la sangre.
Recuerde que ningún plan de comidas para la diabetes se crea de la misma manera. Del mismo modo, ninguna lista de compras de diabetes será la misma tampoco. Dicho esto, aquí hay al menos una lista de compras inicial que lo ayudará a comenzar a abastecer su hogar con alimentos sanos, coloridos y amigables con la diabetes.
Lista de compras de comestibles para la diabetes
- Fruta : necesitará de 2 a 4 porciones de fruta fresca o congelada por día. Mientras está en la tienda, puede usar una manzana para aproximarse a una porción de fruta. Intente no planificar con anticipación qué fruta comprará; a veces, por una razón u otra, la fruta simplemente no se ve bien. En cualquier caso, muchas frutas pueden sustituirse por otras en recetas. En su lugar, planifique cuántas porciones de fruta necesitará comprar. Y cuando esté en la tienda, compre productos frescos, de temporada y / o en oferta.
- Carne, pescado y alimentos ricos en proteínas : necesitará de 2 a 3 porciones de alimentos ricos en proteínas magras por día. Visualiza una baraja de cartas para aproximar una porción de 3 onzas de carne o pescado. Un huevo o 1/2 taza de tofu también es una ración de carne. El pollo y / o pavo sin piel, pescado, cortes magros de carne de res, cerdo, huevos o sustituto de huevo y mantequilla de maní baja en grasa deben estar en su lista.
- Verduras sin almidón : la mitad del almuerzo y el plato de la cena deben ser vegetales, y los vegetales también son útiles para tener a mano bocadillos amigables con la diabetes. Así que planee comprar suficientes vegetales frescos o congelados para satisfacer esas necesidades.
Al igual que con la fruta, trate de planificar cuánto necesitará, pero espere hasta que llegue a la tienda para ver cuál es la mejor compra. Dicho esto, las verduras de color verde oscuro como la espinaca, la lechuga oscura y el brócoli, así como las verduras de color amarillo anaranjado, como los pimientos dulces y las zanahorias, generalmente tienen el contenido más alto de vitaminas y minerales. Los aguacates son técnicamente una fruta, pero a menudo se utilizan más como un vegetal en las recetas. Están repletos de grasas saludables y son útiles para completar una comida amigable con la diabetes. Las cebollas y el ajo son alimentos con bajo índice glucémico y ricos en nutrientes antioxidantes. Son útiles para agregar sabor mientras se cocina con poca grasa y deben estar en su lista.
- Grasa : los aceites monosaturados y poliinsaturados como los aceites de oliva, canola, maíz, girasol o soya deben estar en su lista. Además, busque productos para untar con menos grasa y con sabor a mantequilla hechos con estos aceites (para usar en lugar de mantequilla en el pan), y un aerosol para cocinar sin grasa para usar en saltear y hornear.
- Frutos secos, frijoles : las almendras y las nueces son ideales para ensaladas o incluso mezclar en cereales o yogurt. Conservas de frijoles negros, frijoles rojos, garbanzos, o realmente cualquier variedad de leguminosas deben estar en su lista. Los frijoles enlatados deben enjuagarse bien antes de su uso, para eliminar el exceso de sodio, pero son rápidos de cocinar y muy útiles en los planes de comidas para la diabetes.
- Productos lácteos bajos en grasa : planifique de 2 a 3 porciones diarias de leche descremada o baja en grasa o yogur (1 taza = porción) o requesón bajo en grasa (1/4 taza de porción).
- Granos enteros, vegetales con almidón y lentejas : Ignore las etiquetas que dicen: "este producto contiene X gramos de granos enteros por porción". En su lugar, voltee los productos y observe sus etiquetas de nutrición. Elija los que son más altos en fibra.
El arroz integral, la pasta de trigo integral, los cereales altos en fibra y el pan alto en fibra deben estar en su lista. Los granos alternativos como la quinua, la cebada y el bulgur a menudo se pueden sustituir por arroz en las recetas. Las batatas, el maíz, los guisantes dulces, la calabaza y las lentejas también pueden reemplazar a los granos en un plan de comidas para la diabetes.
- Productos "diabéticos" : es posible que desee considerar poner un edulcorante alternativo en su lista de compras para usar en lugar de azúcar real en el café, el té y las recetas. Las bebidas sin calorías como el té helado recién hecho, las gaseosas dietéticas y las aguas con sabor a frutas podrían figurar en su lista para ofrecerle algunas opciones de bebida que no afectarán el nivel de azúcar en la sangre. Y dado que todo el mundo necesita un tratamiento ocasional, busque una galleta o pastel bajo en azúcar, solo recuerde que en realidad es el total de carbohidratos en un producto (no azúcar) lo que afectará su nivel de azúcar en la sangre .