Lesiones de cuchillos durante la preparación de alimentos
Conseguir un corte en la cocina es el peor y el mejor lugar para romper la piel. Lo peor es que los alimentos crudos casi siempre están cubiertos por bacterias. Mejor porque el agua y el jabón están cerca. Si te cortas durante la preparación de la comida, la infección es tu peor enemigo. Afortunadamente, todo lo que necesita es jabón y agua para limpiar una herida, incluso una herida cubierta de bacterias.
¿Es una emergencia?
Ya sea una emergencia o no, depende de cuánto tiempo, qué tan profundo y dónde está el corte. Primero, permítanme decir que los cortes con los dedos casi nunca ponen en peligro la vida. Cuando hablamos de emergencias a nivel de los dedos, nos preocupa más la pérdida de función o la pérdida de un dedo completo.
Cortes más grandes, como la palma, por ejemplo, o el corte (amputación) de múltiples dedos, tienen el potencial de ser mortal.
Si la hemorragia es grave (no solo supura) o si se está inyectando sangre, tome medidas inmediatamente para controlar el sangrado y llame al 911. Además, si se ha amputado una parte del dedo, llame al 911.
Ambos se consideran emergencias reales. Lo más probable es que no vayas a morir de una laceración en los dedos, pero el tiempo es esencial para la supervivencia del dedo.
O no una emergencia
Si la sangre sale por el corte, entonces siga estos pasos:
- Lavar con agua y jabón. Hay todo tipo de productos desinfectantes, pero nada funciona mejor que el jabón viejo y el agua tibia.
- Anime a la sangre a salir del corte por unos minutos. Mientras la sangre no se derrame como una manguera de jardín (ver la parte sobre emergencias más arriba), entonces debe exprimir un poco más. La sangre que fluye desde el interior hacia el exterior ayuda a eliminar cualquier bacteria que pueda causar infección. Exprime la sangre debajo del agua corriente sobre el fregadero.
- Controle el sangrado. ¡Asegúrate de lavarlo primero! No desea lavar el sitio después de detener el sangrado porque eso eliminará la costra y comenzará a sangrar nuevamente. Además, si va a exprimir algunas gotas adicionales, tendrá que terminar con eso antes de detenerlo.
- Si el paciente se siente débil o mareado, llame al 911 y trate el shock . Siempre es mejor estar seguro que arrepentido, pero probablemente aún no ponga en peligro la vida. Algunas personas se desmayarán simplemente por el dolor o la vista de sangre. Y antes de desmayarse, se sienten débiles o mareados. Haga que se acuesten antes de que se caigan.
Después de las paradas de sangrado
Una vez que el sangrado se ha detenido y la herida está limpia, puede vestirse con un vendaje adhesivo. Después de que te hayas vendado, ponte un guante en esa mano si todavía tienes que preparar la comida. Use un guante de examen o un guante de plástico para servir. No ponga ungüentos o cremas antibióticos (como Neosporin) en el corte hasta que haya terminado en la cocina.
Si el corte es de un centímetro o más y puede ver tejido debajo de la piel, es posible que necesite puntos de sutura . Una forma de probarlo es separar los bordes. Si puede, entonces el corte probablemente valga la pena ir a la sala de emergencias o al centro de atención urgente.