Una relación existe y una no
Cuando las esporas del hongo del moho llegan al aire, pueden causar una variedad de síntomas de alergia como secreción nasal, picazón en los ojos y tos. Si bien hay muchos tipos diferentes de moldes, un molde común para interiores es el Penicillium, que puede causar alergias nasales y asma en ciertas personas. Si le han diagnosticado alergia al moho de Penicillium , se estará preguntando si eso significa que también podría tener alergia a la penicilina o alergias a los alimentos.
Alergia al Moho de Penicillium vs. Alergia a la Penicilina
Tener una alergia al moho de Penicillium no significa que sea alérgico al antibiótico penicilina. Si bien la penicilina se desarrolló originalmente a partir del molde de Penicillium , las personas con esta alergia específica al moho no corren más riesgo de desarrollar alergia a esta clase de antibióticos que cualquier otra persona con antecedentes de alergias. Los antibióticos de penicilina de hoy en día se producen sintéticamente y no están contaminados con partículas de moho.
Los factores de riesgo que lo hacen más propenso a tener alergia a la penicilina incluyen:
- Tener un historial de alergias
- Tener antecedentes familiares de alergia a medicamentos
- Haber tenido una reacción alérgica a otro tipo de droga
- Estar expuesto a dosis altas o prolongadas de penicilina
- Tener una infección como el virus de la inmunodeficiencia humana (VIH) o el virus de Epstein-Barr, que puede contribuir a las reacciones alérgicas a los medicamentos
Alergias al moho y alergias alimentarias
Sin embargo, es posible tener alergias alimentarias relacionadas si tiene alergia al moho.
El penicillium se puede encontrar en ciertos quesos envejecidos y con vetas azules, como Roquefort y Camembert. Ha habido informes de reacciones alérgicas a alimentos en personas alérgicas a Penicillium que comen estos quesos. Si tiene una reacción alérgica a los hongos, es más probable que provenga de los mismos hongos, pero se han notificado síntomas de síndrome de alergia oral en personas con alergias al moho que han comido hongos crudos.
La levadura es otro alergeno alimentario potencial si usted tiene una alergia al moho.
Es posible que se pregunte cómo una alergia al moho puede estar relacionada con una alergia a hongos o levaduras. La respuesta se explica por un fenómeno llamado reactividad cruzada.
Los fundamentos de la reactividad cruzada
La reactividad cruzada significa que hay proteínas similares compartidas entre ciertos alimentos y ciertos moldes. Entonces, si eres alérgico a los mohos, puedes reaccionar muy bien ante alimentos como hongos que contienen una proteína similar.
También hay una amplia evidencia científica que sugiere reactividad cruzada entre diferentes pólenes y frutas y verduras crudas. Del mismo modo, una alergia al látex puede predisponer a las personas a ciertas alergias alimentarias (principalmente frutas y nueces). Los médicos incluso han llamado a esta condición "el síndrome del látex".
La línea de fondo
El panorama general aquí es que si bien una alergia al moho puede conducir a una alergia alimentaria, como levadura o hongos, no significa que desarrollará alergias a medicamentos como la penicilina. Dicho esto, un historial de alergias lo pone en un mayor riesgo de desarrollar otras alergias, por lo que es posible que tenga una alergia a ciertos mohos y una alergia a la penicilina, pero los dos no están interconectados; es simplemente una coincidencia.
> Fuentes:
> Asthma and Allergy Foundation of America. Alergia al moho. Actualizado en octubre de 2015.
> Gabriel MF, González-Delgado P, Postigo I, et al. De la sensibilización respiratoria a la alergia alimentaria: reacción anafiláctica después de la ingestión de hongos ( Agaricus bisporus ). Informes de casos de micología médica . 2015; 8: 14-16. doi: 10.1016 / j.mmcr.2015.02.003.
> Personal de Mayo Clinic. Alergia a la Penicilina. Actualizado el 2 de febrero de 2018.
> Popescu FD. Reactividad cruzada entre aeroalérgenos y alergenos alimentarios. World Journal of Methodology . 2015; 5 (2): 31-50. doi: 10.5662 / wjm.v5.i2.31.