Las tarjetas pueden ayudarlo a salvar la barrera del idioma y a comer de forma segura
Si tienes alergias a los alimentos y planeas viajar a un país donde no hablas el idioma, puedes considerar empacar una tarjeta de traducción de alergias para ayudarte a comunicarte con los miembros del personal de los restaurantes, cafeterías y hoteles.
Una tarjeta de traducción de alergia es un documento del tamaño de una tarjeta de crédito que puede entregar a los camareros, conserjes, médicos y otras personas que puedan ayudarlo con las necesidades del servicio de alimentos mientras viaja al extranjero.
Las tarjetas de traducción de alergia indican sus necesidades de alergia en el idioma y el dialecto de la región en la que viajará. Por lo general, estas tarjetas indican que usted es alérgico a un tipo particular de alimento o ingrediente. Las tarjetas de traducción de alergia más elaboradas disponibles también pueden enumerar ingredientes y platos que generalmente contienen su alergeno, y pueden enumerar posibles sustitutos que un chef podría utilizar para preparar una comida sin su alergeno.
Fundamentos de la tarjeta de traducción de alergia
Ha surgido una pequeña industria casera en las tarjetas de traducción, con precios que oscilan entre gratis y alrededor de $ 8 a $ 10. Aquí hay algunas características que debe buscar y temas a considerar:
- Las tarjetas deben indicar todas sus necesidades dietéticas y deben mencionar la posibilidad de contaminación cruzada, recomendando idealmente que se utilicen utensilios, sartenes y tablas de cortar completamente limpias para sus alimentos (ya que será difícil para usted aclarar sus necesidades con la cocina , especialmente si el personal del restaurante habla un idioma diferente).
- Cubre tus bases. Asegúrese de tener al menos dos copias de su tarjeta (en caso de pérdida o en caso de que accidentalmente deje una en su habitación de hotel). Si vuela a través de un país en el que no domina el idioma local de camino a su destino final, considere comprar uno para el idioma de su ciudad de escala en caso de que su vuelo se retrase, especialmente debido a que estas tarjetas son económicas y portátil.
- Si está ordenando una tarjeta que necesita ser entregada, asegúrese de hacer un pedido lo suficientemente temprano para verificar que esté completa. Muchas tarjetas se pueden pedir a través de PayPal o tarjeta de crédito e impresas en su computadora. Considere laminar tarjetas que imprima usted mismo para mayor durabilidad, o respaldarlas con cartulina.
Dónde encontrar tarjetas de traducción de alergia
Aquí hay tres compañías que ofrecen tarjetas de traducción de alergias, junto con algunas de las características de cada una. Descubrirá que la mayoría de los idiomas y dietas ya están representados por estas compañías, y dos de ellos (Select Wisely and Dietary Card) ofrecen servicios de traducción personalizados.
- Select Wisely ofrece tarjetas en más de 25 idiomas y más de 40 alimentos, incluidos los ocho alérgenos alimentarios más comunes , además de otros alérgenos relativamente comunes como glutamato monosódico, alcohol, maíz, arroz, gluten , champiñones, cebollas y guisantes. Sus cartas se basan en la simplicidad y la brevedad. Ofrecen una tarjeta de alergia "redactada con firmeza" que establece que sus alergias son lo suficientemente graves como para requerir servicios de emergencia si usted come un rastro de su alergeno. También pueden crear pedidos especiales para idiomas o dietas inusuales.
- Dietary Card es una empresa con sede en el Reino Unido que se especializa en traducciones a los idiomas de la UE, aunque ofrecen traducciones en varios idiomas de Asia oriental. Ofrecen tarjetas para las alergias a las nueces y la enfermedad celíaca, así como traducciones personalizadas para prácticamente cualquier alergia o sensibilidad a los alimentos, incluidas combinaciones de dietas restringidas. Estas tarjetas se entregan por correo, en lugar de imprimirse desde una computadora.
- Allergy Translation ofrece tarjetas en 21 idiomas para 175 alérgenos (aunque esto cuenta cada nuez y tipo de pescado como un alergeno diferente). Además de los "grandes ocho" alérgenos, ofrecen tarjetas de cafeína, muchos granos, muchas especias, productos de origen animal y bastantes dietas religiosas y médicas. El costo de estas tarjetas es de $ 8, pero ese precio le permite imprimir un número ilimitado de tarjetas desde su computadora.
Una palabra de
Las tarjetas de traducción de alergias pueden significar la diferencia entre un viaje fabuloso marcado por deliciosos alimentos libres de alérgenos y un viaje miserable afectado por constantes reacciones alérgicas (y síntomas potencialmente más graves que requieren atención médica).
Afortunadamente, las tarjetas de traducción de alergia están disponibles en los idiomas que se hablan en la mayoría de los destinos de viaje. Sin embargo, si sus necesidades dietéticas no pueden ser satisfechas por ninguna de estas compañías y aún desea una tarjeta portátil, considere ponerse en contacto con la universidad más cercana o con una firma de traducción local para preguntar sobre contratar un profesor, estudiante de posgrado o traductor profesional para crea una traducción personalizada para ti
> Fuente:
> Investigación y Educación sobre Alergias a los Alimentos. Viajar con la hoja informativa sobre Alergias a los Alimentos.