Alérgico a la soja? Debe tener cuidado con mucho más que alimentos
Los productos de soja ya no se limitan al tofu. Los productos de soya están impulsando autobuses urbanos, aislando edificios y llenando sus animales de peluche. Muchos productos comercializados como "ecológicos" o "ecológicos" usan alternativas a base de soja a los productos del petróleo. Incluso hay plásticos nuevos hechos de soja.
Si tiene alergia a la soja , ¿podría ser alérgico a estos productos?
Lamentablemente, no se han realizado muchas investigaciones sobre el vínculo entre las alergias alimentarias y los productos no alimentarios , y la investigación sobre el aceite de soja ha tenido resultados contradictorios. Algunas personas pueden tener sarpullido o urticaria al tocar un alérgeno alimentario ( dermatitis de contacto ), mientras que otras pueden estar bien a menos que realmente comen el alérgeno.
Algunos de estos productos pueden procesarse de tal manera que las proteínas de la soja se descomponen y dejan de ser alergénicas. Sin embargo, no hay forma de predecir el potencial alérgico de un producto antes de su uso.
Por lo tanto, siempre revise los ingredientes de los cosméticos, lociones, champús o cualquier otra cosa que ponga en su piel. Si eres muy sensible a la soya, es posible que necesites profundizar en los ingredientes de posibles compras. No permita que los niños pequeños alérgicos a la soya se lleven cosas a la boca para jugar con crayones a base de soya o modelar masa.
Soja en productos alrededor del hogar
Estos productos que puede usar en su hogar no siempre contienen ingredientes a base de soya.
Sin embargo, todos ellos pueden contener soja, por lo que deberá tener cuidado con ellos, especialmente si es particularmente sensible o si experimenta síntomas simplemente al tocar el alergeno.
Productos y sustancias que pueden contener soja:
- Registros de fuego artificial
- Velas
- Respaldo de la alfombra
- Productos de limpieza
- Tintas y toners
- Alimentos para mascotas
- Telas sintéticas
- Colchones de cuna
La soya en sus medicamentos y productos para el cuidado personal
Probablemente se dé cuenta de que los ingredientes a base de soya son omnipresentes en cosméticos y otros productos de cuidado personal. Acabo de consultar algunas etiquetas, y más del 90% de las que escaneé contenían algo derivado de soja.
El aceite de soya es común en los productos que se colocan en la piel y en el cabello, y muchos suplementos y otros medicamentos contienen soja. Algunos fabricantes llaman ingredientes de soja, mientras que otros no.
Aquí hay una lista de productos de cuidado personal que pueden contener soja:
- Productos cosméticos
- Desinfectante de manos
- Loción
- Champú, acondicionador y otros productos para el cabello
- Jabón
- Medicamentos, vitaminas y suplementos
Soja en la caja de juguetes
Si su hijo tiene alergia a la soya, es probable que haya pasado mucho tiempo buscando lugares donde pueda esconderse el alérgeno. La caja de juguetes definitivamente es uno de ellos. Estos juguetes y artesanías pueden contener soja:
- Lápices de color
- Modelado de masa (varios sustitutos sin gluten para Play-Doh contienen soja)
- Rompecabezas, juegos o libros impresos con tintas a base de soja
- Llenado de animales de peluche (los productos de animales de peluche "ecológicos" a menudo usan empastes a base de soja)
Suministros industriales, automotrices y de construcción con soja
Como los frijoles de soja son baratos, los fabricantes los usan en todo, desde equipos mecánicos hasta materiales de construcción.
Los siguientes productos pueden incluir ingredientes de soja:
- Aditivos diesel
- Aceites de motor y lubricantes
- Fertilizante
- Espuma flexible utilizada en el relleno de muebles
- Insecticidas y fungicidas
- Plástica
- Disolventes: removedor de pintura, removedor de graffiti
- Combustible biodiesel de soja
- Aislamiento de espuma en spray
- Manchas y selladores
- Ceras
Productos de soja en los alimentos
Obviamente, las personas que tienen alergia a la soya deben preocuparse primero por los ingredientes de la soja en los alimentos que comen. Tan común como la soja en los artículos no alimentarios, es aún más común en productos alimenticios procesados.
Consulte nuestra lista de ingredientes de soya en alimentos para conocer los nombres alternativos de la soya y los alimentos para evitar cuando se trata de una dieta libre de soya.
Fuentes:
Awazuhara, Kawai, Baba, Matsui, Komiyama. Antigenicidad de las proteínas en la lecitina de soja y el aceite de soja en la alergia a la soja. Alergia clínica y experimental. Volumen 28, Número 12, páginas 1559-1564, diciembre de 1998
Gu X, Beardslee T, M Zeece, G Sarath, Markwell J. Identificación de proteínas de unión a IgE en lecitina de soja. Int Arch Allergy Immunol. 2001 Nov; 126 (3): 218-25.
Levin, Cheryl; Erin Warshaw. Dermatitis de contacto con proteínas: alérgenos, patogénesis y tratamiento. Dermatitis. 2008; 19 (5): 241-251.
Mills, EN, et al. Impacto del procesamiento de alimentos en las propiedades estructurales y alergénicas de los alérgenos alimentarios. Mol Nutr Food Res 53.8 (2009): 963-9.
Oppenheim, Stephanie. Tendencias de Toyland: fibra de soja en los juguetes. Stephanie Oppenheim en Toys. Accedido el 10/3/2010. http://stephanieoppenheim.com/2008/02/trends-from-toyland-soy-fiber-in-toys/
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Wood, Robert. Alérgenos alimentarios en artículos no alimentarios. Consultado el 10/2/2010 http://drrobertwood.com/allergens-in-nonfood-items.shtml