Los alimentos más seguros para evitar la irritación estomacal mientras sana
Muchas personas que tienen una úlcera péptica pueden comer lo que quieran sin problemas. Aunque durante mucho tiempo había sido una creencia ampliamente difundida que los alimentos picantes o un trabajo estresante eran los causantes de las úlceras pépticas, ahora los médicos saben que una infección bacteriana o algunos medicamentos causan la mayoría de las úlceras pépticas. Por lo tanto, el mejor tipo de dieta para ellos es uno que sea saludable y equilibrado.
Si usted, sin embargo, experimenta algunos síntomas de dolor u otra irritación cuando come, puede ser porque algunos de los alimentos que está comiendo están agravando sus síntomas de úlcera . Esto puede suceder por alguna o todas las siguientes razones:
- Algunos alimentos que causan irritación en el sistema digestivo
- Algunos alimentos causan una producción excesiva de ácido
- Algunos alimentos y hábitos alimenticios causan efectos secundarios desagradables, como la acidez estomacal.
Su úlcera péptica necesitará tratamiento, que comúnmente incluye una combinación de dos antibióticos y subslicilato de bismuto (Pepto-Bismol) para matar las bacterias que causan la úlcera y proteger el área lesionada para que pueda sanar.
Cómo comer cuando tienes una úlcera péptica
Tenga en cuenta los siguientes puntos cuando planifique su dieta mientras su úlcera péptica está siendo tratada y sanando. El objetivo es evitar la acidez estomacal y los irritantes estomacales:
- Evite el alcohol.
- Dejar de fumar.
- Reduzca la cafeína.
- Evite los alimentos que son picantes.
- El chocolate, las frutas cítricas y los productos a base de tomate pueden provocar acidez estomacal en algunas personas.
- Coma una dieta rica en fibra, especialmente de frutas y verduras.
- Evite los alimentos fritos o con mucha grasa.
- Coma de cinco a seis comidas pequeñas al día en lugar de tres comidas más grandes. Es importante que evite comer en exceso. Las comidas más pequeñas y frecuentes serán más cómodas y más fáciles para el estómago que dos o tres comidas grandes al día.
- Descanse y relájese unos minutos antes y después de cada comida, y manténgase relajado durante las comidas.
- Coma despacio y mastique bien su comida.
- Evite comer dentro de las tres horas antes de acostarse.
Es menos probable que los alimentos causen irritación a una úlcera péptica
Es menos probable que estos alimentos desencadenen la acidez estomacal y la irritación estomacal, lo que puede ser doloroso cuando se está curando una úlcera péptica:
- Pan y granos: disfrute panes y granos integrales o enriquecidos, siempre que sean bajos en grasa.
- Verduras: Coma verduras frescas, congeladas o enlatadas, excepto pimientos picantes.
- Fruta: puede tener frutas frescas, congeladas o enlatadas, pero solo tiene jugo de fruta si puede tolerarlo sin acidez estomacal.
- Leche y productos lácteos: los productos lácteos bajos en grasa, como la leche, el yogur y el requesón, pueden ser bien tolerados.
- Alimentos cárnicos y proteínicos: la carne magra, el pescado, los huevos, la mantequilla de nueces, los productos de soja, los frijoles secos y los guisantes son buenas opciones siempre que evite las comidas fritas, los cortes altos en grasa y los condimentos picantes o las salsas.
- Bocadillos: Los que son bajos en grasa y menos propensos a causar irritación incluyen caramelos duros, gelatina, pastel de ángel, galletas Graham, pretzels y pasteles de arroz.
- Condimentos: La sal, la mayoría de las hierbas, el ketchup y la mostaza son generalmente bien tolerados.
Alimentos que pueden irritar su estómago o provocar acidez estomacal
Es posible que no se vea afectado por estos alimentos, pero son los que pueden causar irritación estomacal o acidez estomacal en algunas personas.
- Alimentos picantes: deseará omitir todo lo que esté "caliente", como los chiles, el rábano picante, la pimienta negra y las salsas y condimentos que los contienen.
- Cafeína: debe reducir o eliminar el café, el té y los refrescos con cafeína.
- Alcohol: esto retrasará la curación y deberá evitar el vino, la cerveza y los espíritus.
- Chocolate: Algunas personas consideran que el chocolate es un desencadenante de ardor de estómago.
- Panes y granos: aquellos con ingredientes altos en grasa como galletas, cruasanes, granola, así como aquellos con semillas o salvado pueden ser irritantes.
- Vegetales: algunos encuentran vegetales crudos, tomates o vegetales preparados con grasa añadida para ser desencadenantes de la acidez estomacal.
- Frutas: Los cítricos y sus jugos pueden ser irritantes, como pueden ser las bayas y los higos debido a sus pequeñas semillas.
- Leche y productos lácteos: los que tienen más grasa y crema pueden ser irritantes, como los quesos de sabor fuerte.
- Carnes: Las carnes, las carnes frías, las salchichas, las nueces, las semillas y las carnes y proteínas fritas o grasosas, altamente condimentadas, pueden ser irritantes.
- Grasas: es posible que deba evitar la salsa, las sopas de crema y los aderezos para ensalada altamente condimentados.
- Aperitivos: es posible que deba saltear refrigerios con mucha grasa o fritos, como papas fritas, papas fritas, palomitas de maíz con mantequilla, pasteles, galletas, tartas y pasteles.
Fuentes:
> Úlceras pépticas (úlceras estomacales). Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y del Riñón. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/peptic-ulcers-stomach-ulcers.
> Úlceras. Academia Estadounidense de Médicos de Familia. https://familydoctor.org/condition/ulcers/.