Muchos estudios han demostrado que el té tiene muchos beneficios para la salud junto con el agua, el té es la segunda bebida más consumida en el mundo. Muchos estudios han demostrado que el té tiene muchos beneficios para la salud, incluido tener un efecto positivo en los niveles de colesterol.
Diferentes tipos de té
El té se deriva de la planta de Camellia sinensis y se clasifica en tres categorías principales:
- Té verde
- Té de oolong
- Té negro
De estos tipos de té, el té verde es el más conocido, ya que se ha utilizado en la medicina antigua para curar dolencias tales como sangrado y trastornos digestivos.
El té verde es diferente de otros tipos de té porque ha sufrido menos procesamiento. Como no se somete al proceso de fermentación extensivo como otros tés, muchos de sus antioxidantes, particularmente las cateninas, se conservan. La actividad antioxidante de las cateninas ha sido conocida por una variedad de beneficios para la salud, incluida la prevención del cáncer, la promoción de la salud oral, la disminución de la artritis reumatoide y la actividad antibacteriana. Ahora, el té verde también está ganando fama para reducir el colesterol.
¿Con qué eficacia el té verde reduce el colesterol?
La mayoría de los estudios que involucran los efectos reductores del colesterol del té verde involucran el uso del ingrediente activo del té verde, el extracto de catenina, a diferencia de la bebida misma.
La forma en que el té reduce el colesterol es en gran parte desconocida, pero parece que:
- Aumenta la actividad del receptor de LDL en el hígado
- Prevenir la absorción de colesterol en los intestinos
- Bajar el colesterol LDL
- Aumenta el colesterol HDL
- Menor colesterol total
Un estudio examinó el efecto reductor del colesterol de 375 mg de extracto de catenina en 200 hombres y mujeres con colesterol alto en una dieta baja en grasas.
Los investigadores encontraron que el extracto de catenina redujo el colesterol total en un 11.3 por ciento, el colesterol LDL en un 16.4 por ciento, los triglicéridos en un 3.5 por ciento y elevaron el HDL en un 2.3 por ciento. El extracto de catenina utilizado en este estudio, sin embargo, no era puro y consistía en 75 mg de teaflavinas (un antioxidante que se encuentra en los tés negros), 150 mg de cateninas del té verde y 150 mg de otros polifenoles del té. Por lo tanto, solo una pequeña porción de extracto de catenina derivada de té verde se utilizó en este estudio. Además, este estudio sugiere que necesitaría beber cantidades masivas de té verde para reducir el colesterol y obtener los resultados que se observaron en este estudio.
Algunos estudios han demostrado que el extracto de catenina derivado del té verde reduce los niveles de colesterol total y LDL en un 60 por ciento y 80 por ciento, respectivamente. Sin embargo, la mayoría de estos estudios varían en la cantidad de extracto de catenina utilizada y la condición de los participantes. A pesar de estos resultados prometedores, otros estudios no han podido documentar los efectos reductores del colesterol del té verde. Por ejemplo, un estudio más reciente concluyó que 3,8 g de extracto de catenina (hasta 18 tazas al día de té verde) o seis tazas de té verde no fueron efectivos para reducir el colesterol.
Sin embargo, todos los participantes en el estudio eran fumadores. Entonces, este resultado podría interpretarse de dos maneras. En primer lugar, esto podría sugerir que fumar de alguna manera niega la capacidad de reducir el colesterol de las cateninas que se encuentran en el té verde. En segundo lugar, estos resultados podrían sugerir que las cateninas del té verde son ineficaces para reducir el colesterol, lo que entra en conflicto con otros estudios que han sugerido que las cateninas del té verde reducen el colesterol. En este punto, los investigadores no conocen la respuesta a la pregunta de si las cateninas de té verde reducen o no el colesterol. Se necesitarían más estudios para investigar más esta cuestión.
En 2006, se presentó una solicitud ante la FDA para bebidas de té verde para llevar la afirmación de que redujeron la enfermedad cardiovascular. Sin embargo, la Administración de Drogas y Alimentos denegó esta petición, y citó que se necesitaba más evidencia para verificar este reclamo.
En resumen, los estudios actuales sobre té verde y su capacidad para reducir el colesterol son contradictorios y no se han realizado suficientes investigaciones que permitan a alguien decir definitivamente que el té verde reduce el colesterol.
¿Beber otros tipos de té también reduce el colesterol?
De acuerdo con la investigación actual, los tés oolong y negro también pueden tener efectos reductores del colesterol debido a la presencia de antioxidantes de tipo catenina en el té. Sin embargo, en algunos estudios, estos tés no parecen funcionar tan bien como el té verde. Esto probablemente se deba al hecho de que estos tés se someten a un proceso de fermentación más extenso que los tés verdes.
> Fuentes:
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