Que yo sepa, IBS-Free At Last de Patsy Catsos, MS, RD, LD, es el primer libro de autoayuda que cubre el uso de una dieta baja en FODMAPs para IBS . El libro analiza la ciencia detrás de la dieta y ofrece instrucciones paso a paso para seguir la dieta. Incluido en el libro hay listas de alimentos permitidos, así como también alimentos que deben evitarse .
Sobre el Autor
Patsy Catsos, MS, RD, LD es una dietista licenciada con práctica privada en Portland, Maine.
Como víctima de colitis ulcerosa, ella ha tenido un interés particular en la salud gastrointestinal.
Argumentos solidos
- El libro está muy bien escrito. Catsos hace un excelente trabajo al ofrecer explicaciones comprensibles del complejo material teórico. Me gustó especialmente su discusión sobre por qué los alimentos con FODMAP altos son problemáticos para el SII.
- El libro ofrece instrucciones paso a paso para iniciar y mantener una dieta baja en FODMAP.
- Catsos incluye planes de comidas fáciles de seguir, que usan alimentos que deberían estar disponibles para la mayoría de las personas.
- En general, el libro elimina el misterio de la dieta baja en FODMAP, por lo que parece posible seguir la dieta sin demasiada dificultad.
Deficiencias
- Catsos eligió resumir la dieta antes de discutir la ciencia detrás de la teoría de la dieta FODMAP. Mi preferencia sería que cualquier persona que elija ponerse en esta dieta esté completamente informada de por qué se limitarían a ciertos alimentos.
- Los investigadores de FODMAPs siempre han hecho la fuerte recomendación de que la dieta solo se siga bajo la supervisión de un dietista autorizado. Catsos realmente no cubre los riesgos de seguir la dieta sin supervisión.
- Para mí, apareció una nota discordante en la inexplicable inclusión de cuatro recetas no relacionadas. El libro debería haber incluido una variedad más completa de recetas o simplemente mantenerse fiel a su premisa original, la de proporcionar un manual de autoayuda para seguir una dieta baja en FODMAP.
Es el libro para ti?
La investigación hasta la fecha parece indicar que para algunas personas con SII, una dieta baja en FODMAPs promete reducir los síntomas del SII .
Me siento obligado a ponerme de parte de las personas que realizan la investigación real que recomiendan que la dieta solo se siga bajo supervisión. Sin embargo, también me doy cuenta de que para algunas personas, el acceso a un dietista puede estar restringido debido a razones financieras y / o geográficas. El libro de Catsos, por lo tanto, proporciona a las personas la mejor alternativa: una forma de probar la baja dieta de FODMAP por sí mismos para ver si la dieta produce alivio de los síntomas.