Dieta de zona y pérdida de peso con hipotiroidismo

¿Puede la dieta de la zona ayudarte a perder peso?

En el pasado, analicé si el enfoque de la dieta "Zona" (Barry Sears, autor de los dos libros: Ingresar a la zona y Dominar la zona ) equilibraba la ingesta de proteínas / carbohidratos / grasas y controlaba el exceso la ingesta de carbohidratos simples (como pan, pasta, etc.) fue efectiva para los que sufren de hipotiroidismo . Mi médico lo recomendó, y algunos otros pacientes con tiroides habían informado que tenían éxito con esta forma de comer.



Además, el hipotiroidismo autoinmune (como el de Hashimoto) se correlaciona con una mayor incidencia de otras enfermedades, incluida la diabetes. Además, el hipotiroidismo aumenta el colesterol y hace que sea más difícil perder peso. De alguna manera, todos están relacionados, y la Zona parecía tener algunas respuestas por qué.

Cuando consume un carbohidrato, el páncreas secreta insulina para reducir el nivel de azúcar en la sangre a un nivel normal. Si comes demasiados carbohidratos, el páncreas libera tanta insulina que puede reducir el nivel de azúcar en la sangre a un nivel demasiado bajo como para permitir que tu cerebro funcione con eficacia. Esta condición de bajo nivel de azúcar en la sangre e insulina alta se puede considerar un paso más allá de la diabetes.

Según la teoría de la zona, cuando estás creando este exceso de insulina, también evita que tu cuerpo use su grasa almacenada para obtener energía. Por lo tanto, su respuesta a la insulina al exceso de carbohidratos hace que ganes peso o que no puedes perder peso.



Pero, ¿qué se considera "exceso de carbohidratos"?

  1. Para algunas personas, la mayoría de los carbohidratos simples (es decir, pan, pasta) son "demasiado". Los sistemas de estas personas reaccionan de forma exagerada a una cantidad de carbohidratos con la que otros no tendrían problemas. Esta es la razón por la cual estas personas parecen ganar o tienen problemas para perder, mientras comen la misma cantidad de comida que no causa problemas a los demás. Sí, es un "problema glandular" para estas personas, ¡pero la glándula es el páncreas!
  1. Algunas personas simplemente comen demasiados carbohidratos. De acuerdo con Sears, solo la minoría de la población (25%) puede comer carbohidratos libremente sin niveles altos y bajos de azúcar en la sangre, o problemas de peso. Ellos son metabólicamente afortunados. Para el resto de nosotros, somos susceptibles a los carbos. Está documentado que las personas comen menos y menos grasa, pero están engordando. Si continuamos con "dietas bajas en grasa" y solo comemos pasta, bagels, frutas y verduras, y mantenemos una dieta baja en grasa e incluso hacemos ejercicio, no perdemos ni podríamos ganar más.

Ahora, aquí hay algunas teorías para flotar.

  1. Un metabolismo más lento no puede manejar carbohidratos / insulina como lo hacía antes. Parece probable que el hipotiroidismo, con su tendencia a ralentizar todo lo demás en nuestros sistemas, también ralentice la capacidad de nuestro cuerpo para procesar los carbohidratos. Por lo tanto, los carbohidratos que podríamos comer con problemas previos a la tiroides ahora son demasiado para nuestros sistemas. Así que el exceso de carbohidratos conduce a un exceso de insulina que conduce a un exceso de peso ... y algún día incluso tal vez diabetes. Además, podríamos terminar con aún más efectos secundarios de los cambios en el nivel de azúcar en la sangre (cansancio, mareos, fatiga, agotamiento, hambre, etc.) que podríamos confundir con los síntomas de la tiroides.
  2. El estrés de la enfermedad física crónica aumenta el cortisol, que aumenta la insulina. Cualquier enfermedad, como los problemas crónicos de tiroides que enfrentamos, crea estrés físico. El estrés aumenta los niveles de cortisol. Y el aumento del cortisol aumenta los niveles de insulina. (Sé que mi cortisol estuvo por el techo la última vez que el doctor revisó. No tenía idea de por qué).
  1. También hay un aspecto de círculo vicioso en esto. El hígado media entre las actividades del páncreas liberador de insulina y las glándulas suprarrenales y tiroideas, que se supone que "le dicen" al hígado que libere glucosa. Si las glándulas suprarrenales y la tiroides no funcionan correctamente en el extremo "revelador", o si el hígado es lento, estresado o tóxico, y no trabaja en el extremo "receptor", el sistema pierde el equilibrio. De cualquier manera, el resultado es un exceso de insulina (o hiperinsulinismo).

En última instancia, algunos médicos creen que si las glándulas suprarrenales son más fuertes que el páncreas, esto puede conducir a la diabetes .

Si su páncreas es el órgano más fuerte, que es más común, entonces se fatiga, se baja la temperatura corporal, se reduce la actividad enzimática y se produce un nivel bajo de azúcar en la sangre (hipoglucemia). Interesante, hmmm. ¡Las quejas estándar que todos parecemos tener, incluso cuando recibimos nuestra hormona tiroidea!

Prostaglandina E y reacciones a la insulina

El enfoque de la zona se centra en una dieta que equilibra las reacciones de insulina del cuerpo relacionadas con los alimentos y sugiere una dieta que asegure que creamos lo que se llaman buenos "eicosanoides" y limitamos el producto de los eicosanoides malos. De los buenos, la prostaglandina E (PGE) es uno de los eicosanoides más importantes y mejor conocidos que proviene de una dieta equilibrada en términos de proteínas, carbohidratos y grasas, y elimina la respuesta de hiperinsulina.

Aquí es donde se vuelve aún más interesante. Si la insulina está bajo control, y el cuerpo está produciendo PGE, ¿qué hace en el cuerpo?

Entonces, ¿a dónde va esto? Bueno, supongo que mi principal recomendación es que otros echen un vistazo al enfoque tipo zona. Sears cree que la comida es una droga, y le diré que pagaría mucho dinero para sentirme tan bien como me sentí en el enfoque de la Zona. No puedo informarle que perdí mucho peso en el mes que estuve allí, pero me sentí mejor, menos hinchado y mi ropa me quedaba un poco mejor.

Cómo funciona la zona

Nivel 1: Conceptos básicos

  1. Beba al menos 64 onzas de agua al día.
  2. Coma más frutas y verduras, menos pasados, panes, granos y almidones.
  3. Coma comidas más frecuentes con menos calorías.
  4. Coma pequeñas cantidades de proteína baja en grasa con cada comida y merienda.

Retribución: dejará de ganar exceso de grasa corporal.

Nivel 2: Pagar la atención

  1. Determine cuánta proteína necesita por día y consuma esa cantidad (la proteína baja en grasa es la mejor).
  2. Use el método del globo ocular para controlar su proporción de proteína a los carbohidratos en cada comida. (Método de globo ocular: nunca consuma más proteína baja en grasa de la que puede caber en su mano. Y el volumen de proteína determina la cantidad de carbohidratos que debe comer. Si es carbos desfavorable, panes, almidones, entonces 1 a 1, la misma cantidad en volumen. es bueno en carbohidratos - frutas y verduras - luego la cantidad doble de proteína en volumen).
  3. Agregue un poco de grasa monoinsaturada adicional a cada comida.
  4. Beba 8 onzas de agua treinta minutos antes de una comida.

Retribución: comenzará a perder exceso de grasa corporal.

Nivel 3: Zonificación

  1. Asegúrese de que la mayoría de los carbos procedan de frutas y verduras. Use granos, almidones, pasta y panes como condimentos. Manténgalos a no más del 25% del total de carbos consumidos en una comida.
  2. Nunca pase más de 5 horas sin una comida de zona o un refrigerio.
  3. Siempre coma un desayuno de zona en una hora o levantándose.

Resultado: estar en la ZONA.