La soja, que una vez fue una popular comida popular, ahora se ha vuelto controvertida, tanto en términos de sus beneficios generales para la salud (o no), como de su vínculo con su función tiroidea.
De hecho, durante casi dos décadas, ha habido un debate continuo sobre si la soja puede afectar negativamente a la tiroides, y este debate continúa. Por lo tanto, mientras tanto, aquí hay algunas cosas que hacer y qué no hacer para el consumo de soja, teniendo en cuenta su salud tiroidea.
Sobre la soja
La soja (o soja) es un tipo de leguminosa, rica en proteínas, que contiene isoflavonas, que son estrógenos a base de plantas. En los últimos años, la soja se ha vuelto popular y ahora se puede encontrar no solo en sus formas tradicionales de alimentos como miso, tempeh, tofu y edamame, sino también en hamburguesas, barras de proteína, proteínas en polvo, batidos, leche de soja y nutrientes. suplementos.
Pros de soja
- Existe evidencia limitada de que la soya puede ayudar a algunas mujeres a aliviar los síntomas de la menopausia, como los sofocos.
- Sustituir la soya por fuentes de proteínas con un contenido alto en grasas saturadas puede dar como resultado una pequeña reducción en su colesterol LDL "malo" .
- Si bien las formas en que las isoflavonas de soya o soja podrían interferir con la función tiroidea se han informado (aunque inconsistentemente), la mayoría de los estudios en humanos no han encontrado un efecto importante de la soja sobre la función tiroidea en los adultos.
Contras de la soja
- Existe evidencia escasa e insuficiente para respaldar las afirmaciones de la soya de tener beneficios específicos para la salud del corazón o la pérdida de peso .
- La soya puede obstaculizar su capacidad para absorber los medicamentos para la tiroides de manera adecuada.
- Gran parte de la soja disponible en los Estados Unidos es soja genéticamente modificada "OGM", y existe cierta preocupación sobre los efectos en la salud de la soja genéticamente modificada y otros alimentos.
Consejos para comer soya para personas con enfermedad de tiroides
Hasta que tengamos estudios definitivos, rigurosos y de alta calidad sobre la toxicidad de la soja y los efectos de la soja en la función tiroidea, no puede suponer que la soja es universalmente segura para la salud de su tiroides.
Pero si desea incluir la soya en su dieta, aquí hay algunas pautas.
- Evite la soja si se está preparando para someterse a un estudio de captación de yodo radioactivo: según la American Thyroid Association, se deben evitar los productos de soja como la salsa de soja, la leche de soya y el tofu (como parte de una dieta baja en yodo), ya que el alto consumo de soya puede interferir con la absorción de yodo radiactivo.
- Considera evitar la soya. Si usted es un paciente con tiroides con un tratamiento optimizado para la tiroides y aún padece síntomas de hipotiroidismo , puede considerar eliminar la soya de su dieta para ver si eso ayuda a aliviar los síntomas. Sin embargo, primero debes hablar con tu médico sobre esto primero.
- Come la soja correcta. Si está comiendo alimentos de soja, es posible que desee evitar los alimentos de soja OMG hasta que el debate sobre su seguridad se haya resuelto definitivamente. Además, seleccione formas fermentadas y alimenticias de soya, por ejemplo, tofu, tempeh y miso. Evite los productos de soja procesados como los polvos de soya, los batidos de proteínas y otras formas de soja fabricadas.
- No consuma demasiado soja. Probablemente sea seguro incluir un poco de soja en su dieta, pero una dieta diaria de leche de soya, edamame, tofu, tempeh, miso, hamburguesas de soja, barras de soya, helado de soja y batidos de proteína de soya se está volviendo por la borda. Si bien en realidad no hay recomendaciones oficiales para el consumo de soja, es mejor evitar el consumo excesivo.
- Mantenga la soja aparte de su medicamento para la tiroides. La única cosa de la que los expertos están seguros es que la soja puede interferir con la absorción de levotiroxina en el intestino. Esta es la razón por la cual es importante consumir solo alimentos de soja en un lapso de tres a cuatro horas luego de tomar su medicamento para reemplazar la hormona tiroidea.
- Alergia a la soya Tenga en cuenta que la proteína de soya es un posible alimento desencadenante de alergias para algunas personas, y del mismo modo, si es alérgico a la soya, debe evitar comerla.
Una palabra de
El resultado final es que la soja es un nutriente controvertido con respecto a muchos aspectos de su salud. Hasta que los expertos puedan desentrañar todas las inconsistencias, es mejor estar seguro y consumir soja (si se desea) con moderación.
Por último, con respecto a la salud de su tiroides, lo más importante que debe recordar es no consumir soja con su medicamento de reemplazo de tiroides, ya que puede interferir con la absorción del medicamento en su intestino.
Fuentes:
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> Messina M. Soy and Health Update: Evaluación de la Literatura Clínica y Epidemiológica. Nutrientes 2016 Dec; 8 (12): 754.
> Centro Nacional de Salud Complementaria e Integrativa. (2016). Soja.