La dieta elemental es una dieta líquida utilizada principalmente para ayudar a las personas a recuperarse de ciertos problemas de salud. La dieta debe su nombre al hecho de que los nutrientes se introducen en el cuerpo lo más cerca posible a su forma elemental. Hay varias formulaciones comerciales disponibles como opciones para las personas que necesitan estar en la dieta.
¿Por qué se usaría una dieta elemental?
Una dieta elemental permite la absorción de nutrientes en la forma más fácil de digerir.
Por lo tanto, es predominantemente utilizado por personas que tienen una enfermedad digestiva severa. Se cree que todos los nutrientes se absorben al comienzo del intestino delgado , lo que permite que el intestino grueso "descanse".
¿Cuándo se usaría la dieta?
Una dieta elemental rara vez se usa. Cuando se usan, solo es válido para una población muy restringida, por lo general, aquellos que se han sometido a una cirugía que involucra el tracto digestivo o, en raras ocasiones, aquellos con casos inusuales de malabsorción y síndrome del intestino corto.
Además del uso con personas que tienen una enfermedad digestiva severa, ha habido un enfoque de investigación más reciente sobre el uso de la dieta para las personas que tienen enfermedad de Crohn, enfermedad celíaca refractaria y SIBO .
¿Cómo se usa la dieta?
Las formulaciones de dieta elemental se pueden tomar en el cuerpo a través de bebidas líquidas o se pueden administrar a través de un tubo de alimentación. La cantidad de líquido aumentará lentamente durante los primeros días para reducir los efectos secundarios no deseados, como la diarrea o el dolor abdominal.
Cuando la dieta se utiliza para ayudar a descansar el tracto gastrointestinal, no se permiten otros alimentos o líquidos que no sean agua, aunque se puede hacer una excepción para el té o el café. En otros casos, la dieta puede usarse como un suplemento dietético.
Debido a que la dieta contiene una gama completa de nutrientes, se teoriza que una persona puede subsistir en la dieta durante un tiempo prolongado.
Sin embargo, la dieta elemental nunca se debe usar sin supervisión médica.
¿Qué hay en una fórmula de dieta elemental?
Los líquidos de la dieta elemental contienen nutrientes en una forma fácilmente digerible. Las formulaciones típicas incluyen:
- Aminoácidos esenciales y no esenciales
- Glucosa (un carbohidrato fácilmente digerido)
- Vitaminas (solubles en grasa y en agua)
- Minerales
- Electrolitos
- Pequeña cantidad de grasa (menos del 1%)
Posibles efectos secundarios
El problema más común con la dieta elemental es el hecho de que el sabor puede ser bastante difícil de tolerar, incluso con el uso de agentes aromatizantes. Algunos pacientes reportan dolor abdominal, diarrea y náuseas, especialmente si se ingiere demasiado demasiado rápido. Los pacientes que tienen diabetes pueden experimentar niveles altos de azúcar en la sangre. La dieta elemental también puede ser inapropiada para una persona que padece una enfermedad renal.
Fuentes:
Russell, R. " Dietas elementales " Gut 1975 16: 68-79.
Pimentel, M., et.al. "Una dieta elemental de 14 días es altamente efectiva en la normalización de la prueba de aliento de lactulosa" 2004 49: 73-77. Enfermedades y Ciencias Digestivas
Pimental, M. " Una nueva solución IBS " Health Point Press 2006.