No hay nada como una deliciosa pizza. Pero si eres alérgico a la leche, a la intolerancia a la lactosa , o simplemente evitas la leche por preferencia personal, crear esa gran pizza sin lácteos puede ser un desafío.
No es la corteza de la pizza lo que suele ser un problema cuando tienes una dieta sin leche . Afortunadamente, muchos fabricantes tienen disponibles masas para pizza sin lácteos. Eso significa que hacer su propia pizza sin lácteos puede tomar menos de media hora.
Los ingredientes, sin embargo, pueden ser más un desafío. Las siguientes ocho pizzas no incluyen ningún ingrediente lácteo, siempre que use una corteza sin lácteos. Pruebe uno de estos la próxima vez que tenga ganas de una deliciosa pizza.
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Pizza probada y verdaderaLa salsa Marinara, albahaca fresca y un poco de aceite de oliva son clásicos por una razón. Puede obtener un queso sin lácteos como el queso de soja o el queso de arroz si tiene una marca favorita, pero tenga en cuenta que los quesos sin leche no se derriten del mismo modo que sus primos ricos en productos lácteos.
2 -
Pesto PizzaEn el verano, la albahaca es fácil de encontrar y una manera fácil de introducir comida saludable en la dieta de los niños. El pesto sin lácteos es simple: hazlo combinando partes iguales de albahaca picada y piñones tostados con un diente de ajo finamente picado en un procesador de alimentos o usando un mortero. Agregue el aceite de oliva en una fina llovizna hasta que la mezcla forme una pasta espesa, y sazone al gusto con sal y pimienta. Pesto es lo suficientemente rico como para soportar muchos aderezos y es genial con champiñones o salchichas.
3 -
Pizza de mariscos frescosPara una variación de pizza sin lácteos elegante e inusual, pruebe Pizza alle Vongole Veraci, una pizza sin queso con almejas frescas o enlatadas, tomates, ajo y hierbas. Preparar:
- Caliente las almejas en una sartén con un poco de aceite de oliva, 2 dientes de ajo en rodajas, 1/4 de taza de perejil picado y 2 cucharaditas de tomillo fresco picado hasta que se abran, si es fresco
- Usando tomates picados frescos o enlatados, extiéndelos sobre la corteza
- Agregue un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva a la corteza y cocine durante 20 minutos en un horno a 450 ° F.
- Extienda las almejas sobre la corteza y cocine por otros 5 minutos (no use almejas frescas que no se abrieron cuando se calentó).
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Pizza blancaLos tomates Roma frescos, el ajo, las hojas de albahaca y el aceite de oliva o una salsa blanca sin lácteos son otra combinación clásica. Si elige la salsa blanca, tendrá la rica sensación de lácteos sin el alergeno real.
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Pizza alla BismarckPara una pizza verdaderamente inesperada, pruebe Pizza alla Bismarck sin queso, que se sirve con un huevo partido en la parte superior. Prácticamente cualquier relleno que constituya un buen omelet: jamón, aceitunas, pimientos, cebollas, es una buena opción para superar esta pizza.
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Hummus PizzaVe Medio Oriente con esta extensión de garbanzo grueso. Hummus es una opción especialmente buena para pizzas vegetarianas. Pruebe la pizza de hummus sin queso o cree su propia combinación de ingredientes. Puede usar hummus precocido de un frasco o deli o hacer humus casero en cuestión de minutos.
7 -
Pizza de barbacoaSalsa de barbacoa en una pizza? Por qué no? La pizza de alcachofas sin lácteos es una opción sabrosa para probar este ingrediente inesperado, o puede agregar su propio sabor: cebollas caramelizadas, pollo a la parrilla o pimientos rojos asados son excelentes opciones.
8 -
Pizza de FrutasSi está buscando la textura crujiente y masticable de la pizza, ¿por qué no probar una pizza de frutas hecha con queso crema vegano? Las pizzas de fruta son aptas para los niños y pueden aprovechar lo que sea que esté en temporadas: bayas en verano, manzanas y peras en otoño.