Alimentos diarios que debe evitar con la diabetes tipo 2

Una de mis cosas menos favoritas es decirle a mis pacientes qué no comer. Me gusta enfocarme en lo positivo y educar a mis pacientes acerca de la gran cantidad de buenos alimentos que puedes comer. Pero, de vez en cuando, encuentro que algunas personas se sienten agradecidas cuando les dicen que ciertos alimentos están "fuera de los límites". Los tipos de alimentos que pueda considerar "fuera de los límites" pueden sorprenderlo porque lo que la gente piensa que es saludable puede no ser siempre la mejor opción.

Algunos de estos alimentos son obvios porque contienen azúcares agregados, por ejemplo, caramelos, galletas, refrescos, etc. Otros alimentos que debe evitar son alimentos ricos en carbohidratos y / o azúcar con fibra limitada, y aquellos que carecen de nutrientes. (vitaminas y minerales). Aquí hay unos ejemplos:

Bagels de trigo integral

Aunque este tipo de bagel es integral, eso no significa que tenga menos carbohidratos que su homólogo blanco. Un bagel equivale a comer de 4 a 6 rebanadas de pan, lo que significa que es muy denso en carbohidratos y puede elevar los niveles de azúcar en la sangre . Bagels también carecen de relleno de fibra y proteína. Por lo tanto, es probable que tenga hambre algunas horas después de comer una que puede afectar negativamente su azúcar en la sangre y su peso.

Pretzels de trigo integral

Los pretzels de trigo integral pueden parecer una buena opción porque son de trigo integral, pero los pretzels son ricos en sodio y carecen de valor nutricional. Una porción de pretzels de trigo y miel te costará ~ 110 calorías, 1 g de grasa, 20 0 mg de sodio, 24 g de carbohidratos, 1 g de fibra y 3 g de proteína. Los pretzels también tienen un alto índice glucémico que puede afectar el control del azúcar en la sangre.

La Asociación Estadounidense de Diabetes sugiere que la sustitución de alimentos de alto índice glucémico por alimentos de alto índice glucémico puede mejorar el control del azúcar en la sangre.

Fruta seca (incluso sin azúcar)

La fruta seca, especialmente la fruta seca que está cubierta con yogurt, chocolate o endulzada de otro modo, está cargada de azúcar por una porción muy pequeña. Debido a que la fruta seca se condensa, la ración es muy pequeña. Una porción de pasas es solo dos cucharadas.

Margarina

No toda la margarina se crea igual. El objetivo de la margarina es reducir la grasa saturada y las calorías. Sin embargo, algunos diferenciales de margarina están hechos con aceite parcialmente hidrogenado (grasas trans). Evite las grasas trans debido a que actúa de manera similar a las grasas saturadas.

> Fuentes

> Rabinovitz, HR, Boaz, M., Ganz, T., Jakubowicz, D., Matas, Z., Madar, Z. > y > Wainstein, J. (2013), Gran desayuno rico en proteínas y grasas mejora el control glucémico en diabéticos tipo 2 Obesidad. doi: 10.1002 / oby.20654

> Asociación Americana de Diabetes. Índice glucémico y diabetes. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/glycemic-index-and-diabetes.html