¿Puede el consumo de probióticos bajar los lípidos?

Los probióticos son microbios vivos, como la levadura y las bacterias, que se pueden consumir y se ha demostrado que promueven la salud. Debido a sus beneficios para la salud, los microbios contenidos en los productos probióticos a veces se denominan microbios "buenos". Hay algunos alimentos que incluyen probióticos, algunos de los cuales probablemente haya visto publicitados en las tiendas de comestibles, que incluyen:

Además, hay muchos suplementos disponibles en las tiendas naturistas que contienen probióticos. Hay muchas cepas de microbios incluidos en los productos probióticos; sin embargo, los microbios más comúnmente incluidos son los de las especies de Lactobacillus y Bifidobacteria .

Ha habido varios estudios que han examinado el impacto de tomar probióticos en la salud. En estudios realizados hasta ahora, se ha demostrado que los probióticos tienen muchos beneficios para la salud, incluida la modesta reducción de la presión arterial , el alivio de la diarrea causada por ciertas infecciones, la mejora de la salud inmunológica y la reducción de los síntomas asociados con las enfermedades inflamatorias intestinales. Los estudios también han sugerido que tomar probióticos con regularidad puede ayudar a mantener sus niveles de lípidos saludables.

¿Puede tomar probióticos para mejorar su perfil de lípidos?

En estos estudios, los probióticos se tomaron en una variedad de formas, que van desde yogures hasta suplementos en cantidades variables y que consisten en diferentes cepas.

Los probióticos se tomaron por un período de entre dos semanas y seis meses.

A partir de estos estudios, se observó que las personas que tomaban probióticos podían disminuir el LDL en cualquier lugar entre el 5 y el 35 por ciento. En la mayoría de los estudios, los niveles de HDL y triglicéridos no parecían estar significativamente afectados. Sin embargo, en un par de estudios, los triglicéridos disminuyeron en un 11 por ciento como máximo.

En estudios realizados hasta ahora, los probióticos parecían mejorar los niveles de lípidos en personas que tenían niveles de colesterol levemente altos al comienzo del estudio y aquellos que tomaron los probióticos durante un período de tiempo más prolongado (más de cuatro semanas). Además, Lactobacillus acidophilus , un probiótico que se encuentra comúnmente en muchos alimentos y suplementos fermentados, parece ser más eficaz en los estudios.

¿Cómo bajan los probióticos su colesterol y triglicéridos?

No se conoce por completo cómo los probióticos pueden reducir sus niveles de lípidos, aunque hay varias teorías que lo rodean. Una idea es que los probióticos causan que la bilis, que contiene colesterol, no sea absorbida por el tracto intestinal y posteriormente eliminada en las heces. Esto hace que el colesterol se convierta en nuevos ácidos biliares, lo que reduce los niveles de colesterol en la sangre.

También se cree que los probióticos pueden unirse directamente al colesterol en el intestino delgado. Un par de estudios han revelado que los probióticos incorporan colesterol del tracto intestinal donde residen en sus propias membranas celulares o convierten el colesterol en otras sustancias químicas.

La línea de fondo

Actualmente no hay recomendaciones para incluir productos que contengan probióticos en su plan de reducción de lípidos, incluida la cantidad y el tipo de cultivo probiótico que se debe tomar, ya que los estudios hasta ahora han sido muy variados.

Aunque los probióticos son prometedores, se necesita más investigación antes de que los fabricantes puedan afirmar que los probióticos reducen los lípidos.

Debido a los posibles beneficios para la salud y algunos de los otros nutrientes que estos alimentos pueden contener, son un alimento posible para incluir en sus planes de comidas saludables. Sin embargo, antes de incluir estos alimentos en su dieta, debe analizar esto con su proveedor de atención médica. Aunque no parece haber muchos efectos secundarios asociados con la toma de probióticos, por ahora, estos productos no se han estudiado extensamente a largo plazo.

Si decide incluir los probióticos en su dieta saludable, debe revisar sus etiquetas de alimentos.

Aunque los anunciantes lo promocionan como "saludable", estos alimentos aún pueden contener altas cantidades de grasa y azúcares refinados para mejorar su sabor, y ambos pueden agregar calorías a su comida.

Los alimentos y suplementos que contienen probióticos están regulados como "alimentos" por la Administración de Alimentos y Medicamentos. Esto significa que la FDA se asegurará de que los productos se fabriquen de acuerdo con las buenas prácticas de fabricación, pero las declaraciones de propiedades saludables no se han investigado a fondo.

Fuentes:

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