6 maneras en que puede ayudar a los niños sin gluten a enfrentar la escuela

La escuela preescolar y primaria presentan algunos desafíos (superables)

Los niños pequeños en preescolar, jardín de infantes y los primeros años de la escuela primaria se enfrentan a desafíos particulares en el aula si tienen enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten no celíaca.

Incluso si empaca almuerzos para que su hijo la mantenga sin gluten, ella todavía tendrá que lidiar con compañeros de comida deshonestos que comen gluten, refrigerios frecuentes en el salón de clases de gluten, celebraciones de cumpleaños múltiples con pastel de gluten o galletas y materiales de artesanía que pueden contener gluten

Para ayudar a su hijo a sobrellevar y garantizar un entorno seguro, deberá colaborar estrechamente con el docente y asegurarse de que lo entienda. También deberá enseñarle a su hijo pequeño a mantenerse a salvo en medio de sus compañeros que comen gluten.

Aquí hay un resumen de seis situaciones específicas que necesitará supervisar y administrar para un niño con celiaquía / intolerancia al gluten en la escuela:

1 -

Consiga a su hijo un almuerzo seguro en la cafetería

Si ha leído recientemente un menú de la cafetería de la escuela, es probable que le sorprenda la cantidad de gluten que incluyen los almuerzos. A pesar de las promesas de combatir la obesidad infantil al proporcionar opciones de alimentos más saludables, las hamburguesas con queso, los nuggets de pollo, los sándwiches de queso a la parrilla y la pizza dominan el menú.

En esta atmósfera llena de gluten, es posible obtener una comida sin gluten para su hijo. Sin embargo, deberá trabajar muy de cerca con el dietista escolar y el personal de la cafetería para asegurarse de que se aborden ciertos problemas de ingredientes y riesgos de contaminación cruzada.

Algunos padres luchan arduamente y consiguen algunos arreglos, especialmente si tienen un plan 504 (un plan para abordar las discapacidades) para garantizar que su hijo esté protegido y alojado en la escuela.

Sin embargo, la contaminación cruzada de la cafetería es siempre un gran peligro, incluso si el personal se compromete a proporcionar un almuerzo sin gluten. Tendrá que permanecer diligente para mantener a su hijo seguro ... pero la recompensa puede ser un niño feliz que compra el almuerzo, al igual que sus amigos.

Más

2 -

Advierte contra compartir almuerzos

A algunos niños pequeños les gusta compartir partes de sus almuerzos con sus amigos, y los padres a menudo acomodan esto al empacar suficientes galletas o galletas adicionales para todos.

Pero esto conlleva un peligro obvio para un niño con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten: rara vez encontrará que esos bocadillos compartidos no contienen gluten. E incluso si la comida en sí pasara sin gluten (zanahorias o chips de maíz, por ejemplo), casi seguro que no estaba preparada y llena de peligros cruzados de contaminación en mente.

Lamentablemente, debe enseñarle a su hijo pequeño que no puede compartir meriendas con sus amigos en la escuela. Si ella es una de esas personas que tiene malos síntomas cuando comen gluten , recuérdele eso, pero asegúrese de atemperar ese mensaje áspero con deliciosos refrigerios sin gluten en su propio almuerzo todos los días.

Empaque bocadillos adicionales para los amigos de su hijo, siempre que ella entienda que no puede probar ninguno de los suyos (esto puede funcionar mejor con un niño un poco mayor). Incluso puede encontrar (como yo lo hice) que algunos de sus amigos prefieren sus delicias sin gluten a los suyos.

3 -

Combate esas omnipresentes migas de gluten

Los niños pequeños a veces parecen fábricas de migajas, viajando por todas partes con un puñado de galletas o pretzels para hacerles compañía. Las migas a menudo también cubren los pupitres de la escuela, especialmente en los salones donde se sirven refrigerios regularmente.

Como adultos, sabemos mantener una distancia segura y lavarnos las manos con frecuencia. Tendrá que enseñarle a su hijo lo mismo cuando se trata de sus amigos que comen gluten.

Los desinfectantes de manos no ayudarán, ya que no eliminan el gluten; simplemente eliminan las bacterias. Asegúrese de que el maestro de su hijo entienda este punto.

Idealmente, el aula de su hijo debe estar completamente libre de gluten, pero es probable que tenga problemas para obtener ese resultado, especialmente si la escuela normalmente tiene el refrigerio de los niños en sus escritorios. Si su hijo es particularmente sensible al gluten, este puede ser otro problema para abordar con los funcionarios escolares en un plan 504.

4 -

Evitar Play-Doh como la peste

Las aulas para niños muy pequeños, desde preescolar hasta la escuela primaria temprana, a menudo presentan cantidades copiosas de plastilina para jugar o modelar reutilizable.

Lamentablemente, el Play-Doh de marca contiene gluten. Y a pesar de que su hijo probablemente no coma la arcilla (aunque algunos niños lo hacen), puede inadvertidamente consumirlo si se lo pone en las manos y debajo de las uñas.

Idealmente, la clase de su hijo no debe incluir ningún tipo de plastilina a base de gluten, ya que no es razonable esperar que use algo diferente a los otros niños. Afortunadamente, existen alternativas de Play-Doh sin gluten.

Pídale a su escuela una arcilla de modelar sin gluten para PlayDoh. Si las autoridades escolares se resisten, algunos padres optan por comprar lo suficiente para el salón de clases.

También debe tener cuidado con el gluten en ciertos materiales de arte. La pintura para la cara a base de crema, por ejemplo, a menudo contiene gluten, y muchas marcas de pinturas para dedos no son seguras para los sensibles al gluten (consulte el artículo sobre suministros para manualidades para obtener marcas seguras).

5 -

Rediseñar proyectos escolares que usan harina

Rara vez nos ha pasado un año escolar que no incluye algún proyecto de aula con harina. Los compañeros de clase de mi hija han hecho criaturas de papel maché (la mayoría de las recetas usan harina de trigo) y pasteles (ídem). Los niños y maestros también han realizado experimentos científicos usando harina.

A pesar de que no está comiendo los productos a base de harina de estos proyectos, su hijo celíaco se enfermará con la harina en el aire mientras se desarrolla el proyecto.

Tiene dos opciones: trabajar con el maestro para sustituir materiales sin gluten para estos proyectos, o sacar a su hijo de la escuela el día en que algo relacionado con la harina esté programado (sí, la harina en el aire puede enfermar a su hijo ).

Obviamente, es mejor ayudar al maestro a hacer que el proyecto sea seguro para todos, incluido su hijo. Para hacer esto, deberá conocer los proyectos con anticipación, así que mantenga abiertas las líneas de comunicación. También necesitarás encontrar alternativas sin gluten.

Puede hacer papel maché sin gluten mezclando agua con pegamento seguro (Elmer's no contiene gluten), y puede sustituir la harina sin gluten en recetas y proyectos que impliquen harina común.

6 -

Fuente Gluten-Free Classroom Treats

Las aulas de la escuela primaria en estos días parecen contar con una fiesta de cumpleaños casi todas las semanas, y por supuesto, esas fiestas incluyen magdalenas sin gluten u otros refrigerios.

No puede contar con que el maestro le advierta antes de que un padre aparezca con golosinas (el maestro a menudo tampoco tiene ninguna advertencia). Debido a que hay pocas cosas más tristes que su hijo llorando porque todos obtuvieron un delicioso cupcake a excepción de ella, tendrá que prepararse para estas fiestas constantes con anticipación.

Pregúntele a la maestra si puede colocar cupcakes congelados o brownies en el congelador de la escuela. Si eso es posible, crea un lote grande para congelar. Entonces, el maestro simplemente puede tomar un pastelito (esperemos que le dé tiempo a descongelarlo) cada vez que hay una fiesta.

Si no puede usar el congelador, llene una caja con los bocadillos sin gluten favoritos de su hijo y entrégueselo al maestro. De cualquier manera, revise periódicamente para ver si necesita reponer el suministro.