Agregue alimentos coloridos y sabrosos a su dieta amigable con el colesterol
Puede comenzar una dieta amistosa con el colesterol revisando la lista de alimentos bajos en colesterol. Afortunadamente, una dieta baja en colesterol requiere agregar muchos alimentos a su rutina diaria, no solo abstenerse de alimentos que no son saludables. Una dieta baja en colesterol puede estar llena de alimentos coloridos y sabrosos, y no existen restricciones sobre las especias sin sal que puede usar para hacer que sus comidas sean emocionantes.
Al igual que con cualquier dieta, asegúrese de consultar a su médico para obtener pautas dietéticas específicas. Sus requisitos pueden excluir algunos de estos alimentos. Imprima esta lista práctica y llévela consigo a la tienda de comestibles y pruebe algo nuevo y saludable.
Frutas y vegetales
Muchas frutas y verduras son excelentes fuentes de vitaminas y fibra.
- Vegetales: frescos, enlatados o congelados, sin grasa, sal ni sal añadida. Todos los vegetales son amigables con el colesterol. Especialmente, elija verduras de hoja verde oscuro (como el brócoli, la col rizada y las espinacas) y verduras de color naranja oscuro (zanahorias, camote, bellota y calabaza).
- Fruta: fresca, congelada, enlatada o seca, sin azúcar añadida. Disfrute de fruta entera en lugar de jugo de fruta para obtener los beneficios de la fibra.
- Sopas saludables: tomate, vegetales, pollo, minestrone (elija bajo en sodio cuando sea posible)
Granos enteros y nueces
- Pan de trigo integral, centeno y pan de centeno, tortillas de trigo integral y panecillos
- Cereales de grano entero como aquellos que son a base de avena, salvado o arroz
- La avena y el salvado de avena se recomiendan como fuentes de fibra soluble.
- Nueces y semillas: almendras, nueces, nueces de Brasil, avellanas, pacanas, semillas de chia y semillas de lino molidas son buenas fuentes de ácidos grasos omega-3. Las almendras y las nueces son fuentes de esteroles vegetales beneficiosos.
Frijoles y alimentos con proteínas vegetales
- Tofu, tempeh, hamburguesas de soya / vegetales. Estas son buenas fuentes de fibra soluble.
- Guisantes y frijoles secos, guisantes de ojo negro, frijoles, soja, lentejas, frijoles horneados vegetarianos. Estas son excelentes fuentes de fibra y proteína.
Huevos y carne
- Clara de huevo y sustituto de huevo
- Carnes magras : solomillo, chuck, lomo y redondo. Elija "elección" o "seleccione" grados en lugar de "primer". Elija carnes molidas magras o extra magras
- Pavo y pollo sin piel: elija carne liviana sobre carne oscura
Pescado y Marisco
- Pescado: especialmente salmón, trucha, sardina, atún blanco y arenque, ya que son ricos en ácidos grasos omega-3. También disfrute atún, caballa, fletán, tilapia y bacalao. Coma al menos dos porciones de pescado cada semana.
- Mariscos: almejas, cangrejo, ostras, langosta, vieiras. Tenga en cuenta que el camarón y el cangrejo de río son más ricos en colesterol, pero tienen menos grasa total y grasa saturada que la mayoría de las carnes y aves de corral, por lo que son una mejor opción.
Productos lácteos
- Leche descremada (sin grasa) o 1 por ciento y leche evaporada o condensada baja en grasa o sin grasa para cocinar
- Productos lácteos bajos en grasa o sin grasa, como queso, requesón, crema agria, helado y yogures
- La proteína de suero en polvo es beneficiosa para el colesterol y una buena opción para agregar a los batidos de proteína.
Postres y meriendas
- Frutas frescas (Tenga en cuenta que la toronja puede interactuar con muchos medicamentos para reducir el colesterol y debe evitarse. Pregúntele a su médico si la toronja es apropiada para usted).
- Lite pop-corn o palomitas de microondas
- Sorbete o sorbete sin grasa o sin grasa
- Pastel de ángel bajo en grasa
- Galletas bajas en grasa, tales como galletas de animales, barras de higo, broche de jengibre, galletas de melaza, galletas Graham. Busque etiquetas que indiquen que no contiene grasas trans.
- Papas fritas al horno
- Barras de snack de frutas
- Gelatina
Una palabra de
Aunque algunos alimentos pueden ser más recomendables para una dieta para reducir el colesterol que otros, las calorías son calorías y pueden sumarse ya sea que consuma alimentos saludables o opciones de adictos.
Asegúrese de tener cuidado al planificar su dieta.
> Fuentes:
> Reducción del colesterol: estrategias saludables para el corazón. Clínica de Cleveland. https://my.clevelandclinic.org/health/articles/cholesterol-lowering-strategies.
> Cocinar para reducir el colesterol. Asociación Americana del Corazón. http://www.heart.org/HEARTORG/Conditions/Cholesterol/PreventionTreatmentofHighCholesterol/Cooking-To-Lower-Colesterol_UCM_305630_Article.jsp#.WU5ReWjyvmY.
> Pautas alimentarias para los estadounidenses 2015-2020. Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/chapter-1/a-closer-look-inside-healthy-eating-patterns/.