8 alimentos que pueden darle gas

Si está buscando evitar el gas, mantenga estos alimentos fuera de su plato

Algunas personas se sorprenden al saber que todos tienen gasolina. La creación de gases intestinales es parte del proceso digestivo normal. La cantidad puede variar de persona a persona, ¡pero nadie es inmune!

Muchas personas sienten que el gas es vergonzoso y es algo que ocultar. Lo que es más, puede ser incómodo. Para las personas con enfermedad inflamatoria intestinal (EII) , el gas y la hinchazón durante los brotes son un problema común. Si bien no hay manera de eliminar por completo el gas intestinal, evitar o reducir el consumo de alimentos que causan gases puede ayudar a aliviar algunas molestias. Como siempre, asegúrese de consultar con un médico antes de eliminar un grupo de alimentos de su dieta por completo.

1 -

Frijoles

La mayoría de la gente sabe que los frijoles tienden a causar más gases que otros alimentos. Esto se debe a que los frijoles contienen oligosacáridos, incluida la rafinosa. Estas son moléculas de azúcar grandes que no se pueden descomponer ni digerir en el intestino delgado . El azúcar luego pasa sin digerir al colon, donde es fermentado por las bacterias "buenas" y el gas se produce como un subproducto. Puede evitar el gas de los frijoles tomando un suplemento enzimático como Beano que descompone los oligosacáridos en los frijoles.

2 -

Hongos

Los hongos, como los frijoles, contienen el oligosacárido azúcares rafinosa. Comer hongos puede causar gases porque la rafinosa no se digiere por completo en el intestino delgado, sino que se somete a fermentación en el intestino grueso. El gas producido por la fermentación saldrá luego como gas intestinal.

3 -

Leche y productos lácteos

Si usted es uno de los muchos adultos que son intolerantes a la lactosa , los productos lácteos pueden causar una cantidad significativa de gases e hinchazón. Las personas que son intolerantes a la lactosa carecen de la enzima lactasa, que es necesaria para descomponer la lactosa (azúcar de la leche). Esto produce gases e hinchazón, entre otros síntomas. Además de la leche en sí misma, los productos lácteos como el helado, el queso y el yogur contienen lactosa y es posible que haya ingredientes lácteos en otros productos.

Si evita los lácteos por completo, querrá encontrar otras fuentes de alimentos para su ingesta diaria de calcio . Tenga en cuenta que la intolerancia a la lactosa es diferente a una verdadera alergia a la leche . Las personas con alergia a la leche deben evitar la leche en cualquier forma, en todo momento.

4 -

Trigo

El trigo no se considera a menudo como un alimento que causa gases. Sin embargo, el almidón en el trigo crea gas cuando se descompone en el intestino grueso por sus buenas bacterias. El trigo integral y el salvado, en particular, pueden ser los culpables. El trigo también contiene fructosa, un azúcar natural que se puede encontrar en la fruta. Cualquier fructosa no digerida del trigo puede fermentar en el intestino grueso y conducir a gases.

5 -

Fruta y jugo de fruta

Las manzanas, los albaricoques, las cerezas, los melocotones, las peras, las ciruelas y las ciruelas pasas son especialmente conocidos por causar exceso de gases. El jugo de manzana, el jugo de pera y las bebidas de frutas también son culpables. La razón es que la fruta (como el trigo) contiene fructosa. Si ingiere más de lo que su cuerpo puede digerir, la fructosa restante se descompone por fermentación. Un subproducto de la fermentación en el intestino grueso es el gas.

6 -

Brócoli, repollo, coliflor, coles de Bruselas

Estas verduras saludables también son conocidas por causar gases. La fibra en ellos no se digiere por completo en el intestino delgado. Cuando las bacterias buenas en el intestino grueso van a trabajar para digerirlo, se crea gas como resultado.

Comer grandes cantidades de estos vegetales causará más gases. Algunas personas encuentran que comer cantidades pequeñas y aumentar la cantidad lentamente con el tiempo puede ayudar a reducir la cantidad de gas.

Otras verduras que a menudo causan gases incluyen espárragos, alcachofas y cebollas.

7 -

Edulcorantes sin azúcar (Xilitol, manitol, sorbitol, eritritol)

Muchos alimentos etiquetados como "sin azúcar" o "dieta" a menudo contienen edulcorantes como xilitol, manitol, sorbitol o eritritol. Estos son azúcares naturales que se agregan a los alimentos y bebidas para que sean más dulces. Cuando estos azúcares se descomponen por bacterias en el intestino grueso, se produce gas. Si está tratando de evitar estos azúcares, es importante leer las etiquetas de los alimentos de cerca.

8 -

Bebidas con jarabe de maíz con alto contenido de fructosa (especialmente si son carbonatadas)

El jarabe de maíz con alto contenido de fructosa puede producir gas a medida que se actúa sobre la fructosa en el intestino. Muchas bebidas endulzadas y gaseosas se hacen con jarabe de maíz alto en fructosa en lugar de azúcar. Los efectos pueden ser aún peores si se trata de una bebida carbonatada, ya que eso hace que introduzca gas adicional en el tracto intestinal. Si no lo haces eructar, saldrá por el otro extremo.

> Fuentes:

> Gas y hinchazón. Fundación Internacional para Trastornos Gastrointestinales Funcionales. http://aboutibs.org/ibs-diet/foods-that-cause-gas-and-bloating.html.

> Gibson P, Shepherd S. Manejo dietético basado en evidencia de síntomas gastrointestinales funcionales: el enfoque FODMAP Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010 25: 252-258.

> Síntomas y causas del gas en el tracto digestivo. Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y del Riñón. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/gas-digestive-tract/symptoms-causes.