8 maneras de lidiar con los cambios de sabor causados por la quimioterapia
Todos estamos familiarizados con los efectos secundarios de la quimioterapia, como la pérdida de cabello y el malestar estomacal, pero ¿sabía usted que los cambios de sabor también son un efecto secundario común? Casi la mitad de las personas que se someten a quimioterapia experimentan un cambio en su sentido del gusto. De demasiado dulce a demasiado amarga, la quimioterapia puede afectar el sabor de las comidas y las bebidas.
Tipos de cambios de sabor durante la quimioterapia
No todas las personas desarrollarán cambios en el sabor durante la quimioterapia .
Ciertos medicamentos de quimioterapia son más propensos a causarlo que otros. Se sabe que fármacos como carboplatino, cisplatino, doxorrubicina, gemcitabina y paclitaxel provocan cambios en el sabor.
Los cambios en el sabor pueden ocurrir unas horas después de completar una ronda de quimioterapia o días después. Varía de persona a persona, y no hay forma de predecir cuándo puede ocurrir. Cuando las personas experimentan cambios en el sabor, generalmente experimentan cualquiera de las cuatro sensaciones de sabor diferentes:
- Sabor amargo
- Overtones metálicos
- Demasiado dulce
- Pérdida de gusto
¿Qué puede hacer mi médico acerca de mis cambios de sabor?
Desafortunadamente, no hay mucho que su médico pueda hacer para prevenir cambios en el sabor causados por la quimioterapia. Aun así, es muy importante que le informe a su médico sobre cualquier efecto secundario del tratamiento que esté experimentando, incluso cambios en el sabor. Cuando los alimentos tienen un sabor diferente al que está acostumbrado, existe la posibilidad de que desarrolle una aversión a los alimentos o a comer por completo, lo que puede causar pérdida de peso y desnutrición.
Aunque su médico no pueda prevenir el cambio de sabor, hay varias cosas que puede hacer para enmascarar o aliviar los cambios en el sabor.
8 maneras de combatir los cambios de sabor
Hay algunas formas probadas y probadas de que los pacientes con quimioterapia superen sus cambios de sabor. La siguiente es una lista de consejos que pueden ayudar a enmascarar las diferentes sensaciones de sabor que puede sentir:
1. Evite comer de 2 a 3 horas después del tratamiento de quimioterapia.
2. Mastique hielo antes de comer ciertos alimentos. Desea los nutrientes de las espinacas, pero sus recientes cambios de sabor han hecho que las espinacas le sientan como gasolina. Mastique un poco de hielo para adormecer su paladar antes de comer esa comida buena para usted.
3. Beba bebidas como la limonada o limeade para enmascarar el sabor metálico. Asegúrese de evitar estas bebidas si tiene la boca seca o las llagas en la boca.
4. Algunas personas que toman quimio juran usar utensilios de plástico en lugar de metal para reducir el sabor metálico de algunos alimentos.
5. Piensa en el curry. Cocinar con hierbas fuertes y especias ayudará a cubrir el sabor metálico de la mayoría de los alimentos.
6. Marina tu comida con salsas como teriyaki, barbacoa o ketchup.
7. La menta fresca puede ayudar entre comidas. Mastique una ramita de menta, chicle con sabor a menta o caramelos duros.
8. Pruebe hacer un batido de frutas helado y agregue vegetales y proteínas también. La dulzura de la fruta contrarrestará la amargura de las verduras verdes y aumentará también la ingesta de nutrientes.
No te preocupes, los cambios de sabor deben ser temporales
Su sentido del gusto debería volver a la normalidad después de que termine el tratamiento, pero puede tomar algún tiempo. Algunas personas descubren que sus papilas gustativas son hipersensibles cuando empiezan a saborear las cosas normalmente otra vez, mientras que otras personas consideran que se trata de un proceso gradual.
Puede tomar semanas e incluso meses para que su sentido del gusto regrese al funcionamiento normal.