Los ácidos grasos Omega-3 en forma de aceite de pescado pueden ser beneficiosos para la EII
Muchos profesionales de la salud alientan a las personas a comer más pescado para mejorar su salud en general. La American Heart Association recomienda comer pescado dos veces por semana. La razón es que el pescado contiene nutrientes llamados ácidos grasos que nuestro cuerpo necesita pero que no puede producir por sí mismo. Algunas buenas fuentes alimenticias de estos ácidos grasos están incluidas en la tabla al final del artículo, a continuación.
Los ácidos grasos Omega-3 han sido estudiados por su potencial como una opción de tratamiento para la enfermedad inflamatoria intestinal (EII) . El aceite de pescado, que contiene ácidos grasos omega-3, parece tener propiedades antiinflamatorias y también se ha investigado como un tratamiento para otras afecciones, como la hipertensión (presión arterial alta) y la artritis reumatoide .
Suplementos de ácidos grasos Omega-3
Los suplementos de aceite de pescado contienen dos tipos de ácidos grasos omega-3: EPA (ácido eicosapentaenoico) y DHA (ácido docosahexaenoico). Estos dos tipos de ácidos grasos tienen propiedades antiinflamatorias que son importantes para varios procesos en el cuerpo, incluyendo la coagulación de la sangre y la función inmune. La EPA y el DHA también brindan otros beneficios para la salud, como la reducción de la presión arterial y la mejora de la salud cardiovascular.
Algunas personas encuentran que no pueden tolerar los suplementos de aceite de pescado: los pacientes informan que los efectos secundarios preocupantes de los suplementos de aceite de pescado pueden incluir mal aliento (halitosis) , eructos y diarrea .
Algunas maneras de reducir los efectos secundarios desagradables, como elegir un suplemento con un recubrimiento entérico, tomar el aceite de pescado con los alimentos, dividir la dosis y elegir una marca de alta calidad.
El aceite de pescado como tratamiento para la EII
Los suplementos de aceite de pescado y los ácidos grasos omega-3 se han estudiado durante varios años como un tratamiento complementario o alternativo para la EII (enfermedad de Crohn en particular).
Algunos investigadores sugieren que el aceite de pescado puede funcionar al reducir la inflamación existente, pero que el aceite de pescado no es necesariamente efectivo para prevenir la inflamación. Algunos estudios preliminares mostraron que los suplementos de aceite de pescado podrían ser útiles para las personas con EII, pero ahora existe un consenso general de que estos suplementos no son beneficiosos. Existe la preocupación de que estos suplementos sean costosos, y que las personas con EII puedan estar gastando dinero en algo que no está demostrado que funcione.
Los resultados de dos estudios aleatorizados, doble ciego, controlados con placebo parecen haber proporcionado la última palabra sobre la efectividad de los suplementos de aceite de pescado. El Programa Epanova en el Estudio 1 de Crohn [EPIC-1] y EPIC-2 se realizaron entre 2003 y 2007. En estos estudios, 363 y 375 pacientes con enfermedad de Crohn recibieron 4 g al día de ácidos grasos libres omega-3 o un placebo por hasta 58 semanas. No se permitieron otros tratamientos para la EII durante el estudio. La tasa de recaídas para quienes tomaron el suplemento versus los que tomaron el placebo fue similar en ambos estudios (32% y 36% en EPIC-1 y 48% y 49% en EPIC-2).
Una palabra de
Siempre hay lugar para más investigación y nuevas pruebas, pero la mayoría de los expertos en EII están de acuerdo en este punto en que los suplementos de aceite de pescado no son útiles para prevenir un brote de la enfermedad de Crohn.
Sin embargo, los suplementos de aceite de pescado pueden ser útiles para otras afecciones inflamatorias, y si elige tomar estos suplementos, asegúrese de avisarle a su equipo de atención médica. Comer pescado también es una buena forma de incorporar ácidos grasos a su dieta, y comer pescado dos veces a la semana, como lo sugiere la American Heart Association, podría proporcionar los ácidos grasos que el cuerpo necesita.
Tabla - Fuentes alimenticias de ácidos grasos Omega-3
| Comida | Tamaño de la porción | Grasa Omega-3 |
| Salmón atlántico o arenque | 3 onzas cocidas | 1.9 gramos |
| Atún rojo | 3 onzas cocidas | 1.5 gramos |
| Sardinas, enlatadas | 3 onzas. en salsa de tomate | 1.5 gramos |
| Anchoas, enlatadas | 2 onzas drenadas | 1.2 gramos |
| Caballa del Atlántico | 3 onzas cocidas | 1.15 gramos |
| Salmón, enlatado | 3 onzas drenadas | 1.0 gramo |
| Pez espada | 3 onzas cocidas | 0.9 gramo |
| Lubina (especie mixta) | 3 onzas cocidas | 0,65 gramos |
| Atún, carne blanca | conservas 3 onzas drenadas | 0.5 gramo |
| Lenguado, platija, mejillones | 3 onzas cocidas | 0.4 gramo |
| Bagre salvaje, carne de cangrejo, almejas | 3 onzas cocinadas / al vapor | 0.3 gramo |
| Langostinos | 6 piezas | 0,15 gramos |
| Bacalao del Atlántico, langosta | 3 onzas cocinadas / al vapor | 0,15 gramos |
| Trucha, reloj anaranjado | 3 onzas cocidas | <0.1 gramo |
> Fuentes:
> Belluzzi A, Boschi S, Brignola C, Munarini A, Cariani G, Miglio F. "Ácidos grasos poliinsaturados y enfermedad inflamatoria intestinal". Am J Clin Nutr . 2000; 71 (supl): 339S-342S.
> Belluzzi A. "Ácidos grasos N-3 para el tratamiento de enfermedades inflamatorias del intestino". Proc Nutr Soc . 2002; 61: 391-395.
> Belluzzi A, Brignola C, Campieri M, et al. "Efecto de una preparación de aceite de pescado con recubrimiento entérico en las recaídas en la enfermedad de Crohn". N Engl J Med . 1996; 334: 1557 - 1560.
> Dichi I, Frenhane P, Dichi JB, y col. "Comparación de ácidos grasos omega-3 y sulfasalazina en la colitis ulcerosa". Nutrición 2000; 16: 87-90.
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