Perspectiva laboral, salario y más
Un nutricionista, también llamado a veces dietista o dietista registrado, es un profesional de la salud que generalmente tiene una licenciatura en dietética o un campo relacionado. Al igual que con cualquier área de estudio o experiencia que tenga una amplia gama de aplicaciones del mundo real, la nutrición se presta a una serie de posibles trayectorias profesionales, cada una con sus recompensas y desafíos únicos.
Sin embargo, hay tres áreas principales en el campo de la nutrición.
- Clínica : los nutricionistas clínicos, como se podría esperar, trabajan en entornos clínicos, a menudo en situaciones individuales con pacientes hospitalizados o ambulatorios, así como con sus familias, en la evaluación, el diseño y la implementación de estrategias dietéticas y terapias nutricionales . A menudo, el objetivo es abordar un problema médico en particular, que puede incluir hipertensión , diabetes u obesidad , aunque los nutricionistas clínicos también deben elaborar un plan de acción en situaciones en las que un protocolo de tratamiento, como la quimioterapia, afecte al paciente. dieta general o crea sensibilidades alimenticias particulares.
- Comunidad : las escuelas, las clínicas de salud comunitarias y los centros recreativos, los programas de agencias gubernamentales locales, estatales y federales, y las organizaciones de mantenimiento de la salud (HMO) son algunos de los lugares en los que es más probable encontrar nutricionistas y dietistas que trabajen en esta capacidad. A menudo, en estos entornos, los subgrupos específicos (niños, ancianos, familias en riesgo) y sus necesidades específicas se enfocan en programas diseñados para abordar problemas nutricionales específicos. Por ejemplo, cuando los Departamentos de Agricultura y Servicios Humanos y de Salud de EE. UU. Presentan pautas dietéticas revisadas basadas en los últimos datos científicos, los nutricionistas y nutricionistas de la comunidad tienen la tarea de explicar las implicaciones, educar al público e implementar planes de acción para logrando los nuevos objetivos.
- Administración : las instituciones que dependen de operaciones de servicio de alimentos a gran escala para alimentar a los empleados, pacientes y / o el público requieren nutricionistas y dietistas para ayudar a administrar y optimizar el rendimiento de estas instalaciones. Las responsabilidades pueden incluir pruebas de recetas, planificación de menús, obtención de alimentos y presupuestos a largo plazo, todo con el objetivo de cumplir con los últimos estándares y recomendaciones para la salud y la nutrición.
Requisitos educativos para nutricionistas
El requisito mínimo para convertirse en nutricionista es una licenciatura (cuatro años de universidad). Algunos nutricionistas tienen maestrías, que algunos puestos de alto nivel o de gestión pueden requerir. Según la Oficina de Estadísticas Laborales (BLS), hay alrededor de 279 programas de licenciatura para nutricionistas en los EE. UU., Y alrededor de 18 programas de maestría que están reconocidos por la Comisión de Acreditación para la Educación Dietética de la Asociación Estadounidense de Dietética. Los programas de pregrado incluyen especializaciones en dietética, alimentos y nutrición, administración de sistemas de servicios de alimentos, entre otros. Los cursos críticos incluyen nutrición, psicología, química y biología.
Licencia y Certificación
Algunos estados requieren licencia para practicar como nutricionista. Además, el estado de "Dietista Registrado" se puede lograr completando una pasantía supervisada y un examen de certificación administrado por la Comisión de Registro Dietético de la Asociación Dietética Americana.
Esta certificación no es obligatoria para practicar, pero algunos empleadores la pueden preferir como control de calidad adicional.
Perspectiva laboral
De acuerdo con la Oficina de Estadísticas Laborales, el crecimiento del empleo para los nutricionistas se prevé que sea de alrededor del 16 por ciento a partir de 2014-2024, un ritmo que es "mucho más rápido que el promedio", de acuerdo con el BLS.
La mayoría de los nutricionistas trabajan en hospitales, hogares de ancianos, centros de atención a largo plazo u oficinas médicas. Otros nutricionistas trabajan en instituciones de salud pública o gubernamentales (correccionales, universidades, etc.). Además, algunos nutricionistas trabajan en servicios de alimentos especiales, que son corporaciones que brindan servicios de planificación y servicios dietéticos y nutricionales a las instalaciones y universidades.
Salario
Estos profesionales obtuvieron un salario promedio de $ 56,950 en 2014, según el BLS. El 10 por ciento superior ganó más de $ 79,840, mientras que el 10 por ciento más bajo aportó menos de $ 35,040. Los dietistas y nutricionistas potenciales podrían considerar mudarse a California, ya que las áreas metropolitanas de San Francisco, Vallejo y Salinas pagan muy bien.