Tidbits de un libro del neurólogo de Johns Hopkins
Comer es uno de los mayores placeres de la vida. Desafortunadamente, a veces, nuestras comidas favoritas pueden ser las más provocadoras de nuestras migrañas.
¿Cuán común es la comida como el culpable de nuestras migrañas?
El porcentaje de personas que informan que los alimentos son un desencadenante o un factor agravante en sus migrañas varía en función de una serie de estudios. Un artículo en Journal of the Neurological Sciences informa que este porcentaje oscila entre 12 y 60 por ciento.
Los desencadenantes alimentarios más comunes informados fueron:
- Chocolate
- Alcohol
- Queso
¿Cómo funciona la comida desencadenar migrañas?
El mecanismo preciso detrás de cómo la comida precipita las migrañas y / o contribuye a su gravedad sigue siendo un enigma y en gran parte desconocido.
Disparadores de alimentos y sus sustituciones
En su libro, "Cure su dolor de cabeza: el programa 1-2-3 para hacerse cargo de su dolor", el Dr. David Buchholz, neurólogo de Johns Hopkins, recomienda eliminar TODOS los siguientes desencadenantes de la migraña.
También ofrece cositas sobre lo que se considera "seguro para la migraña".
Tenga en cuenta que algunos de estos alimentos pueden no desencadenar sus migrañas. Haga lo que es correcto para usted y hable con su médico personal para resolver un plan razonable.
- Cafeína (incluso café descafeinado y té): En su lugar, pruebe el té de hierbas sin cafeína. Asegúrate de que el té de hierbas no tenga cítricos ni otros sabores potencialmente desencadenantes de la migraña, como almendras o pasas.
- Chocolate: el chocolate blanco sin cacao está bien; la algarroba es "cuestionable".
- Glutamato monosódico (MSG) : tenga cuidado ya que algunos alimentos pueden contener "MSG ocultos", como en bocadillos salados, crotones "sazonados", comidas preempaquetadas y hamburguesas vegetales.
- Carnes procesadas y pescado procesado : evítelo por completo; ya no habrá pavo o jamón envasados.
- Aspartame: este es un edulcorante artificial y sigue siendo controvertido en cuanto a su papel en los dolores de cabeza.
- Queso y algunas otras fuentes lácteas : cuanto más viejo es el queso, peor (debido a la alta tiramina). Los quesos "OK" incluyen requesón, queso ricotta, queso crema y quesos estadounidenses de "buena calidad". Manténgase alejado del yogur (incluido el yogurt helado), la crema agria y el suero de leche, ya que estos son posibles desencadenantes de la migraña.
- Ciertas frutas : se deben evitar los cítricos y sus jugos, así como los plátanos y las pasas. La fruta seca que se conserva con sulfitos también puede ser desencadenante de migraña.
- Productos horneados con levadura fresca : panes de "menos de un día", especialmente masa fermentada es un no-no. Esto lamentablemente incluye bagels frescos y donuts de su panadería favorita de los sábados por la mañana.
- Alcohol : el alcohol puede desencadenar su migraña o ataques de dolor de cabeza al beberlo ( dolor de cabeza de cóctel ) o al día siguiente, durante la resaca .
- Otros "evita la migraña" : chucrut, vainas de guisantes, ciertos frijoles (ancho italiano, lima, fava, marina), lentejas, cebollas, ajo, tal vez productos de soja
- "Tal vez la migraña evita:" Estos son desencadenantes de migraña cuestionables: soja, leche, cerdo, champiñones y tomates.
Otros estudios sugieren que los alimentos grasos y los frutos secos son desencadenantes de la migraña. La buena noticia es que los científicos están examinando más de cerca el papel de la nutrición y la dieta en el desarrollo de la migraña.
De hecho, un estudio de 2014 en el Journal of Headache and Pain sugiere que una dieta vegana y / o de eliminación puede reducir la gravedad de las migrañas de una persona; se necesitan más estudios para comprender mejor esta posible relación compleja.
¿Qué significa todo esto?
Seamos honestos aquí. La eliminación de todas estas fuentes de alimentos es extraordinariamente difícil. Una vez dicho esto, creo que el punto aquí es que tienes que estar "todo incluido" para minimizar el potencial de los alimentos como desencadenante de tus ataques de migraña. No se puede adoptar un enfoque suelto o aquí y allá, lo que probablemente genere frustración al final.
Dicho todo esto, ¿evitar la migraña desencadena el consejo correcto?
Existe cierto debate sobre si los factores desencadenantes (especialmente los factores desencadenantes de los alimentos) son tan pertinentes para las migrañas como alguna vez pensamos. En definitiva, con el tiempo, puede volver a agregar lenta y cuidadosamente alimentos a su dieta, lo cual es prometedor y, con suerte, lo hace sentir mejor.
La línea de fondo
En definitiva, haz lo mejor para ti. Tienes que ser un apasionado de hacer un cambio. Recuerde, está bien si le toma algo de tiempo hacer estos cambios en la dieta. Esto no va a suceder de la noche a la mañana. Y, por supuesto, todavía puede ser un "entusiasta" y tener migrañas. En todo caso, (y siempre intento ver el lado positivo de las cosas), ¡este es un desafío para ser más creativo en la cocina!
Fuentes:
Bulchholz David. Cure su dolor de cabeza: el programa 1-2-3 para hacerse cargo de su dolor. Nueva York: Workman Publishing, 2002.
Bunner AE, Agarwal U, Gonzales JF, Valente F, Barnard ND. Intervención nutricional para la migraña: un ensayo aleatorizado cruzado. J Dolor de cabeza . 2014; 15 (1): 69.
Finocchi C, Sivori G. La comida como desencadenante y factor agravante de la migraña. Neurol Sci. 2012 de mayo; 33 Suppl 1: S77-80.
Hoffmann J y Recober A. Migraña y factores desencadenantes: Post hoc ergo proper hoc? Curr Pain Headache Rep 2013 Oct; 17 (10).