¿Puede una manzana al día mantener a raya los altos niveles de colesterol?

Probablemente haya escuchado el dicho de que una manzana al día puede mantener alejado al médico o al dentista, pero los investigadores están descubriendo que comer manzanas también puede mantener su corazón sano. Las manzanas están ampliamente disponibles y están repletas de nutrientes saludables, como vitaminas y minerales. Además, las manzanas contienen polifenoles, fibra y fitosteroles, todos los cuales pueden ayudar a reducir sus niveles de colesterol.

Se ha demostrado que los nutrientes que se encuentran en las manzanas, así como en otras frutas, ayudan a mejorar la salud digestiva y reducen el riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer. ¿Las manzanas que consumen pueden mantener tus niveles de colesterol saludables también?

Bajar el colesterol puede requerir más de una manzana ...

Ha habido una investigación limitada que examina la relación entre el consumo de manzana y el colesterol. La mayoría de los estudios no necesariamente examinaron el efecto de las manzanas enteras, sino que analizaron las dietas suplementadas con sus componentes saludables, como pectina, polifenoles, fitoesteroles, fibra soluble o una combinación de todos estos componentes en estos estudios. La mayoría de los estudios se han realizado en ratas con una dieta rica en colesterol, y solo unos pocos estudios se han realizado en humanos.

Los estudios con ratas han encontrado que la cantidad de fibra (fibra insoluble y pectina) encontrada en casi dos manzanas medianas (alrededor de 6 onzas por pieza) puede reducir el colesterol total hasta en un 10% y elevar el colesterol HDL en aproximadamente un 10% .

En estudios en humanos, consumir hasta dos o tres manzanas medianas resultó en una disminución en los niveles de colesterol total entre 5% y 13%. Los niveles de colesterol LDL se redujeron en al menos un 7% en algunos estudios, y los niveles de HDL aumentaron hasta en un 12%. Los estudios encontraron que los ingredientes en las manzanas que probablemente contribuyan a la mejora de los niveles de colesterol fueron la pectina y los polifenoles.

Algunos estudios encontraron que los polifenoles contenidos en las manzanas pueden disminuir también la oxidación del LDL, lo que podría contribuir a la formación de aterosclerosis .

Aunque algunos estudios vieron que un pequeño beneficio para agregar se aplica a la dieta, otros estudios no vieron una diferencia significativa entre consumir manzanas y mejorar los niveles de colesterol.

La línea de fondo

Aunque necesitaría comer hasta dos o tres manzanas medianas al día para ver una ligera mejoría en su perfil de lípidos, las manzanas son aún un buen alimento para incluir en su dieta para reducir el colesterol debido al hecho de que son ricas en nutrientes saludables. - incluyendo nutrientes amigables con el colesterol como fibra y polifenoles - y bajo en grasa. Para obtener todos los nutrientes saludables contenidos en las manzanas, debes comer toda la manzana, incluida la cáscara, que tiene un alto contenido de pectina y otras fibras solubles.

Fuentes:

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