Aprenda cómo los expertos recomiendan diagnosticar y tratar estas alergias
La mayoría de los médicos y otros médicos que atienden a personas con alergias a los cacahuetes y alergias a las nueces no tienen ningún entrenamiento formal para tratar este tipo de alergias, por lo que la atención que brindan puede ser inconsistente: puede recibir diferentes consejos dependiendo del médico que solicite , y el consejo proporcionado puede no estar basado en la última investigación médica.
Afortunadamente, las directrices sobre alergia a las nueces publicadas por la Sociedad Británica de Alergia e Inmunología Clínica buscan orientar a los profesionales de la salud que brindan atención práctica a las personas que son alérgicas a los cacahuetes y las nueces de árbol. Las pautas, desarrolladas por un panel de expertos y publicadas en la revista médica Clinical & Experimental Allergy , también brindan muchos consejos de autocuidado para las personas que viven con estas alergias.
Las alergias a los maníes y las nueces de árbol requieren "una gestión y asesoramiento especializados", dice el Dr. Shuaib Nasser, presidente de la sociedad médica que desarrolló las directrices. "La guía ha sido escrita por experimentados expertos en alergia y debería proporcionar un recurso valioso para todos aquellos que manejan personas con alergia a las nueces, tanto en el Reino Unido como en el resto del mundo".
Aunque las pautas sobre alergia a las nueces están escritas para médicos, cualquiera puede leerlas y usarlas para mejorar su propio manejo de las alergias severas a las nueces y los maníes.
Alergia a las nueces y alergia al maní a menudo problema de por vida
La alergia a las nueces de árbol y la alergia a los cacahuetes son comunes en los EE. UU. Y en todo el mundo: los investigadores estiman que entre 0,6 y 1,3 por ciento de las personas en EE. UU. Son alérgicas a los cacahuetes y alrededor de 0,4 por ciento a 0,6 por ciento de las personas (que incluyen nueces, almendras, pistachos y nueces).
Este tipo de alergias también ha ido en aumento desde principios de la década de 1990.
Mientras que algunas personas superan sus alergias, la mayoría de las personas que desarrollan alergia a las nueces o los cacahuetes en la infancia la traen a la adultez. Eso significa que la cantidad de personas afectadas por esta condición seguirá aumentando.
Aunque es muy raro que muera a causa de una alergia, sí ocurre, y las alergias a las nueces y los cacahuetes son la causa más común de reacciones alérgicas graves y mortales. Alrededor de 165 personas murieron por alergias alimenticias en los EE. UU. Entre 1999 y 2010. Además, las reacciones anafilácticas al maní y las nueces de árbol son responsables de miles de visitas a la sala de emergencias cada año.
Además, el temor casi constante de tener una mala reacción también causa un estrés significativo para las personas con alergias a las nueces y sus familias. Es por eso que tener la orientación más actualizada sobre cómo manejar su alergia es tan importante.
Las pautas de alergia a las nueces conducen al diagnóstico y tratamiento
Las pautas, que fueron creadas por un panel de médicos británicos pero se aplican a personas de todo el mundo, señalan que las alergias a las nueces aparecen con mayor frecuencia en los niños pequeños antes del quinto cumpleaños del niño y generalmente ocurren la primera vez que un niño come nueces.
Los bebés tienen un mayor riesgo de desarrollar alergia al maní cuando también tienen casos severos de eczema , una condición de la piel con comezón que puede estar asociada con alergias a los alimentos o cuando son alérgicos a los huevos. No está claro qué niños corren mayor riesgo de desarrollar alergia a las nueces de árbol; no se han realizado estudios para demostrar quién está en riesgo, pero muchas personas que son alérgicas a los cacahuetes también son alérgicas a los frutos secos, de acuerdo con las directrices.
La mejor forma para que los médicos diagnostiquen alergias a las nueces de árbol y maní, dicen las directrices, es hablando con el paciente (y la familia del paciente, en el caso de un niño) sobre las reacciones a los alimentos y con pruebas médicas específicas para alergias . las pautas de expertos dicen.
Estos exámenes médicos pueden incluir pinchazos en la piel: su médico pinchará su piel con una pequeña cantidad de la proteína de la nuez o el maní que se cree que causa su alergia, y buscará una reacción. Las pruebas también pueden incluir exámenes de sangre que buscan la reacción de su sistema inmunológico a los frutos secos o los cacahuetes.
Como parte de su diagnóstico, su médico también querrá realizar lo que se llama un desafío alimentario para medir su reacción a los frutos secos o los cacahuetes. Las directrices dicen que los desafíos alimentarios por lo general no son necesarios, pero pueden arrojar más luz sobre la situación si los resultados de la prueba cutánea de sangre o sangre no son concluyentes o entran en conflicto con su historial de reacciones a los frutos secos o los cacahuetes. Si su médico desea que se someta a un desafío alimentario, las pautas dicen que debe asegurarse de que se realice en presencia de profesionales médicos que sabrán cómo manejar reacciones alérgicas graves.
Cómo administrar mejor las alergias a las nueces y al maní
En primer lugar, las directrices sobre alergia a las nueces indican que las personas con alergias a las nueces de árbol y maní necesitan una guía clara de sus médicos sobre cómo evitar las nueces y sobre lo que deberían hacer si se exponen a ellas accidentalmente.
Necesita saber cómo reconocer las nueces específicas, tanto dentro como fuera del caparazón, y conocer qué tipos de alimentos comúnmente contienen nueces o están en riesgo de contaminación cruzada de las nueces que se procesan en el mismo equipo o en las mismas instalaciones.
Por ejemplo, es posible que se sorprenda al saber que los frutos secos como las almendras y las avellanas se pueden utilizar para espesar sopas y salsas, y la comida tailandesa suele contener maní y salsa de maní. Cenar fuera puede ser particularmente problemático si usted está en riesgo de una reacción alérgica severa, mientras que ciertos refrigerios, como barras de caramelo y cereales, como la granola, tienen un mayor riesgo de contaminación cruzada de nueces, incluso si no lo hacen contiene nueces
Una forma en que las pautas recomiendan aprender sobre dónde se pueden esconder los cacahuates y las nueces de árbol es hablar con un dietista experto; considere pedirle a su médico una referencia. Un dietista que se especializa en alergias alimentarias puede enseñarle a leer las etiquetas de los alimentos y aconsejarle cómo ordenar en los restaurantes.
Además, debe entender cómo usar medicamentos de emergencia como los autoinyectores de adrenalina como Epi-Pen y Auvi-Q si está expuesto a nueces de árbol o maní, según las pautas.
Las pautas para la alergia a las nueces también hacen hincapié en mantener el asma bajo control, ya que el asma mal controlada se asocia con reacciones alérgicas graves. Si tiene asma, hable con su médico para controlarla y asegúrese de tomar los medicamentos recetados con regularidad.
Alergias a nueces involucran a toda la familia
Para los niños que son alérgicos a las nueces de árbol o los cacahuetes, toda la familia debe participar para mantener al niño alérgico seguro, dicen las directrices sobre alergia a las nueces. Esto significa que todos en la familia, incluidos los abuelos y cualquier otro familiar que pase tiempo con el niño, necesitan saber qué alimentos no puede tener el niño, además de cómo manejar una reacción.
Deberá asegurarse de que el preescolar o la escuela de su hijo también comprenda la alergia. Muchas escuelas están bien versadas en el manejo de alergias potencialmente severas como las alergias a las nueces y al maní (de hecho, muchas prohiben las nueces), pero no puedes contar con que eso ocurra, así que siempre revisa la política de tu propia escuela. Las pautas recomiendan establecer vínculos con la enfermera de su escuela y otros profesionales de la salud.
Cualquiera que arregle alimentos para un niño que es alérgico a los cacahuetes o nueces de árbol debe saber leer las etiquetas de los alimentos y evitar los alimentos con alto riesgo de contaminación cruzada de las nueces, dicen las directrices sobre alergia a las nueces.
Una palabra de
Las directrices de la Sociedad Británica de Alergia e Inmunología Clínica son las primeras en deletrear las mejores formas de diagnosticar y controlar las alergias a las nueces y al maní. Se aplican a la atención en los Estados Unidos, así como en el Reino Unido
Aunque el documento está escrito para médicos, puede ayudar tanto a los médicos como a los pacientes que han estado confundidos acerca de cómo manejar estas alergias potencialmente graves. De hecho, si eres alérgico a las nueces de árbol o los cacahuetes, debes considerar leer detenidamente las pautas y usarlas para mejorar tu autogestión de tu condición.
También debe verificar las pautas para asegurarse de que su médico siga las recomendaciones de tratamiento más actualizadas, ya que el panel que escribió el documento informa que muchos médicos no están actualizados sobre el diagnóstico y tratamiento de alergias graves. Y si es su hijo el que tiene la alergia, puede usar las pautas para ayudarla a mantenerse segura.
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