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Qué evitar y mejores opciones en una dieta de reflujo ácido

Comer ciertos alimentos en los restaurantes puede desencadenar la acidez, al igual que lo hacen en el hogar. Sin embargo, hay métodos que puede usar para reducir sus probabilidades de tener un reflejo ácido provocado por lo que come y bebe . Estos incluyen la regulación de las elecciones de alimentos, saber cómo se prepara la comida, la selección de bebidas y limitar el tamaño de las porciones.

Cuando salga a comer, pregunte cómo se prepara el plato y si se sirve con salsa o salsa.

Pida un sustituto bajo en grasas o que la salsa se sirva en el lateral. Compruebe si la comida incluye cualquiera de sus alimentos desencadenantes que usted sabe a menudo son seguidos por un episodio de reflujo ácido.

Las siguientes recomendaciones sobre qué evitar y qué es mejor para comer cubren muchos de los alimentos desencadenantes y alimentos más seguros identificados por personas con acidez estomacal. Mantenga un registro de alimentos para identificar cuáles son a menudo un problema para usted. Esto lo ayudará a tomar decisiones inteligentes para una experiencia gastronómica libre de acidez.

Alimentos para evitar en una dieta de reflujo ácido

Estos alimentos a menudo se identifican como desencadenantes de la acidez estomacal.

Mejores opciones para su dieta de reflujo ácido

Estos alimentos son menos propensos a desencadenar la acidez estomacal.

Tipo de cocina

Cenar en su restaurante chino, mexicano o italiano favorito puede significar que tiene menos control sobre sus opciones de comida. Si no está seguro de qué hay en un plato o cómo está preparado, no tema preguntar y solicitar modificaciones o sustituciones. Aquí hay algunas sugerencias para cenar en uno de los siguientes tipos específicos de restaurantes

Restaurantes chinos y su dieta de reflujo ácido

La cocina asiática puede variar de leve a muy picante y usar estilos de preparación que son agradables o no. Puede ser mejor evitar buffets y ordenar el menú solicitando el tipo de preparación y los ingredientes que mejor tolera. Use estas reglas generales.

Comidas que se deben evitar

Mejores opciones

Restaurantes mexicanos y su dieta de reflujo ácido

Un restaurante típico de la cadena puede tener platos con mucho queso, ingredientes ácidos y especias. La canasta de totopos fritos y salsa probablemente sea mejor evitarla. Pero debería poder encontrar opciones que sean más agradables a la acidez y soliciten especias suaves.

Comidas que se deben evitar

Mejores opciones

Restaurantes italianos y su dieta de reflujo ácido

Las visiones de salsa de tomate y queso pueden venir a la mente cuando piensas en la cocina italiana. Tendrá que aprender a preguntar sobre la preparación y las salsas que son menos propensas a desencadenar la acidez estomacal.

Comidas que se deben evitar

Mejores opciones

> Fuentes:

> Comer, dieta y nutrición para GER y GERD. Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y del Riñón. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/acid-reflux-gergerger-adults/eating-diet-nutrition.

> Factores de riesgo de acidez estomacal. Clínica Mayo. https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heartburn/basics/risk-factors/con-20019545.

> Kubo A, Bloque G, Quesenberry CP, Buffler P, Corley DA. Adherencia dietética de la guía para la enfermedad por reflujo gastroesofágico. BMC Gastroenterology . 2014; 14 (1). doi: 10.1186 / 1471-230x-14-144.